Rulada cu mere si gem de prune

Ingrediente

• Pentru aluat
• 600 g faina
• 330 ml lapte
• 1 lingura de ulei
• 1 lingurita sare
• 1 lingurita zahar
• 2 linguri cu smantana
• 1 cub drojdie proaspata
• Pentru umplutura
• 1,5 kg mere rase
• 1 lingura rasa scortisoara macinata
• 100 g zahar
• 1 borcan gem de prune de 400 g
• 2 oua pentru uns
• zahar tos pentru presarat pe rulade
• ulei pentru uns tava
• faina pentru tapetat tava
• zahar pudra pentru presarat pe rulade