Rulourile din pulpe de pui la cuptor reprezintă o alternativă delicioasă și ușor de preparat la clasicele fripturi. Umplutura savuroasă și carnea fragedă se combină perfect, rezultând într-un preparat aspectuos și apetisant.
Rulourile din pulpă de pui la cuptor sunt o alegere gustoasă și simplă pentru orice masă. Această rețetă combină puiul fraged cu baconul aromat și brânza gustoasă, rezultând un preparat delicios. Este ușor de făcut și poți adăuga diverse umpluturi, după preferințe.
Rulourile de pui sunt versatile și pot fi servite cu diverse garnituri, de la piure de cartofi la legume la grătar sau salate proaspete.
Sunt ideale pentru o cină deosebită sau atunci când ai invitați și vrei să îi impresionezi cu un fel de mâncare gustos și aspectuos.
Rețeta de rulouri din pulpe de pui la cuptor
Ingrediente
- 4 pulpe de pui dezosate
- 200 grame de bacon sau șuncă afumată
- 100 grame de brânză (cașcaval, mozzarella sau brânză de capră)
- 1 ardei gras roșu
- 1 legătură de pătrunjel
- 2 căței de usturoi
- Sare și piper după gust
- Ulei de măsline
- Scobitori (pentru fixarea rulourilor)
Mod de preparare
Spală pulpele de pui și usucă-le cu un șervețel de hârtie. Dezosează-le, dacă nu sunt deja dezosate. Pune pulpele între două folii de plastic și bate-le ușor cu un ciocan de șnițele până devin subțiri și uniforme. Taie-le apoi în fâșii subtiri, puțin mai late decât felia de bacon. Condimentează-le cu sare și piper pe ambele părți.
Taie brânza în fâșii sau felii subțiri. Taie ardeiul gras în fâșii subțiri și toacă mărunt pătrunjelul și usturoiul.
Așază pe fiecare fâșie de pui câteva felii de brânză, câteva fâșii de ardei gras și presară pătrunjel și usturoi. Rulează fâșiile de pui cât mai strâns posibil și prinde-le cu scobitori pentru a nu se desface.
Învelește fiecare rulou în felii de bacon sau șuncă afumată. Asigură-te că baconul acoperă bine rulourile pentru a menține umplutura în interior.
Unge un vas termorezistent cu ulei de măsline și așază rulourile în vas. Stropește-le cu puțin ulei de măsline pe deasupra.
Preîncălzește cuptorul la 180 de grade. Coace rulourile timp de 30-40 de minute sau până când baconul devine crocant și puiul este bine gătit. Dacă vrei ca rulourile să fie mai rumenite, poți să le lași câteva minute în plus sub grill-ul cuptorului.
Scoate rulourile din cuptor și lasă-le să se odihnească câteva minute înainte de a le mânca. Servește-le cu garnitura preferată: piure de cartofi, legume la grătar sau o salată proaspătă.
Sfaturi
- Poți experimenta cu umpluturile: adaugă ciuperci, spanac sau roșii uscate.
- Pentru un gust mai intens, poți marina pulpele de pui în prealabil în iaurt cu condimente.
Sugestii de garnituri
- Piure de cartofi
- Legume la grătar (dovlecei, vinete, ardei)
- Salată verde cu dressing de lămâie
- Orez basmati
- Pentru un plus de savoare, poți adăuga sosuri sau dressing-uri la garnitură. De exemplu, rulourile se potrivesc de minune cu un sos de maioneză și usturoi.
Alte idei de umpluturi pentru rulourile din pulpe de pui
Pentru umpluturile rulourilor din pulpe de pui, poți folosi diverse tipuri de brânză, precum mozzarella, cașcaval sau brânză de capră, care se topesc și adaugă un gust bun.
Legumele sunt o altă opțiune grozavă; încearcă fâșii de ardei gras, ciuperci sotate sau spanac. Dacă îți plac gusturile mai puternice, poți adăuga roșii uscate sau măsline.
Verdețurile proaspete, cum ar fi pătrunjelul și busuiocul, adaugă o aromă plăcută. De asemenea, poți pune câteva feliuțe de șuncă sau prosciutto pentru un plus de savoare.
Combină aceste ingrediente după preferințele tale pentru umpluturi variate și gustoase.
