Retete cu Cascaval
Malai sarat
1 1/2 pahar faina de porumb 1 litru lapte 170 ml smantana 200gr brinza sarata - putin degresata 100gr cascaval 6 oua sare piper putin patrunjel sau marar taiat marunt
Gratin de spanac cu chiftelute si cartofi
400 g spanac fiert 2-300 ml lapte 4-5 catei usturoi 500 g carne porc tocata 2 cartofi lungi albi 200 g cascaval sare piper boia ulei 2-3 linguri pesmet 1 ou frunze patrunjel verde 2-3 linguri smantana
Tarta aperitiv cu ardei la Philips Multicooker
1 ardei kapia rosu mare 2-3 felii de muschiulet de porc o jumatate de ceapa taiata julienne sau un fir de ceapa verde 3 oua 100 g cascaval 2 linguri de pesmet 1 cubulet de unt unt si pesmet pentru uns tava sare piper oregano busuioc
Sufleu din varza de Bruxelles
o punga de varza de Bruxelles congelata o lingurita zeama de lamaie o lingura de unt pt uns vasul o ceasca de smantana 3 oua o lingurita de faina sare,piper cascaval
Placinta aperitiv cu sunca si cascaval
un pachet de foi subti de placinta 400 g (Bella) 3 iaurturi mici de 140 g 4 oua 250 g sunca presata 100 g bacon felii subtiri 200 g cascaval 150 ml ulei 2 ardei peperoni cateva fire de patrunjel verde 1 plic praf de copt unt cat o nuca pentru uns forma sare piper dupa gust
Melcisori pizza
400 g faina 1 pac drojdie uscata( 7 g) 1 praf copt 1 lingurita sare 4 linguri ulei de masline 220 apa calduta 1 lingurita zahar 250 g sunca afumata 200 g cascaval 1 cutie ciuperci taiate 1 ou ketchup oregano pasta de gogosari
Pateuri cu ciuperci si cascaval
o foaie aluat foietaj, 6 ciuperci champignon, cascaval, 1 ou, mac, oregano, sare
Rulada din piept de pui umpluta
1 piept maricel de pui mustar castraveti murati gogosari acri sau ardei gras rosu cascaval carnaciori mici sau sunca morcov sotat sau fiert sare piper dupa gust scobitori pentru fixat rulada (se poate si lega dar e mai mult de lucru)
Varza dulce la cuptor
o varza mijlocie 2 morcovi 200 g costita afumata 200 g smintina 200 ml lapte 4 oua 2 linguri pesmet o lingura faina alba 1-2 cuburi Knorr Legume - se folosesc la inceputul prepararii ca baza pentru mancare 2 cubulete unt de masa oregano sare piper marar tocat cascaval ras
Pizza cu salam si legume
Ingrediente pentru 5 persoane -450 grame faina -250 ml lapte -4 linguri ulei -1 lingurita de zahar -1 cub mic de drojdie - 1/2 lingurita de sare -1 pahar de bullion concentrate - 1/2 cutie porumb medie -80 ml ulei masline -1 borcan de ciuperci -1 ardei galben potrivit -1 ardei rosu potrivit -1 ardei verde potrivit -100 grame masline (eu am pus si verzi si negre) -Cubulete mici de branza telemea -Cascaval ras -oregano -busuioc -cimbru -salam -sunca
Pizza PicantA Cu Ciuperci
500 g de faina 1 plic de drojdie uscata 1 lingurita de sare 2 linguri de ulei 2 ardei iuti 3 cepe mari 500 g de ciuperci 1 lingurita de pesto rosu 1 ou 1 lingura de sos de soia putin curry piper cascaval salam
Tarta Cu Orez Si Dovlecei
-300g faina -250g orez -250g dovlecei -2 cepe -3 oua -100g cascaval -3-4 linguri ulei -1 legatura marar sare piper dupa gust
Rulada de porc cu omleta si legume
un muschiulet de porc 3 oua 200 g legume congelate 50 g cascaval
Salata de oua de prepelita
1/4 varza alba 2 morcovi 2 bucati piept de pui Sos: 4 lingui maioneza,un castravete proaspat,2 catei de usturoi 200 g cascaval oua de prepelita zeama de lamaie
Terine de pui cu cascaval, dovlecel si mar
400 g carne tocata de pui 1 dovlecel mic 1 mar 30 g cascaval 1 ceapa rosie 4 lingurite zeama de lamaie 1/2 gogosar acru 1 ou 6-8 catei de usturoi 1 lingurita usturoi granulat 2 linguri ulei de masline 1 lingurita boia iute + dulce 1/2 lingurita chili 2 linguri pesmet 1 lingurita patrunjel uscat 1 lingura ketchup 2 lingurite mustar 3-4 foi de dafin sare piper cimbru
Pulpa de porc cu sos de smantana si cascaval
1,5 kg pulpa de porc 200 ml smantana 100 g cascaval 6-70 g unt 200 ml vin alb 1 lingura mustar sare piper patrunjel verde
Rulouri picante cu branza
Pentru aluat: 3 oua 3 lg faina 3 lg lapte 1 praf de sare Pentru umplutura: 200 g cascaval 50 g masline fara samburi 1 gogosar murat 3 feli de sunca 2 2 lg maioneza 2 lg smantana cateva boabe de piper sare piper macinat frunze de busuioc
Lasagne cu sos Bolognese
1 cutie lasagne 600 g carne vita 1 cutie rosii decojite 250 ml bulion de casa 125 g unt 4-5 linguri faina 1 l lapte 150 g cascaval 3-4 catei usturoi 4-500 ml supa 1 ceapa 1 morcov nucsoara rozmarin sare piper 3 linguri ulei de masline
Pizza cu ghebe
Blat:(ies 2 blaturi din acest aluat) 200 ml apa minerala 20 gr drojdie un praf de sare 1 lingura ulei faina cat cuprinde umputura: 3-4- felii pastramioara 3-4 felii kaizer un pumn ghebe fierte 7-8 masline cascaval sos de rosii piper patrunjel uscat 1 ou
Orez cu fenicul si telina la cuptor
300 g orez 200 g cascaval 100 ml smantana dulce 3 bulbi de fenicul 5-6 tulpini de telina verzi 1 lingura chimen 1 lingura anason 2 lingurite de sare 1/2 lingurita piper alb 100 g unt.
