Prăjitura cu morcovi și portocale - un desert vibrant și umed, perfect pentru orice ocazie.

Prajitură cu morcovi și portocale

Plină de arome proaspete și naturale, prăjitura cu morcovi și portocale este ideală pentru orice moment al zilei - mic dejun, gustare sau desert. Perfectă pentru iubitorii de dulciuri, pentru cei care caută rețete de prăjituri de casă sau pentru cei care doresc să încerce ceva nou și delicios.

Prăjitura cu morcovi și portocale este o combinație vibrantă de arome dulci și citrice care te va cuceri de la prima încercare.

Ai nevoie de câteva ingrediente simple, dar gustul este cu adevărat extraordinar. Morcovii adaugă o textură umedă și un gust dulce natural, în timp ce portocalele oferă o notă proaspătă și citrică care contrabalansează perfect dulceața. Această prăjitură nu este doar delicioasă, ci și frumos colorată, făcând din ea vedeta oricărei mese.

Delicioasă și sănătoasă, această prăjitură cu morcovi și portocale este și vegetariană, făcând-o alegerea perfectă pentru cei care caută rețete de deserturi vegetariene ușor de făcut și pline de aromă.

Rețeta de prajitură cu morcovi și portocale

Preparare 20 minute
Gătire 30 minute
Timp total 50 minute

Ingrediente

Pentru blat:

  • 200 grame morcovi rasi
  • 100 grame zahăr
  • 2 ouă mari
  • 120 ml ulei vegetal
  • 200 grame făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • Coaja rasa și sucul de la o portocală
  • 1 linguriță scorțișoară

Pentru crema de brânză:

  • 200 grame brânză cremă (ex. Philadelphia)
  • 50 grame unt
  • 100 grame zahăr pudră
  • Coaja rasa de la o portocală

Mod de preparare

Încălziți cuptorul la 180 de grade.

Într-un bol mare, amestecați morcovii rași, zahărul, ouăle și uleiul până când se combină bine.

Într-un alt bol, amestecați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și scorțișoara.

Încorporați treptat ingredientele uscate în amestecul de morcovi.

Adăugați extractul de vanilie, coaja rasă și sucul de portocală, apoi amestecați bine.

Turnați aluatul într-o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.

Coaceți pentru aproximativ 25-30 de minute sau până când un cuțit introdus în centrul prăjiturii iese curat.

Între timp, preparați crema de brânză: amestecați brânza cu untul moale, adăugați zahărul pudră și coaja rasă de portocală. Amestecați bine până la obținerea unei creme omogene.

Lăsați prăjitura să se răcească înainte de a adăuga crema de brânză.

După ce prăjitura s-a răcit, întindeți crema de brânză uniform pe suprafață.

Trucuri si sfaturi pentru a face cea mai bună prajitură cu morcovi și portocale

Există câteva trucuri și sfaturi care pot face diferența.

  • Folosește morcovi proaspeți. Morcovii proaspeți vor adăuga multă umiditate și aromă prăjiturii. Este cel mai bine să-i radeți chiar înainte de a începe gătitul.
  • Rade coaja de portocală fin. Când radeți coaja de portocală, asigurați-vă că nu radeți și partea albă, deoarece aceasta poate fi amară.
  • Folosește ingredientele la temperatura camerei. Ouale, untul și brânza pentru cremă ar trebui să fie la temperatura camerei. Aceasta ajută la o încorporare mai bună a ingredientelor.
  • Verifică prăjitura înainte de a o scoate din cuptor. Prăjiturile cu morcovi pot necesita timp de coacere diferit în funcție de cuptorul tău. Înainte de a o scoate, verifică dacă este gata cu ajutorul unui cuțit sau a unei scobitori.
  • Lasă prăjitura să se răcească înainte de a adăuga crema de brânză. Dacă adaugi crema de brânză pe o prăjitură caldă, crema se va topi.
  • Păstrează prăjitura în frigider. Prăjiturile cu cremă de brânză se păstrează cel mai bine la rece.