Prajitura delicioasa cu doua creme

Ingrediente

• Pentru foi:
• 250 ml ulei
• 2 oua
• 3.4 cana apa
• 1 lingurita amoniac
• 1 kg faina sau cat cuprinde pentru a putea intinde foi
• Pentru crema de caramel:
• 250 g zahar
• 200 g nuca
• 50 g stafide
• 100 ml lapte
• 150 g margarina
• Pentru crema alba:
• 1 kg smantana
• 150 g zahar pudra
• 250 g nuca pralinata si macinata