Rețete culinare

Rulouri dietetice cu legume fierte si orez

2 1/2 ardei grasi rosi 1 ardei gras galben 1 morcov 1/2 telina 1/2 dovlecel 2-3 rondele de vinete 100 g de orez ulei sare Pentru dessign: Pasta de masline Mac Sticks din spanac

Rulouri din piept de pui bacon

* 1 piept de pui * 1 pachet sunca de padure / bacon feliat * unt * 2 morcovi * 1/2 ceasca de vin alb demisec

Varza de Bruxelles calita

1/2 kg varza de Bruxelles 2-3 linguri de ulei de masline sare piper cimbru marar

Spanac cu cascaval la cuptor

5oo g spanac congelat 200 g cascaval 3 oua 2 linguri faina 70 g unt 1 cana lapte 1 rosie 6-7 catei usturoi 1 legatura patrunjel verde sare piper

Salată de paste cu dovlecei (gata în 20 de minute)

Vara e sezonul dovleceilor, iar salata de paste cu dovlecei e o idee perfectă pentru un prânz ușor sau o cină răcoritoare. E plină de savoare, se face rapid și e o modalitate excelentă de a folosi dovleceii din grădină sau de la piață.

Pollo italiano

ingrediente pentru 4 portii 800gr piept de pui 200gr ciuperci 200gr cascaval o legatura patrunjel 1 gr piper pentru sos 100 gr smantana 100 gr maioneza 2 catei de usturoi 1 gr piper 5 gr sare Garnitura 500 gr cartofi

Varza dietetica

o varza dulce o ceapa un morcov un gogosar un ardei kapia un ardei gras cateva buchete de conopida sare piper, foaie de dafin 2 linguri ulei 2 rosii 1/2 pahar bors acru verdeata

Pui Jakob

1 pui grill sau prajit 150 gr. bacon margarina sau unt pentru prajit 200 gr. ciuperci 250 ml. smantana 50 ml. chili sos sau ketchup 18 gr. faina 35 gr. alune

Tort cu frisca si fructe

Blat: 8 oua 8 linguri de zahar 8 linguri de faina 1 plic praf de copt esenta vanilie coaja rasa de la o lamaie 1 lamaie mica 50 grame stafide 1 lingura ulei Sirop: 2 cutii compot de ananas Crema: frisca si fructe (2 portocale 2 banane 1 grapefruit 3 kiwi ananas din compot)

pui umplut la cuptor

1 pui curatat si spalat 2 felii de paine 1 ou 150g bacon sau sunca de praga 2-3 rosii uscate in ulei o ceapa mica usturoi 1 catel rosmarin vin alb -1 pahar sare, 1 lingura ulei de masline +30g unt

Ghiveci de legume cu piept de pui

Ghiveciul de legume cu piept de pui este o rețetă simplă și versatilă. Poți folosi orice legume ai prin casă, fie proaspete, fie rămase în cămară.Este ușor de preparat și foarte gustos, perfect pentru o masă rapidă și sănătoasă. Combină pieptul de pui cu diverse legume pentru un fel de mâncare delicios și hrănitor, ideal pentru toată familia.

Pulpă de curcan în sos alb

Pulpa de curcan în sos alb este o mâncare simplă și gustoasă, perfectă pentru prânz sau cină. Carnea fragedă și sosul cremos se potrivesc de minune cu piure, paste, orez sau legume.

Tort Kiev

Pentru 2 blaturi de bezea: 4 albusuri 200 gr. zahar fin 2 pahare miez de nuci caju nuci sau alune ( ideal ar fi sa folositi nucile caju care sunt folosite in reteta originala ) maruntite nu foarte tare si putin uscate la cuptor pana au miros de prajit eu le-am rupt cu mana alunele puteti sa le maruntiti cu ajutorul unui facalet 2 linguri de amidon alimentar Pentru crema: 150 de ml. lapte 4 galbenusuri 75~100 gr zahar 300 gr unt 1 lingura cacao

