Pui cu legume de vara

Ingrediente

• Pentru pui
• 1 pui (de aprox. 900 gr)
• 2 linguri ulei de masline piperat
• coaja rasa si zeama de la 1 lamaie
• 1 lingura frunze proaspete de busuioc
• tocate
• 1 lingura frunze proaspete de cimbru
• tocate
• 1 lingura frunze proaspete de patrunjel
• tocate
• sare de mare
• Pentru legume
• 300 gr mazare
• 450 gr dovlecei
• decojiti si tocati
• 1 ardei gras rosu
• curatat de seminte si tocat
• 4 fire de ceapa verde
• tocate
• 2 catei de usturoi
• tocati
• 200 ml vin alb
• 2 linguri otet balsamic
• 1 lingurita zahar brun
• sare de mare