Retete cu Ceapa Rosie
Salată de roșii cu ceapă roșie și mentă (specific arab)
Această salată de roșii cu ceapă roșie și mentă e genul de mâncare care nu are nevoie de prea multă introducere. Se face repede, e răcoritoare și merge lângă aproape orice. În bucătăria arabă, o găsești adesea alături de falafel, kebab sau lipii cu hummus. Dar adevărul e că se potrivește și lângă o friptură, o brânză bună sau chiar simplă, dacă vrei ceva ușor și răcoritor.
Ceapă roșie murată - se face în 10 minute și o pui pe orice
Dacă nu ai încercat până acum ceapa roșie murată, ai ratat ceva super bun. Se face rapid și schimbă complet gustul unui sandviș, burger sau chiar o friptură. Odată ce o guști, o să vrei să pui pe orice fel de mâncare.
Ficăței de pui cu mere și ceapă roșie
Descoperă beneficiile consumului de ficăței și cum să gătești o rețetă delicioasă de ficăței de pui cu mere și ceapă roșie. Explorează variante de rețetă, sugestii de servire și învață cum să alegi ingredientele perfecte.
Salată de conopidă cu ceapă roșie (de post)
Salata de conopidă cu ceapă roșie este o alegere bună pentru o masă ușoară sau un aperitiv. Este, de asemenea, un fel de mâncare excelent pentru cei care urmează o dietă vegetariană, vegană sau care țin post.
Salată de quinoa cu avocado, roșii cherry și feta
Salata de quinoa cu avocado, roșii cherry și feta poate fi o alegere gustoasă și sănătoasă, datorită conținutului ridicat de nutrienți benefici.
Salată grecească de vinete (Melitzanosalata). Cum se prepară și cu ce se servește
Salată grecească de vinete sau Melitzanosalata. Aceasta este cea mai simplă versiune, fără complicații, a rețetei tradiționale de salată de vinete grecească, cu doar trei pași foarte simpli de urmat.
Salată de castraveți cu iaurt. Se face în 5 minute și este delicios de răcoritoare și aromată
Salată de castraveți cu iaurt, de inspirație grecească, cu ceapă roșie marinată, amestecată cu un dressing de iaurt grecesc inspirat din tzatziki. Perfectă pentru mesele de vară.
Salată grecească. Rețeta originală, ca în insulele grecești
Rețeta originală de salată grecească cu brânză feta, simplă și de efect, cu care nu aveți cum să dați greș. Respectați proporțiile și nu aveți cum să nu obțineți o salată perfectă.
Guacamole - rețeta originală mexicană
Rețeta de guacamole este una foarte simplă și rapidă. Vezi cum se prepară, cu ce se mănâncă și câte calorii are celebrul sos clasic mexican care a ajuns cunoscut în toate bucătăriile lumii.
Dorada la cuptor. Rețeta simplă și rapidă
Dorada la cuptor este foarte ușor de pregătit și o sursă excelentă de proteine. Vezi cum o gătești și cum o condimentezi pentru un gust desăvârșit.
Burgeri cu ciuperci
Atunci când te gândești la burgeri, automat te gândești la acea bucată suculentă de carne, rumenită pe grătar și cu aromă de fum. Dar burgerii nu trebuie neapărat să conțină carne, ci pot fi făcuți și în varianta vegetală, cu ciuperci, brânză halloumi sau chiar pește. Astăzi vă prezentăm o rețetă foarte simplă de burgeri cu ciuperci. Este potrivită și pentru perioadele de post, pentru că puteți renunța la emmentaller și aveți un burger numai cu legume.
Dulceață de ceapă roșie
Dulceața de ceapă roșie este un preparat inspirat din bucătăria franceză, fin și delicios, care poate fi inclus într-o mulțime de combinații alimentare.
Salată bavareză cu cartofi și ouă
Salata bavareză este o combinație delicioasă de cartofi, ouă fierte și maioneză. Se face ușor, dar nu este o combinație ușoară și pentru digestie sau pentru siluetă. Salata bavareză are destul de multe calorii, așa că trebuie consumată cu moderație. Dacă vreți să preparați o variantă mai light a ei, puteți înlocui maioneza clasică cu o maioneză light sau chiar cu un iaurt slab în grăsimi.
Pui marinat în stil grecesc
Un pui întreg, pregătit la grătar, la cuptor sau la rotisor, este o masă excelentă pentru întreaga familie, de la mic la mare. Dacă îi alăturăm o garnitură sau o salată preferată, obținem un fel de mâncare delicios, potrivit pentru orice ocazie. Rețeta de pui marinat pe care v-o propunem astăzi este inspirată din bucătăria grecească. Carnea de pui este aromatizată cu ulei de măsline, lămâie, usturoi, oregano și poate fi pregătită la cuptor, pe grill sau pe grătar.