Rulouri de pui cu leurda

* 500 g piept de pui dezosat * o legatura de leurda proaspata tocata marunt * 200 g cascaval afumat * 2 oua * 100 g pesmet * condimente pentru pui * 100 g susan * sare piper

Piept de pui cu orez si cartofi la cuptor

- Orez (1 pahar) - Cartofi (4-5 buc) - Piept de pui (1 buc) - Ceapa (2 buc) - Faina (3-4 linguri) - Oua (2 buc) - Patrunjel (jum. de legaturica) - Sare piper dupa gust

Rulada

Pentru foaia de rulada avem nevoie de: 5 oua 200ml smantana 4 linguri faina 1/2 ardei rosu patrunjel verde condimente dupa gust: sare piper oregano busuioc Pentru umplutura: branza topita sau crema fina de branza (2 suluri sau 2 cutii)&nbsp 2 carnati cabanos/ semiafumati sau alt gen de carnati subtiri felii subtiri de salam de preferat mai uscat

Rulada de carne tocata cu ficatei de pasare

500 g carne tocata amestec 2 oua 200 g ceapa 100 g ardei 200 g ciuperci 200 g ficatei de pasare 50 g cimbru 5 g maghiran 25 g unt 100 ml ulei 30 g pesmet sare piper

Muschi de porc umplut

500g muschi porc 1 conserva ciuperci 200g cascaval 2 carnati subtiri condimente sare 1cana apa

Tocanita de cartofi cu carne de porc si cimbru

700 g pulpa de porc 1,200 kg cartofi 1-2 cepe potrivite 1 lingura de cimbru uscat 5-6 linguri de ulei 250 ml suc de rosii proaspat sare piper boia dulce

Rulou Cu Salata De Cruditati

12 felii jambon afumat de porc 4 morcovi 1 telina potrivita 1 mar 1/2 lamaie maioneza sare si piper

Mușchi de porc cu cartofi la cuptor

Această rețetă de mușchi de porc cu cartofi la cuptor este o soluție excelentă pentru o masă delicioasă și hrănitoare. Se prepară rapid și fără prea mult efort, fiind perfectă pentru zilele în care îți dorești ceva gustos și consistent.

Pui Stroganoff

Piept de pui - 1 bucata smantana - 3-400gr. ciuperci champignon - 8 buc castraveti murati - 5 buc. branza topita - 200gr. ceapa - 1 buc mica busuioc uscat - 1 lingurita mica sare,piper - dupa gust

Orez cu pulpe de pui la cuptor

Acest orez cu pulpe de pui la cuptor este o alegere excelentă pentru o masă de familie. Simplu de făcut, sățios și plin de arome.

Prepelite umplute

Un platou principal festiv excelent pentru o ocazie speciala. Nu este foarte dificil de realizat trebuie doar tinut cont de cateva reguli simple sa lasam carnea suficient la macerat si luat arome si sa nu se depaseasca timpul de 15-20 minute la gatit ca sa nu fie prea facute. Se calculeaza in mod normal o prepelita de persoana avand invedere ca se servesc si aperitive si alte bunatati deci eu am folosit pentru 4 persoane 4 prepelite mai avem nevoie de 100 ml ulei 150 ml vin alb condimente o lingura de verdeata ( salvie rozmarin ce preferati fiecare) . Pentru umplutura : 200 grame de ficat de pui un fir de ceapa verde o mana de ciuperci 2 linguri ulei de masline,sare piper putin delikat verdeturi taiate fin 2 felii de paine mai groase inmuiate in lapte un ou intreg.

