Sosul de mentă în stil indian aduce o notă răcoritoare și picantă la masă, fiind un condiment versatil ce poate însoți o varietate de mâncăruri. Descoperă rețeta și inspiră-te pentru a crea combinații delicioase!
Indiferent dacă sunteți un fan al bucătăriei indiene sau doriți doar să experimentați noi arome, sosul de mentă în stil indian este o alegere excelentă.
Acest condiment răcoritor și delicios îmbină perfect aromele proaspete de mentă și coriandru cu un gust ușor picant, fiind un acompaniament perfect pentru diverse feluri de mâncare, cum ar fi kebab, pui cu unt sau chiar preparatele de orez.
Rețeta de sos de mentă, în stil indian
Ingrediente
- 2 cesti de frunze de mentă proaspete, spălate și fără tulpini
- 1 ceașcă de frunze de coriandru proaspete, spălate și fără tulpini
- 1-2 ardei iuți (în funcție de cât de picant doriți sosul)
- 1 linguriță de ghimbir proaspăt, ras
- 1 cățel de usturoi (opțional)
- 1 lingură de suc de lămâie
- 1 lingură de iaurt (opțional, pentru a obține o consistență mai cremoasă)
- Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Mod de preparare
Într-un blender sau robot de bucătărie, adăugați frunzele de mentă, coriandru, ardeii iuți, ghimbirul, usturoiul (dacă folosiți), sucul de lămâie și iaurtul (dacă folosiți). Puteți ajusta cantitatea de ardei iute în funcție de cât de picant doriți sosul.
Amestecați ingredientele până obțineți o pastă fină și omogenă. Dacă sosul este prea gros, adăugați puțină apă și amestecați din nou până obțineți consistența dorită.
Transferați sosul într-un bol și asezați-l în frigider timp de cel puțin 30 de minute pentru a permite aromele să se îmbine.
Înainte de servire, ajustați gustul cu sare și piper negru proaspăt măcinat.
Cu ce se mănâncă
Iată câteva idei de feluri de mâncare cu care se poate servi sosul de mentă:
- Aperitive: Sosul de mentă este un acompaniament delicios pentru aperitive premum kebaburi sau chiftele.
- Feluri principale: Acest sos se potrivește bine cu feluri principale precum biryani sau alte preparate de orez, dar și cu diverse curry-uri.
- Grătare și fripturi: Sosul de mentă poate fi servit alături de grătar, cum ar fi pui tandoori, grătar de legume sau grătar de fructe de mare. Merge foarte bine și cu friptura de miel.
- Lipie: Sosul poate fi consumat alături de diferite tipuri de pâini, cum ar fi naan, sau lipii libaneze.
- Salate: Puteți încerca să adăugați sosul de mentă în salate, pentru a oferi un gust răcoritor și picant.
- Sandvișuri și wraps: Sosul de mentă poate fi folosit ca un sos pentru sandvișuri sau wraps, adăugând un gust unic și o aromă răcoritoare.
- Gustări reci: Sosul de mentă poate fi folosit ca dip pentru legumele tăiate, chips-uri sau pâine prăjită.
Descoperiți noi combinații delicioase cu sosul de mentă în stil indian
Sosul de mentă în stil indian este un condiment răcoritor și delicios care poate transforma o masă obișnuită într-o experiență culinară exotică.
Cu numeroasele posibilități de asociere, acest sos versatil se va potrivi perfect cu o varietate de preparate, fie că doriți să savurați aromele tradiționale ale bucătăriei indiene sau să experimentați combinații noi și interesante.
Nu ezitați să încercați sosul de mentă în stil indian și să vă delectați cu acest condiment minunat!