Salată cu pui și papaya
Orice salată poate fi transformată într-una atipică, dacă îi adăugăm un ingredient inedit. De exemplu, un fruct dulce sau acrișor poate fi elementul surpriză în orice salată banală, care să îi schimbe total gustul și să vă trimită cu gândul la un preparat exotic.
Sos rusesc pentru friptură
Sosul rusesc este un dressing foarte popular, care se folosește în general pentru sandwich-ul Reuben, dar nu numai. Se potrivește perfect și alături de o carne de vită sau pui, sau în orice combinație vă place. Este un sos delicios, ușor iute, cremos și cu multe ingrediente, astfel că atunci când îl gustați, vă face să vă întrebați ce conține.
Chifteluțe indiene de ceapă
Chifteluțele indiene de ceapă, sau onion bhaji, sunt un aperitiv foarte simplu, delicios și de efect. Se fac foarte ușor și rapid, sunt de post și pot fi o alegere delicioasă pentru vegetarieni. O combinație savuroasă de ceapă cu panadă, prăjită în ulei, potrivită pentru orice masă și în orice combinație. Cu salată, cu sos, sau pur și simplu ca atare, sub formă de gustare.
Fajitas cu halloumi
Halloumi este o alternativă excelentă pentru a înlocui carnea în diverse preparate și a le face vegetariene. Burgerii, de exemplu, sau fajitas pot fi făcuți la fel de bine cu brânză în loc de carne de vită sau pui. Rețeta pe care v-o propunem astăzi este una super simplă și sănătoasă. Fajitas cu halloumi se fac ușor, rapid și sunt o alegere excelentă pentru o masă savuroasă și rapidă.
Salată de omletă cu maioneză
Există o mulțime de feluri de a face omletă și și mai multe idei de a o savura. Fie că alegeți o omletă clasică, sau amestecată cu legume, brânză sau bacon, aceasta reprezintă o alegere nemaipomenită pentru mic dejun, brunch sau atunci când nu mai știți ce să gătiți.
Quiche cu ceapă caramelizată, bacon și cheddar
Nimic nu se compară, într-o zi rece, cu o tartă caldă, fie că este vorba despre una dulce sau sărată, care să-și împrăștie aroma în toată casa. De aceea, astăzi ne-am gândit să vă propunem o rețetă de tartă sărată, cu ceapă caramelizată, cheddar și bacon. Se face ușor, mai ales dacă optați pentru aluat cumpărat, gata pregătit. Dacă doriți să preparați și aluatul, aveți instrucțiunile AICI.
Piept de pui umplut cu guacamole
Există atât de multe rețete cu piept de pui umplut, încât nu știi pe care să o încerci mai repede. Pieptul de pui poate fi scos din anonimat fie cu o umplutură delicioasă, fie cu un sos care să îl pună în valoare. Astăzi vă propunem o rețetă foarte simplă, dar extrem de gustoasă cu piept de pui umplut cu guacamole. Se face ușor, este delicios alături de orice garnitură sau salată și este o idee nemaipomenită pentru un prânz sau o cină delicioasă și sănătoasă.
Rasol de vită la slow cooker
Secretul unei fripturi fragede, suculente și aromate este gătirea lentă, la temperaturi mici. În acest fel, carnea își păstrează culoarea și proprietățile și capătă acea textură despre care spunem că ”se topește în gură”. Acest efect îl puteți obține gătind carnea la cuptor, la temperatură puțin peste 100 de grade, într-un vas cu capac, pentru 7-8 ore sau într-un aparat de tip slow cooker, dacă aveți așa ceva acasă. Avantajul la aparatul slow cooker este că menține temperatura constantă, până la maximum 100 de grade. De obicei are 3 trepte de temperatură și carnea va ieși perfect, fără să fie nevoie să îi puneți apă sau grăsime.
Sos Bearnaise
Sosul bearnaise este unul dintre sosurile care stau la baza gastronomiei franțuzești. Un sos făcut la cald, care se potrivește perfect cu o friptură de vită sau o bucată de pește. Este adevărat că este un preparat destul de pretențios și, la fel ca sosul olandez, este nevoie de puțină neatenție pentru a-l strica. Atunci când preparați un sos bearnaise, trebuie să țineți cont că acesta se servește imediat, pentru că există riscul să se taie rapid. Așa că dacă îl includeți în prepararea unei mese, asigurați-vă că îl faceți ultimul, pentru a se păstra proaspăt.