Rulada de carne tocata

Avem nevoie de: -1 kg carne de vita tocata -condiment pentru chiftele -boia dulce de ardei -1 ceapa -1 mana de frunza de patrunjel -5 oua -1 ceapa -4 linguri de ulei de masline pentru calit ceapa -miez de paine inmuiat in apa -sare dupa gust

Pulpa de vita gatita incetisor (slow cooked beef)

2 kg pulpa de vita ulei morcovi patrrunjel radacina telina pastarnac ceapa rosie praz ardei rosu ardei verde zahar brun pasta de rosii supa de vita sau esenta de oase vin rosu ienibahar piper cardamom dafin scortisoara cuisoare ghimbir proaspat coaja de lamaie coaja de portocala sare

Tort cu piscoturi, visine si frisca

1 pachet mare de piscoturi 500 ml lapte 5 galbenusuri esenta de vanilie 300 g zahar 20 g gelatin 2 linguri amidon alimentar 1 cutie compot de ananas 500 g frisca lichida 350 g visine coapte pentru decor: frunze de menta bomboane ornament frisca batuta

Spanac in sos de bulion

1/2 kg spanac congelat 1 ceapa 2 linguri de bulion sau 1/2 l de suc de rosii ulei sare condimente

Ficatei cu legume

500 grame ficatei de pasare 2 cartofi 1 ceapa rosie 1 ardei gras portocaliu 1 ardei gras rosu boabe de piper 1 lingura ulei floarea soarelui 2 catei usturoi sare dupa gust 3 crengute patrunjel verde.

Rulouri din piept de pui

1piept de pui fara piele si dezosat 4 felii mozzarella 4 bucati carnaciori afumati 4 felii prosciutto crudo sare si piper dupa gust 2 oua 2 linguri faina 1 lingura apa rece ulei pentru prajit

Clatite cu urda si marar

3 oua 1/2 l lapte 1/2 l bere 1 lingura ulei faina alba urda proaspata marar unt 50 g sare

Fâsii de vită cu legume și sos dulce-acrișor

Dacă vrei o masă gustoasă, rapidă și cu influențe asiatice, rețeta asta e exact ce-ți trebuie. În 30 de minute ai o masă completă, cu fâșii fragede de vită, legume crocante și un sos dulce-acrișor care le leagă perfect. Este genul de preparat pe care îl poți face oricând, fără bătăi de cap.

Pui in sos Mole

-1 piept de pui -seminte de susan -ceapa rosie -orez mexican -ulei (pentru sosul Mole) -coriandru (pentru ornat)

Placinta de cartofi fara aluat

-1 morcov mediu -1 radacina patrunjel sau pastarnac (eu prefer pastarnacul este mai parfumat si mai putin fibros) - 1/2 telina medie -1 ceapa alba -1 ceapa rosie (se poate pune un singur fel de ceapa) - 1/2 ardei gras rosu - 1/2 ardei gras verde -1 kg cartofi -5 oua -2 linguri cu varf de faina -branza ( eu am pus felii de branza topita) -sare piper -marar si patrunjel verde -cimbru -curry (optional) -parprica dulce (pentru culoare) -3-4 catei de usturoi

Tarta cu prune si bezea

Ingrediente: -200 gr faina -150 gr unt/margarina -100 gr zahar -1 ou -3 galbenusuri -1 lingurita praf copt -1 pliculet zahar vanilat -500 gr prune -scortisoara Ingrediente pentru spuma: - 3 albusuri -150 gr zahar * fulgi de migdale

Pastrav somonat cu sos

- un pastrav somonat - 1/2 lamaie - 2 linguri ulei de masline - un pumn sare mare Sosul: - o ceasca lapte - 2 linguri faina de grau - sare,piper,cimbru,enibahar,foaie de dafin,nucsoara macinata - 200 ml smantana - 30 ml wisky sau conjac - 50 ml vin alb patunjel pentru decor

Tocăniță de cartofi (mâncare de post)

Aceasta este o tocăniță de cartofi de post, rapidă și practică, perfectă pentru zilele când vrei ceva cald și sățios, fără ingrediente de origine animală.