Pizza Calzone
900 gr faina 7-8 linguri ulei masline (sau floarea soarelui) 400ml apa 1 lingura miere 1 lingurita sare Pt. umplutura+sos: 1 ceapa 1 vanata mica 400gr ciuperci sunca/pui fript (ce vreti voi) 4-5 rosii decojite sare busuioc oregano o foaie de dafin unt cascaval masline cate 1 ou pentru fiecare pizza pe care o feceti (optional) parmezan
Potcoava cu cascaval
Pt aluat: 250 g faina 1 praf de copt 30g margarina sau unt 100 ml lapte 100 ml apa sare putin ulei Pt umplutura: 150 g cascaval 4 castraveti murati taiati marunt 1 ceapa taiata marunt 1 ardel taiat marunt 8 masline gogosar taiat marunt
Rulada sarata
1 foaie foietaj 150 g cascaval 150sunca 1/2 piept de pui facut la gratar un ou mac(sau alte seminte)
Ou in cuib
Pentru 4 portii: 4 bulci paine 4 oua feliute de carnati pastrama,bacon (sau ce va place) cascaval suc de rosii (sau alt sos) masline ardei gras ciuperc i(sau orice altceva va place)
Souffle de spanac
Ingrediente : 250 g spanac ( eu am folosit,spanac pus la congelator,oparit si tocat marunt) 1lingura faina 2 oua 100 g cascaval 100 g smantana sare,
Pizza Waffle
3 oua 125 gr branza (am folosit White Danish) 50 gr cascaval 100 gr smantana 70 gr faina 1 lingurita rasa praf de copt 75 gr muschi file 1 ceapa rosie mica 4-5 masline kalamata (feliate) sare piper praf de usturoi.
Rulouri de sunca pane umplute cu cascaval
Se pot folosi feliute de sunca de Praga de pui sau parizer cascaval oua pesmet faina condimente (piper busuioc,
Paste cu branza, cascaval si smantana
300 g paste fainoase 20 g branza topita 50 g cascaval 100 g telemea de vaca 30 g telemea de oaie 100 g smantana 20 g ulei cateva fire de marar piper (optional)
Rulade mozaic
500 g piept de curcan 2-3 linguri mustar 200 g branza telemea 100 g cascaval 80 g masline negre fara samburi 1/2 ardei gras rosu 1 fir carnati cabanos 1 gogosar murat 100 ml vin alb ulei sare piper
Penne la cuptor cu cu mozzarella si rosii
O reteta proprie pe care am adaptat-o in functie de gusturile mele iubesc pastele dar nu ma impac cu tocatura astfel ca adesea le fac un sos din legume ca sa nu fie asa grele. Aceasta reteta este dementiala potrivita pentru cei care iubesc pastele dar le cad greu la stomac incercati-o si nu veti regreta 200-300 gr paste scurte (1/2 pachet) 4 rosii mari sau 3 conserve de rosii 1 morcov mare 2 cepe rosii 2 cepe albe 4 catei mari de usturoi ulei de masline 2-3 linguri de pasta concentrata de tomate 1 bila mozzarella de 125 gr optional paprika iute parmeza,branza pentru gratinat emmentaler cascaval cam 150 gr 2 ardei capia rosii busuioc proaspat si uscat maghiran patrunjel 1 lgt curry 1 lgt boia dulce 1 lgt vegeta 1 vf cutit turmeric 1 vf cutit sumac sare piper ingrediente pentru 4-6 persoane
Sandwich cu crispy strips
Ingrediente: crispy strips (reteta in categoria Mancaruri cu carne) lipii o conserva cu rosii decojite cu tot cu sucul lor (200ml) cascaval ras parmezan o lingura sos de soia (de cand l-am cumparat imi vine sa il pun in orice:)) ) boia sare piper cimbru
Pizza suprema
Blat: -apa 400 ml. -sare 2 1/2 lingurite sare -ulei de masline 2 1/2 linguri -faina 800 gr. -drojdie 2 1/2 lingurite -salam uscat -salam de porc -kaizer -cascaval -masline -carnati -ketchup (facut in casa)
Rulouri de curcan cu sunca afumata, in sos bechamel
