Timp total 2 ore

Ingrediente

  • Avem nevoie de:
  • -4 vinete mari
  • -1/2 pahar ulei de porumb pentru calit vinetele
  • -sare
  • Pentru umplutura:
  • -300 gm carne de vita macinata
  • -1 ceapa medie
  • -1 morcov
  • -1/2 ardei verde
  • -1/2 cartof de marime medie
  • - 1 rosie
  • -condiment mixt macinat marunt ( all spice,cuisoare
  • scortisoara
  • ghimbir,cardamom,nucsoara)
  • -1/2 lingurita piper proaspat macinat
  • -5 linguri ulei de masline
  • -3 linguri mazare de conserva
  • -1 lingurita sare
  • Pentru"patura " de legume din tava
  • -4 rosii mari
  • -1/2 ardei verde
  • -1/2 cartof
  • -miezul de la vinete
  • -1 morcov
  • -restul de conserva de mazare
  • -2 cuburi de Maggi de pui
  • -2 cani apa firbinte
  • -sare dupa gust( dupa ce s-au adaugat cuburile de Maggi)
  • -piper macinat proaspat dupa gust
  • - 4 linguri ulei de masline