Timp total 1 oră
Ingrediente
- Pentru aluat 200g faina,
- ¼ lingurita de sare,
- O lingura si lingurita de ulei,
- 100ml de apa calduta,
- Pt umplutura:
- 2 cartofi rosii mari fierti (se firb in coaja) tb sa aiba o textura ferma, sa se taie in cubulete,
- 5 linguri de mazare (congelata sau din borcan - dar sa fie fina),
- 2 ardei iuti (sau in functie de cat de iute mancati - eu am pus 3, ardei iuti in tamarid, facuti in casa),
- O lingurita de ghimbir ras (ginger),
- ½ lingurita de chimion seminte (jeera sau cumin),
- 1 lingurita de coriandru pudra sau vreo 3 de coriandru verde,
- ½ lingurita de garam masala – in loc de masala se paote pune boia, cuisoare, piper si scortisoara, nu e acelasi lucru dar rezultatul e similar,
- 2 linguri de ulei.
