Retete cu Smantana
Pui cu sos de smântână și mămăliguță
Puiul cu sos de smântână și mămăligă e una dintre rețetele care merg mereu. Nu e pretențioasă, nu costă mult și se face destul de repede.E genul de mâncare care se potrivește atât într-o zi obișnuită, cât și atunci când ai musafiri și vrei ceva sigur și gustos.
Paste cu somon
4 portii 400 g paste tagliatelle 100 g somon afumat 500 g smantana 1 ceapa 1/2 capatana usturoi oregano parmezan
Scovergi cu brânză, cașcaval și smântână
Această variantă de scovergi cu brânză, cașcaval și smântână este sărată, gustoasă și ușor de făcut.
Tarta sarata cu branza si prosciutto
1 pachet foi de patiserie 150g sunca(prosciutto) 200g branza moale(eu am folosit o branza care se numeste stracchino) 2 oua 50ml smantana sare,piper
Pastrav cu sos de ciuperci
2 pastravi proaspeti 100 g faina de grau 4 linguri cu uleiulei Sos: 300 g ciuperci proaspete o ceapa 20 ml ulei 1 lingura sos iute 300 g smantana 2 linguri wisky sare piper rozmarin foaie de dafin verdeata lamaie - pentru ornat
Diplomat Cu Iaurt Si Zmeura
250 g iaurt 125 g smantana dulce pentru frisca 30% grasime 125 g smantana dulce pentru gatit 12% grasime (se poate inlocui cu smantana 30%) 7 linguri fructoza 50-200g zmeura proaspata sau congelata un plic de gelatina pentru gatit jumatate de plic de gelatina pentru ornat coaja de la 1/2 lamaie si 1/2 lime jumatate fiola vanilie un plic de ceai de fructe de padure, capsuni... (optional)
Coaste De Porc Marinate La Gratar
Coaste de porc bere miere ulei sau unt pasta de rosii amestec de condimente de porc boia dulce pasta de ardei (optional) piper boabe foi de dafin cartofi usturoi smantana
Placinta cu telemea
1 pachet foi placinta 300g branza proaspata 300g telemea 200ml smantana 2 plicuri zahar vanilat 2 linguri zahar 5 oua ulei
Pasta de branza
Branza de vaca smantana ceapa marar verde sare piper
Saleuri de casa
pentru aluat: 300 g smantana 200 g margarina faina cat cuprinde 100 g cascaval ras pentru aluat + 100 g pentru ornat 1 lingurita sare 1 plic praf de copt 1 ou batut bine pentru uns aluatul.
Pui de țară cu smântână - rețetă tradițională românească
Puiul de țară cu smântână este o mâncare gustoasă și sățioasă, specifică bucătăriei românești. Se prepară ușor, din ingrediente simple și accesibile.
Prajitura cu branza dulce si stafide
Pentru aluat 6 oua 16 linguri zahar 2 plicuri zahar vanilat 16 linguri ulei o lingura coaja rasa de lamaie 1 fiola esenta de rom 1 praf de copt 100 g smantana 1 cana faina 1 lingura zeama de lamaie un praf de sare Pentru umplutura 1 kg branza de vaci 100 g smantana 4oua 2 plicuri zahar vanilat 1 fiola esenta de rom 1 cana zahar 2 linguri gris 150 g stafide coaja rasa de la o lamaie mica un praf de sare Mai avem nevoie unt pentru uns tava zahar pudra pentru pudrat Tin sa precizez ca am folosit drept masura pentru faina si zahar o cana de ceai de 250 ml.
Rulada
Pentru foaia de rulada avem nevoie de: 5 oua 200ml smantana 4 linguri faina 1/2 ardei rosu patrunjel verde condimente dupa gust: sare piper oregano busuioc Pentru umplutura: branza topita sau crema fina de branza (2 suluri sau 2 cutii)  2 carnati cabanos/ semiafumati sau alt gen de carnati subtiri felii subtiri de salam de preferat mai uscat
