Retete cu Urda

Paine cu urda si leurda

Aluat: 250ml apa 2 linguri ulei 1 lingurita sare 1 lingura lapte praf 1 lingura zahar 1kg faina 2 lingurite drojdie uscata Umplutura: 500g urda 200g leurda proaspata (sau 100g congelata) 2 oua Glazura: 1 ou 1 lingurita lapte 2 linguri seminte de susan

Placinta cu branza si spanac

6 foi de placinta taiate in jumatate (astfel se obtin 12 mai mici) ulei de masline cu aroma de busuioc 50 gr pesmet Pentru umplutura 250 gr branza de vaci 450 gr urda 2 maini de spanac proaspat tocat 5 catei de usturoi zdrobiti 1 ou coaja rasa de la 1 lamaie sare de mare si piper negru macinat dupa gust nucsoara proaspat rasa dupa gust 50 gr pesmet

Pancakes sarate cu urda si marar

315 gr faina alba 2 linguri zahar 1 lingurita sare 2 lingurite praf de copt, 1 lingurita bicarbonat de sodiu 500 ml lapte batut 2 oua 60 gr unt topit 200 gr urda o legatura de marar sare

Galuste din urda cu sos de rosii

Pentru galuste: 250 gr urda 2 oua 50 gr cascaval 5 linguri faina sare piper 1/2 lingurita busuioc uscat Pentru sosul de rosii: 1 cana suc de rosii de casa 1 lingura ulei sare piper 4 crengute marar verde 1/2 lingurita busuioc uscat 1 canita cu apa

Topchit

4-5 oua de casa 200 gr cas 200 gr urda 2 linguri unt codite de ceapa verde sare malai

Vinete pane cu urda si ardei gras

1 vanata mare 1/2 ardei gras rosu 150g urda 50g smantana grasa 2 oua 100g pesmet 30g faina 100ml ulei Sare Piper

Rosii umplute

-urda -3 rosii -marar -sare dupa gust. -masline -ardei

Placinta cu urda si stafide

Un pachet foi placinta Linco Unt 100g Urda 800g Oua 6 buc Zahar vanilat 3 plicuri 1 praf de sare Stafide 100g Smantana 200g

Cuburi marmorate cu rosii si urda

1 conserva rosii cubulete 1 ceapa mica 2 catei de usturoi 1 pumn masline kalamata feliate cateva frunze de busuioc proaspat 250 g urda 4 oua 110 g faina ulei de masline sare piper

Placinta Cu Urda Si Marar

Foi: 300 gr. faina 200 gr. margarina 100 gr. zahar 2 galbenusuri 1 lingura smantana 1 pliculetz praf de copt 1 lamaie Umplutura 500 gr. urda 6 linguri zahar 1 legatura marar 2 oua 2 linguri gris 1 plic zahar vanilat

Placinta romaneasca cu urda

Pentru aluat:faina cat cuprinde,1 jumatate ceasca ulei,1 jumatate ceasca apa,sarePentru umplutura:50 gr unt,500 gr urda,2 oua,2 linguri smantana groasa,1 lingurita marar verde tocat,sare

Urdoaice

1 kg faina1 cub drojdie7 linguri de zahar10 linguri ulei2 oua1 lingurita sarecoaja de la 1 lamaie100 ml bere300 ml lapteUMPLUTURA700 g urda2 ouaun praf de sare5 linguri zaharmarar verde(1 legatura mai mare)uns1 ou

Ardei umpluti cu orez si urda

4 ardei grasi200 g urda70 g orez1 ceapa1 morcovsarepipermarar2-3 rosii3-4 linguri ulei

Galuste cu urda si spanac

200gr urda2 oua200gr gris1 catel usturoi200gr spanac congelat

Rulouri picante

o jumatate piept de puio vanataun dovlecel200 gr urda150 gr bacon200 gr smantanaardei gras rosufulgi de ardei iuepraf de usturoiboia de ardei dulcecimbrumentavin albsare

Placinte rapide cu urda si marar

Aluat: 800 g faina 2 prafuri de copt 4 oua mici 250 ml de iaurt putina apa calduta 2 linguri de ulei sare 1 zahar vanilat Umplutura: 500 g urda 3 oua marar zahar sau sare

Placinta cu urda

600 gr urda 250 gr zahar 3 oua 3 linguri faina 100 ml smantana stafide coaja de lamaie rasa 1 foaie de placinta esenta de rom sare