Gyros de pui cu tzatziki
Bucătăria grecească este extrem de ofertantă atunci când vine vorba de mâncăruri tradiționale și deserturi. Gyros-ul este un preparat clasic din bucătăria grecească, iar dacă ați fost vreodată în vacanță la malul Mediteranei, e imposibil să nu-l fi gustat. Cu carne de porc sau de pui, gyros-ul a devenit popular și la noi și îl găsiți la fast food-uri. Gustul poate fi reprodus și acasă, în propria bucătărie, foarte ușor și astfel veți obține varianta sănătoasă de gyros, în care știți exact ce puneți.
Fasolada - ciorbă de fasole în stil grecesc
Ciorba de fasole este una dintre cele mai cunoscute și apreciate ciorbe din bucătăria românească. Dar nu este o ciorbă care se regăsește doar la noi, ci și în alte bucătării internaționale. La greci, de exemplu, găsiți ciorbă de fasole cu denumirea Fasolada. Se face ușor, puțin diferit de varianta românească, și este excelentă alături de o bucată de pâine proaspătă, unsă cu puțin ulei de măsline.
Pizza grecească
Indiferent de restaurantele cu pretenții, cea mai bună pizza rămâne cea făcută în casă. Aceea care conține doar ingredientele care vă plac și pe care o puteți personaliza și adapta la gusturile și nevoile din acel moment, de fiecare dată. Astăzi vă propunem o rețetă de pizza inspirată din bucătăria mediteraneană. Nu degeaba se numește pizza grecească: conține, practic, ingredientele pe care le-ai pune în mod normal într-o salată grecească, dar pe un blat de pizza. O puteți face și cu tofu în loc de brânză feta, dacă doriți varianta vegetariană sau de post. Instrucțiunile pentru prepararea blatului le găsiți AICI.
Porc sichuan cu broccoli și caju
Combinația de carne de porc cu sosuri este întotdeauna inspirată. Cu atât mai mult dacă vorbim despre o rețetă de inspirație asiatică, așa cum este și cea pe care v-o propunem astăzi. Mușchi de porc, broccoli, caju și sos, toate învelite într-o aromă exotică. Rețeta de porc sichuan se face foarte ușor și este ideală atunci când vreți să pregătiți ceva rapid și delicios. O puteți servi cu orez sau simplă, nu are cum să vă dezamăgească.
Piept de pui umplut cu legume, în stil grecesc
Pieptul de pui poate fi gătit și savurat într-o mulțime de feluri. La cuptor, la grătar, prăjit, cu sau fără sosuri etc. Dar una dintre cele mai gustoase modalități de a găti pieptul de pui este să-l umpleți cu legume. Rețeta pe care v-o propunem astăzi este una de inspirație grecească, delicioasă, sănătoasă și ușor de făcut. Este vorba despre piept de pui umplut cu felii de legume și gratinat la cuptor. Datorită sucurilor din legume, pieptul va rămâne suculent și aromat, nu își va pierde gustul și nu se va usca în cuptor.
Salată picantă de cartofi cu piept de pui
Cartoful, cea mai versatilă și ieftină legumă, poate fi integrat într-o mulțime de rețete. De la banalul piure și clasicii cartofi prăjiți, până la salate sau rețete mai complexe. Rețeta pe care v-o prezentăm astăzi este una foarte simplă, dar delicioasă. O salată sățioasă, pe care o puteți servi caldă sau rece, cu sos iute și bucățele de brânză Gorgonzola.
Salsa cu ananas și ardei
Atunci când spui ”salsa”, te gândești la o mulțime de combinații delicioase de sosuri pe care le poți savura în și mai multe feluri. Salsa este o denumire generală pentru un sos făcut din cubulețe de fructe, legume sau combinate. Denumirea este atât de permisivă, încât vă puteți juca cu aromele în orice combinație vă place. Dacă sunteți amatori de arome exotice, acest salsa sigur va fi pe placul vostru! O combinație de ananas cu ardei și ceapă, stropită cu zeamă de lămâie din belșug. Puteți savura acest sos salsa cu chips-uri, cu orez și friptură la grătar sau cu creveți. Dacă însă nu vă place ideea de a combina fructe cu legume în aceeași rețetă, s-ar putea ca acest sos salsa să nu fie pe placul vostru.
