Este o reteta simpla si un mod minunat de a prepara telina.
Timp total 45 minute
Ingrediente
- 25g unt
- 1 praz, taiat in felii subtiri
- 350g telina, taiata cubulete
- 150g de cartofi, cubulete
- 600ml supa de legume, fiarta
- 5 linguri smantana, pentru a servi
Mod de preparare
1. Se topeste untul intr-o cratita la foc mediu. Se adauga prazul si se caleste timp de 3-4 minute, pana se inmoaie. Se adauga telina, se acopera cu un capac si se fierbe usor timp de 10 minute.2. Se scoate capacul. Se adauga cartofii si supa in cratita. Se acopera cu un capac, se da in fiert, apoi se reduce focul si se lasa, acoperit partial, timp de 10-12 minute, pana cand se inmoaie. Se raceste, apoi se paseaza cu un blender, pana la omogenizare.
3. Se adauga smantana in supa, se asezoneaza si se serveste.