Spanac cu cartofi la cuptor

Ingrediente pentru 2 "floricele" de spanac: 1. 3 cartofi mari 2. 400 gr de spanac congelat 3. 100 gr de parmezan ras 4. 100 gr branza feta 5. jumatate de ardei gras rosu (pentru culoare) 6. o ceapa mica 7. 4 linguri de ulei 8. sare piper boia de ardei dulce

Crap prăjit cu sos de roșii și capere

Dacă ai căutat o rețetă simplă, cu pește, ușor de făcut acasă și care să aibă și un gust aparte, ai ajuns unde trebuie. Crapul prăjit cu sos de roșii și capere este o combinație clasică, dar cu un aer modern. Este genul de rețetă potrivită pentru un prânz de weekend sau o cină în familie.

Rulada cu gem de capsuni si glazura de ciocolata

Pt blat 4 oua 4 lg faina 4 lg zahar 1 lg esenta de vanilie 1 lgta praf de copt Pt umplutura 6-7 lg gem de capsuni Pt glazura 100 gr ciocolata 3 lg lapte

Piept de pui natur cu salata de rosii

1 piept de pui 4-5 rosii condimente pentru carnea de pui 5 linguri ulei de masline 1 lingura otet sare piper paprika

Vitel cu mazare verde

1 cutie mazare verde fina 500 g carne vitel 1 ceapa 1 gogosar 2 linguri pasta ardei patrunjel verde sare piper

Terina de legume

300 gr amestec de legume 1-2 mere 1-2 cartofi 4-5 oua fierte sare si piper 400 g maioneza 3 linguri de smantana 30 g gelatina 1 lamaie

Spuma de citrice

1 portocala, 1 lamaie verde, 5 linguri frisca batuta, 4 galbenusuri, 75g. zahar praf, 1/2 l. lapte , 1/2 baton de vanilie, 20g faina alba, 10g . faina de porumb, fructe de sezon

Musuroi de cartita

4 oua 1 lingura de cacao un pachet de budinca de cacao 200 g alune macinate 2 lingurite praf de cot 200g zahar 6-8 banane 500g frisca un pachetel ciocolata Schochol ( bucatele)

Friptură de curcan cu vin la tavă

O rețetă simplă și delicioasă de friptură de curcan cu vin la tavă. Fragedă și suculentă, cu arome de vin și ierburi, este perfectă pentru o masă festivă sau o cină în familie.

Tocanita cu galuste

carnita de pui ulei 3-4 cepe 1 mar 1-2 rosii sau bulion frunze de dafin sare piper seminte de chimen boia de ardei marar pentru galuste 2 oua 1 pahar de apa faina si sare

Pulpe de pui cu sos de usturoi și vin

Cauți o rețetă de pui ușor de preparat, dar cu un gust deosebit? Atunci trebuie să încerci pulpele de pui cu sos de usturoi și vin. Această combinație clasică de arome transformă o cină obișnuită într-o experiență culinară memorabilă.Și, nu te lăsa intimidat de ideea de a găti cu vin – este mai simplu decât pare!

Tocăniță de porc cu macaroane

Descoperă rețeta tradițională de tocăniță de porc cu macaroane, reinterpretată pentru bucătăria modernă. Ușor de preparat, cu ingrediente simple și gustoase, acest preparat clasic românesc este perfect pentru o masă în familie

Tarta aperitiv cu ficatei de pui si ciuperci

- pentru aluat: 150 gr margarina pentru gatit ou 500 gr faina alba sare piper alb busuioc - pentru umplutura : 500 gr ficatei de pui 400 gr ciuperci (champigon) 300 gr cascaval 1 ceapa sare, maghiran putin hrean ras boia iute (sau chilli) - pentru omogenizare: 2 oua 200 gr faina alba apa minerala 1 lingura mustar sare piper alb patrunjel verde

Friptură înăbușită de miel cu stafide

O rețetă friptură înăbușită de miel cu stafide, fragedă și foarte gustoasă. Perfectă pentru Paște sau ocazii speciale.

Tocăniță de pipote și inimi

Tocănița de pipote și inimi este un preparat tradițional românesc, sățios și plin de savoare. Un fel principal perfect pentru mesele în familie sau când vrei să te bucuri de o mâncare caldă și reconfortantă.