Salată mediteraneană cu ton
O salată este întotdeauna o idee rapidă, sănătoasă și sățioasă pentru prânz sau cină. Puteți combina legumele, frunzele, semințele preferate într-o mulțime de feluri, cu brânzeturi, carne sau ouă, astfel încât să aveți un fel de mâncare echilibrat, care să vă aducă aportul de vitamine, proteine și grăsimi de care aveți nevoie. În salata pe care v-o propunem astăzi, tonul este vedeta. Sunt atât de multe rețete de salate cu ton, încât nici nu știi la care să te oprești. Aceasta este o combinație de salată grecească cu ton, o salată fresh și ușoară, a cărei aromă vă duce cu gândul la o cină ușoară pe malul Mediteranei. Salata cu ton se face foarte ușor și puteți înlocui unele legume dacă nu vă plac sau puteți adăuga și altele, cum ar fi porumb dacă doriți.
Salată cu haloumi și linte
O salată este întotdeauna o alegere inspirată pentru cină sau un prânz rapid. Se face repede, este plină de vitamine, este prietenă cu silueta și există milioane de idei de salate. Puteți combina orice legume și frunze vă plac, cu brânzeturi și chiar fructe. Câteva linguri de dressing și aveți o salată delicioasă. Astăzi vă sugerăm o salată de inspirație orientală, cu linte și brânză haloumi. O salată caldă, dacă vreți, pe care trebuie să o preparați rapid, odată ce ați fript brânza, pentru că ea este vedeta din această salată. Puteți folosi orice frunze vă plac, de la baby spanac până la ruccola sau valeriană. Puteți adăuga și alte legume care vă plac, aici doar imaginația este limita. Puteți înlocui lintea cu năut și, pornind de la o idee simplă, puteți să creați o mulțime de alte salate asemănătoare.
Salata de spanac cu rodie
O salata foarte rapida si hranitoare, facuta cu rodie si branza feta.
Sandvis mediteranean
2 felii de paine 1 lingura ulei de masline 50 grame branza Mozzarella, maruntita 25 grame branza Feta, maruntita 2 cani spanac prospat 4 felii de rosii 2 linguri de masline, taiate marunt 1 lingura ceapa rosie, taiata marunt 2 linguri de bucuioc, maruntit 1 catel de usturoi, pisat piper negru
Tarta cu branza greceasca
Simte aromele mediteraneene intr-o tarta delicioasa cu halloumi si feta.
Curry de dovleac si arahide
O reteta bogata si cremoasa de curry de dovleac, perfecta pentru zilele de iarna.
Placinta Keema
Aceasta reteta este o alternativa la placinta cu branza, foarte gustoasa si satioasa.
Creveti Si Paine Cu Feta
Fructele de mare se potrivesc perfect cu aceasta paine umpluta cu feta.
Supa De Rosii Coapte
Este mai mult decat o supa de rosii - este un amestec minunat de ardei, ceapa rosie si rozmarin care ii dau un gust divin.
Frittata Cu Chorizo Si Cartofi
Macar in weekend ar trebui sa acordam o importanta mai mare micului-dejun, iar aceasta reteta este perfecta pentru o masa in 2 si o cana de cafea.
Tocana Cu Fasole, Naut Si Dovleac
O reteta cu arome imbietoare, perfecta pentru Postul Pastelui.
Salată de ton, rețetă simplă, rapidă și cu puține calorii
O reteta foarte simpla de salata de ton, cand nu ai chef de ceva complicat. Unde mai pui ca are putine calorii si poate fi folosita si de cei care tin dieta.
Vita Picanta Cu Broccoli Si Alune
O reteta simpla si rapida, care te va cuceri pe loc. Vinetele adauga o aroma minunata acestui preparat.
Salata De Pui Cu Pepene
Desi nu este o garnitura obisnuita pentru carnea de pui, pepenele da o aroma proaspata acestei salate.
Supa De Quinoa
Rapida, gustoasa si foarte sanatoasa. Este supa ideala, mai ales dupa perioadele in care nu ai fost tocmai ponderat cu mancarea.
Peste Cu Tartar Si Salata De Cereale
1 ou 150g arorut 1 lingurita de turmeric 1 lamaie - coaja rasa, plus 2 linguri de suc lamaie 280g iaurt grecesc dregresat 2 linguri de maioneza degresata 16 castraveciori, fin tocati 2 linguri de marar tocat, plus crengute, pentru a servi 2 linguri capere, clatite, scurse, tocate 200g cuscus 1 lingurita patrunjel 1/2 ceapa rosie, taiata in felii subtiri ulei de floarea soarelui 8 x 110g file de peste felii de lamaie, pentru a servi
Dovlecei Pane Cu Prosciuto Si Mozzarella
Un fel principal demn de cele mai sofisticate restaurante.