Tagliatelle cu leurda si sfecla rosie

Ingrediente pentru pastele sfecla rosie: 750 g faina ( eu am folosit faina de la moara ) 250 ml suc proaspat de sfecla ( este bine sa mai aveti la &icircndem&acircna 50 ml de suc pentru orice eventualitate ) 1 ou Ingredientele pentru pastele cu leurda: 750 g faina 250 g leurda 1 ou

Tarta cu dovleac si urda(2 variante)

Blat: 150 g de biscuiti 50 g de unt 50 g de nuci 50 g de zahar brun Crema: 200 g de piure de dovleac(cubulete fierte ^in aburi 10 minute) 250 g de urda 50 g de br^anza de vaci 3 oua 75 g de zahar pudra 1 lingura de amidon Mirodenii: scortisoara cuisoare ghimbir pudra(ce vrei sau amestecate) in total 1 lingurita

Patisson (dovlecel plat) umplut

1 dovlecel patisson 1 cartof mare 1 morcaov mare 1 ceapa mare 2 oua 125g urda sare piper 50g cas sarat framantat

Rosii umplute la cuptor

2 rosii 2 linguri urda avocado seminte de floarea soarelui cascaval feliat

Sarmalute umplute cu urda ,cu mamaliguta si alte bunatati

1 varza proaspata 400 g urda 200 g orez 3 fire ceapa verde 1/2 ardei gras rosu 1 rosie 50 g carnati afumat cimbru marar verde sare piper 500 ml bors

Placinta cu urda si loboda rosie

Aluat: 500 g faina 250-300 ml apa calduta/lapte (eu am folosit jumatate apa jumatate lapte) drojdie proaspata o bucata cam cat o nuca 3-4 linguri ulei 1 lingura zahar 1 lingurita sare Umplutura: 500 g loboda rosie 200 g urda 1 ceapa 3 fire ceapa verde 2 fire usturoi verde o mana buna de marar si patrunjel verde 2 linguri smantana 2 oua plus unul pentru uns.

Placinta cu urda si zmeura

Un pachet foietaj 500 g zmeura 500 g urda 50 g zahar 2 oua 100 g inghetata topping

Quiche cu spanac

Aluat: 250g faina 150g unt 1 ou 2 linguri lapte rece sau apa 1/2 lingurita sare Umplutura: 1 kg spanac proaspat sau congelat 250g urda 250g branza de capra 4 linguri smantana 5 oua 1 lingura faina 1 ou pentru pus deasupra 2 linguri cascaval ras sau svaiter

Placinta cu urda

1 pachet foi de placinta 600g urda 6 linguri zahar(sau dupa gust) 2 plicuri zahar vanilat coaja rasa de la o lamaie 250g smantana 12% grasime 4 oua intregi 2 galbenusuri albusul de la 2 oua 1 lingura faina de orez sau amidon de porumb unt pentru uns foile 3 oua pentru pus deasupra placintei 3 linguri lapte rece

Mancarea Ciobanului

1 kg carnati proaspeti 1 kg urda 1 kg cas oaie (capra) 1 kg mamaliga

Spirala cu urda dulce

Ingrediente aluat : 300 g faina 1 lingura unt 100 ml apa calduta un praf de sare 1 lingurita otet Umplutura: 500 g urda 1 lingura coaja rasa de portocala 2 oua 1 lingura zahar vanilinat 2 linguri zahar pudra + 30 g unt topit + 1 ou pt uns

Clatite cu urda si marar

3 oua 1/2 l lapte 1/2 l bere 1 lingura ulei faina alba urda proaspata marar unt 50 g sare

Prajitura cu urda

O prajitura simpla si gustoasa care se face foarte repede....daca acum nu mai aveti urda,puteti incerca sa o preparati cu branza de vaci. -pentru aluat 2 oua 22 linguri zahar 22 linguri ulei 22 linguri faina 30 linguri lapte 1 lingura cu varf cacao 1 praf de copt( bicarbonat) un praf sare - pentru umplutura 500 g urda 2 oua 4 pliculete zahar vanilat 100 g stafide esenta rom coaja de lamaie 100 g zahar

Omleta cu urda

4 oua 1 lingurita unt 100g urda 50g cascaval ras 50g ardei kapia rosu maruntit 50g praz (cate putin alb si verde) 10g ardei iute maruntit 4 frunzulite menta tocate Sare Piper