Retete cu Lapte
Tort diplomat de struguri
Ingrediente pentru 12 portii:2 oua,105 g. zahar,1 pachetel zahar vanilat,30 g. faina,1 praf de copt,25 g. alune macinate,8 galbenusuri,100 g. zahar pudra,375 ml. lapte nedegresat,8 foi de gelatina,500 g. struguri,125 ml. frisca,1 pachetel glazura pentru tort,20 g. migdale feliate.
Tort de gutui cu crema de vin
Blat:150 g. unt,150 g. zahar,3 oua,200 g. faina,100 g. nuci,75 ml. lapte,2 lingurite praf de copt,Umplutura de gutui:5 g. gelatina,750 g. gutui,250 ml. suc de mere,80 g. zahar,2 plicuri zahar vanilinat,1 plic praf de budinca de vanilie.Crema si decor:10 g. gelatina,250 ml. vin rose,250 ml. suc de mere,100 g. zahar,2 lingurite coaja de lamaie rasa,1 plic praf de budinca de vanilie,500 ml. frisca,100 g. alune pisate.
Prajitura Albina cu foi de pandispan
Ingrediente foi de pandispan:250g zahar pudra8 oua medii250g faina albaIngrediente crema de gris:250ml lapte1 zahar vanilat180g zahar (brun pentru o aroma deosebita)1 lingura de miere (cu varf)200g untAditional:gem acrisorzahar pudra
Cremes cu crema simpla de galbenus
Aluat:-250g faina -70g unt -50g zahar -1 lingurita de amoniac -2 cescute de lapte 250g margarinaCrema:5 oua, 300 gr. zahar, 160 gr. faina, 50-60 gr. unt, vanilie - 1 baton sau semintele de la 1 pastaie,1 l lapte
Tarta cu nectarine si crema de vanilie
250 gr margarina sau unt200 gr zahar brun4 galbenusuri4 lg smantana500 gr fainaesenta de vanilieCrema1,2 l lapte450 gr zahar250 gr faina8 ouaun plic zahar vanilatsaubaton de vanilieun praf de sare
Budinca de paine cu sunca si branza (bread pudding)
1 paine toast 400 gr sunca,300 gr branza de vaci sarata,200 gr smantana,8 oua,500 ml lapte,Sare, piper,100 ml sos de rosii
Tort cu ananas, frisca si capsuni
12 ouă de găină2 căni de făină2 căni de zahăr1 pachet stilla dolce de liqueur de 120 g1 pachet stilla dolce de vanilie de 120 g1 pachet stilla dolce de ciocolată, de 120 g750 ml lapte dulce250 g frişcă lichidă1 cutie ananas cubuleţe de 315 g1 cutie căpşuni de 315 g4 g sare1 sticluţă rom3 pliculeţe zahăr vanilat.
Prajitura alb/negru
700 g faina400 g zahar1 plic praf de coptun praf de sare50 g unt1 esenta vanilie2 linguri cacao2 plicuri zahar vanilat2 oua20 ml laptedecorzahar pudraciocolata
Maioneza fara oua
Avem nevoie de:100 ml lapte150 ml ulei d floarea soarelui50 ml ulei maslinesareputin mustarcateva picaturi de lamaie
Tort sah cu crema de iaurt
Ingrediente:* Blat:* 4 oua* 200 g faina* 100 g zahar* 100 g unt* 100 ml lapte* 50 g cacao* 10 g praf de copt * Crema cioco :* 180 g ciocolata* 300 ml frisca* 10 g gelatina * Crema iaurt:* 370 g iaurt* 10 g gelatina* 4 linguri zahar* 250 ml frisca * Glazura:* 100 g ciocolata neagra* 50 ml lapte* 25 g unt * Decor:* 100 ml frisca* 3 lg crema cioco* 50 g carlionti ciocolata
Briose cu masline
200 g faina200 ml lapte2 oua1 ceapa mica2 linguri ulei1 praf de copt100 g cascaval10 masline
Tort cu visine
Blat 1:500 g visine(din compot)2 plicuri zahar vanilat4 oua100 g faina1 praf de coptpraf de sare100 g zahat1 lingura uleiBlat 2:3 galbenusuri1oo g zahar1 praf de copt100 g fainapraf de sare1 lingura ulei60 ml apaCrema Pasticcera:3 galbenusuri100 g zahar1/2 l lapte1 esenta vanilieun praf de sare20 g amidonCrema Capuccino:20 ml apa fierbine3 linguri capuccino2 plicuri zahar vanilat2 galbenusuri100 g margarina1 lingura dulceata de cirese
Chifle simple
500 g faina200 g lapte1 lingura zahar1 lingura sare1 ou50 g ulei1 plic drojdie uscata
