Reinventează clasicul guacamole adăugând feta pentru un gust unic și o textură cremoasă. Află cum să prepari acest sos delicios și să impresionezi la orice petrecere sau masă în familie. Rețetă ușoară și rapidă!
Avocado este un fruct versatil și nutritiv, care poate fi folosit într-o varietate mare de rețete, de la salate și smoothie-uri până la sandwich-uri și deserturi. Bogat în grăsimi sănătoase, vitamine și minerale, este apreciat nu doar pentru beneficiile sale nutriționale, ci și pentru textura cremoasă și gustul delicat. Unul dintre cele mai populare și iubite moduri de a folosi avocado este în guacamole. Această pastă sau dip originar din Mexic a cucerit întreaga lume, oferind un mix perfect de gust, sănătate și simplitate în preparare.
Guacamole cu feta este o variantă care iese din tiparele clasice, adăugând o notă originală oricărui meniu. Ușor de preparat, plin de gust și culoare, este o alegere perfectă pentru cei care doresc să încerce ceva nou sau să impresioneze invitații cu un aperitiv gustos și sănătos.
Este, de asemenea, o opțiune versatilă, putând fi adaptat după gusturile personale adăugând sau omițând anumite ingrediente.
De ce guacamole cu feta?
Combinația de avocado și feta este nu doar delicioasă, dar și sănătoasă. Avocado este plin de grăsimi sănătoase, fibre și vitamine, iar brânza feta adaugă proteine și un gust unic. Textura cremoasa a avocadoului se împletește perfect cu brânza feta sfărâmicioasă, iar gustul este echilibrat de aciditatea lămâii și de dulceața roșiilor. Adăugarea de usturoi, ceapă și ardei iute (opțional) aduce un plus de savoare și complexitate.
Rețeta de guacamole cu feta
Ingrediente
- 2 avocado, copti bine
- 100-150 grame brânza feta
- 1 roșie medie, tăiată cubulețe
- 1 ceapă mică, tocată fin
- 1-2 căței de usturoi, zdrobiți
- Sucul de la o lămâie
- Sare și piper, după gust
- Câteva frunze de coriandru, tocate (opțional, dacă îți place gustul)
- 1 ardei iute, tocat fin (opțional)
Mod de preparare
Taie avocado pe jumătate, scoate sâmburele și cu ajutorul unei linguri, scoate pulpa într-un bol mare. Cu o furculiță, zdrobește pulpa de avocado până obții o pastă, dar lasă și câteva bucăți mai mari, pentru textură.
Zdrobește brânza feta cu furculiță și amestecă cu avocado. Brânza feta va adaugă un gust sărat și cremos, contrastând frumos cu dulceață naturală din avocado.
Adaugă roșiile cubulețe, ceapa tocată, usturoiul zdrobit, sucul de lămâie, coriandrul tocat, ardeiul iute (dacă folosești), sare și piper. Amestecă totul bine. Sucul de lămâie, pe lângă faptul că adaugă aciditate, ajută și la păstrarea culorii verzi vii a guacamole.
Gustă și ajustează de sare, piper sau lămâie, după preferințe. Uneori, mai adaug și puțin ulei de măsline extra virgin pentru un plus de aromă.
Acum că știi cum se face, nu rămâne decât să încerci și tu. Este o rețeta simplă, dar efectul este garantat. Poftă bună!
Benefici pentru sănătate
Guacamole cu feta nu este doar delicios, ci vine și cu o serie de beneficii pentru sănătate.
- Avocado este o sursă excelentă de vitamine (K, C, B5, B6, E), potasiu (mai mult decât bananele) și fibre. Brânza feta adaugă proteine și calciu.
- Avocado conține grăsimi mononesaturate, benefice pentru inimă. Aceste grăsimi ajută la reducerea nivelului de colesterol rău și la creșterea celui bun.
- Avocado și ingredientele proaspete adăugate în guacamole, cum ar fi roșiile și ceapa, oferă antioxidanți care luptă împotriva radicalilor liberi și pot reduce riscul de boli cronice.
- Fibrele din avocado ajută la menținerea sănătății digestive și la prevenirea constipației.
- Deși este bogat în calorii, guacamole poate fi parte a unei diete echilibrate pentru pierderea în greutate. Fibrele și grăsimile sănătoase pot ajuta la menținerea senzației de sațietate pentru mai mult timp.
- Vitaminele și antioxidanții din avocado pot contribui la o piele sănătoasă și la protejarea vederii.
Guacamole cu feta este potrivit pentru vegetarieni și se poate adapta pentru diverse preferințe alimentare, fiind natural fără gluten și bogat în ingrediente proaspete.
Guacamole cu feta se servește cel mai bine proaspăt, alături de nachos, legume crude tăiate bastonașe sau ca umplutură pentru sandvișuri și wrap-uri. Este perfect pentru petreceri, cine în familie sau chiar și ca gustare sănătoasă între mese.
