Saltimbocca cu capere si verzisoare de Bruxelles

Ingrediente

• pentru friptura
• 1 kg cotlet de porc fara grasime
• 8 felii prosciutto
• 50 g unt
• 100 ml vin alb
• 200 ml supa de carne
• 2 linguri faina
• salvie Kotany
• 70 g capere
• 1 lingura ulei de masline
• sare
• piper
• pentru varza de Bruxelles
• 700 g varza de Bruxelles
• 1 ceapa
• 50 g unt
• 100 ml lapte
• 1 lingurita amidon
• nucsoara
• marar verde
• cimbru
• sare
• piper