Pui Cacciatore
Timp total 30 minute

Ingrediente

1 lingurita de ulei de masline 4 pulpe de pui 1 ceapa, tocata 2 catei de usturoi, zdrobiti 2 lingurite runze de rozmarin tocat 1 ardei gras rosu, taiat in fasii 120g masline verzi, fara samburi 250 ml vin rosu 400g rosii tocate in bulion 1 lingurita patrunjel tocat 170g mamaliga

Mod de preparare

1. Se incalzeste uleiul intr-o tigaie adanca, la foc mediu. Se tamponeaza carnea cu un prosop de hartie, apoi se asezoneaza si se pune in tigaie. Se gateste timp de 4 minute sau pana cand pielea este aurie, apoi se transfera pe un platou.

2. Se pune tigaia la foc mediu cu ceapa si se caleste, amestecand, timp de 2 minute sau pana se inmoaie. Se adauga usturoiul si rozmarin, apoi se fierbe timp de inca 1 minut. Se adauga ardei rosu, masline si vin rosu, apoi se fierbe timp de 3-4 minute, pana cand lichidul este redus la jumatate. Se adauga rosii, apoi se adauga puiul, din nou in tigaie. Se se fierbe timp de 12 minute, la foc mic.

3. Se decoreaza cu patrunjel si se serveste cu mamaliga, daca se doreste.