Vrei să prepari un desert rapid și delicios? Încearcă brioșele cu lămâie și iaurt! Sunt pufoase, aromate și pline de gust. Perfecte pentru mic dejun, gustare sau desert.
Brioșele sunt un desert popular și ușor de adaptat pentru orice gust. Există multe rețete, de la cele simple, cu vanilie sau ciocolată, până la combinații cu fructe și nuci. Sunt perfecte pentru micul dejun, gustări sau deserturi și se pot personaliza după preferințe.
Sunt rapide și ușor de preparat. Se păstrează bine și sunt perfecte pentru a fi luate la pachet. Ele oferă o sursă rapidă de energie, ideale pentru a începe ziua sau pentru a potoli foamea între mese.
Brioșele cu lămâie și iaurt sunt speciale datorită combinației lor unice. Simplă și rapidă, rețeta este gata în doar 30 de minute. În plus, ingredientele necesare sunt la îndemână, probabil le ai deja în bucătărie. Gustul fresh și aromat al lămâii combinat cu iaurtul este imbatabil.
Beneficiile acestei rețete
Această rețetă nu doar că este delicioasă, dar și sănătoasă, oferind un echilibru perfect între gust și beneficii nutriționale. Brioșele cu lămâie și iaurt oferă multă energie datorită carbohidraților din făină. Gustul lor dulce-acrișor, dat de combinația de zahăr și lămâie, satisface pofta de dulce fără să exagerezi.
Poți personaliza rețeta adăugând semințe de mac, fructe uscate sau nuci pentru un plus de nutrienți. De asemenea, rețeta poate fi adaptată pentru diferite diete, cum ar fi folosirea făinii fără gluten sau a îndulcitorilor naturali.
Este important de știut că aceste brioșe au totuși multe calorii. O brioșă are aproximativ 200-250 de calorii, în funcție de mărimea tăvii și ingredientele folosite.
Ingrediente
- 250 grame făină
- 150 grame zahăr
- 1 plic praf de copt
- 2 ouă mari
- 200 grame iaurt
- 100 ml ulei vegetal
- Coaja rasă de la 2 lămâi
- 3 linguri suc de lămâie
- 1 linguriță extract de vanilie
- Un praf de sare
Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul la 180 de grade. Pregătește o tavă pentru brioșe și tapetează formele cu hârtii de brioșe.
Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul, praful de copt și sarea.
Într-un alt bol, bate ouăle cu iaurtul, uleiul, coaja de lămâie, sucul de lămâie și extractul de vanilie.
Toarnă amestecul lichid peste ingredientele uscate și amestecă ușor până se combină. Nu amesteca excesiv.
Umple formele de brioșe până la trei sferturi.
Coace brioșele în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute sau până trec testul scobitorii.
Lasă brioșele să se răcească în tavă timp de 5 minute, apoi transferă-le pe un grătar pentru a se răci complet.
Sfaturi pentru cele mai bune brioșe cu lămâie și iaurt
- Asigură-te că ingredientele sunt la temperatura camerei pentru a obține o textură omogenă
- Nu amesteca excesiv aluatul pentru a păstra brioșele pufoase
- Poți adăuga și semințe de mac pentru un plus de textură și gust
- Pentru o aromă mai intensă de lămâie, adaugă și puțină coajă de lămâie confiată în aluat
- În loc de iaurt poți folosi chefir sau smântână
Păstrează brioșele într-un recipient ermetic la temperatura camerei timp de 2-3 zile sau la frigider pentru până la o săptămână. Pentru a le păstra și mai mult, le poți congela până la 3 luni.