piept de curcan, sunca afumata felii subtiri, sos bechamel (lapte unt faina alba sare piper usturoi granulat), cimbru, cascaval
Guguluf din conopida cu piept de pui si cascaval
1 piept pui dezosat 1 conopida 5-6 oua( depinde cat de mari sunt) 150 g cascaval 250 ml smantana 1 legatura patrunjel verde rosii cherry sare piper boia o lingurita unt
Pulpe crocante si picante
2 oua 4 pulpe pui 100 g pesmet 100 g cascaval 100 gr faina Sare piper boia iute 200 ml ulei pt prajit
Pizza cu bacon
Blat: 300 gr faina 3 gr drojdie 50 ml lapte caldut 20 ml ulei masline 10 gr zahar sare Umpluturta: cascaval bacon rosii masline fara sambure ciuperci din conserva bulion sare cimbru
Pizza cu carnati oltenesti
500gr faina 25gr drojdie 200ml apa 1 cutie ciuperci 200gr masline 250gr cascaval 1 ardei rosu 1 ardei verde 1 ardei galben 1 cana de bulion sare piper origano ulei
Involtini di pollo a la romana
piept de pui prosciutto branza topita cascaval mozzarella vin alb sec salvie rozmarin unt ulei tagliatele rosii cherry busuioc
Pizza
aluat: 1 ceasca mare de apa calduta drojdie ( cat o nuca) 1 lingurita de zahar 2 lingurite de sare putin ulei faina cat cuprinde umplutura: cascaval sunca afumata ciuperci ardei verde in felli bulion de rosii sare piper cimbru unt de masa
Ochiuri cu cascaval la cuptor
2 oua 100 g cascaval sare,piper,cimbru dupa gust ulei de masline
Guguluf aperitiv din carne tocata
500 g carne tocata amestec 2 buc praz 2 oua 4 catei usturoi 4 cartofi 100 g ciuperci mici intregi 1lingura mustar 80 g cascaval 1 lingurita cimbru uscat 1 legatura patrunjel verde 50 ml ulei sare piper
Spaghete carbonara la cuptor
6 oua 100gr cascaval 300gr branza telemea de oaie 300gr smatana 21% grasime trei linguri de ulei de masline 600 gr kaiser sau sunculita taraneasca 4-5 catei de usturoi un pachet de spaghete cu ou
Saleuri cu chimen si cascaval
500 gr faina alba 25 gr drojdie proaspata 2 oua (unul pentru uns) 150 gr grasime porc 100 gr ulei 50 gr cascaval chimen sare
Ochiuri cu mamaliguta
oua proaspete (2 de persoana) ulei pentru prajit cascaval mamaliguta
Rulada de porc cu garnitura de cartofi
1 muschi de porc-1 kg 1 bucata de carnat cam 250g 2-3 filete de pipt de pui sare,piper,delikat knor sfoara de bucatarie garnitura de cartofi: -4-5 cartofi fierti 150g cascaval 20 g unt 150g smantana patrunjel tocat fin
Rulouri pe gratar
carne de porc(se poate pune si de pui sau orice altceva) cascaval ras porumb mustar sare piper sos chili
Paste cu usturoi si rosii
paste rosii cherry c^ativa catei de usturoi ulei de masline patrunjel/busuioc verde cascaval ardei iute
Sandwich-uri cu chifle la cuptor
Pentru chifle: 350 gr faina 1 ou 4 linguri iaurt 2 linguri cu smantana de la temperatura camerei 15 gr drojdie 1 lingurita zahar 2 linguri ulei 1 praf de sare 2-3 linguri de lapte doar daca este nevoie 1 ou pentru uns susan Pentru umplut sandwich-urile: 4 felii muschi file 4 felii dovlecel pregatite la gratar cascaval ras 2 oua 3 linguri ulei sare 1 lingurita unt
Tarta mediteraneeana cu branza si masline
1 foaie aluat placinta 3 oua 500 g iaurt 300g branza (eu am folosit de capra dar se poate folosi orice alta branza) 3 linguri crema de branza 2-3 linguri cu faina cascaval o mana de masline fara samburi marar verde sare
Pizza cu paine
1 paine uscata lapte kecup Kaiser salam rosii ardei masline cascaval oua smantana
