Salată de ouă de prepeliță

Dacă vrei o salată simplă, dar cu un gust deosebit, salata de ouă de prepeliță e o alegere excelentă. Se face rapid și poate fi servită ca aperitiv, gustare sau garnitură. În plus, e o variantă mai specială față de clasica salată de ouă de găină.

De ce să alegi ouăle de prepeliță

Ouăle de prepeliță sunt mai mici, dar surprinzător de hrănitoare. Au mai puțin colesterol decât ouăle de găină și sunt bogate în proteine, vitamine și minerale esențiale. Un detaliu interesant e că unele persoane le tolerează mai bine decât ouăle de găină, fiind mai puțin alergene.

Fierberea ouălor de prepeliță durează doar 4 minute. Pare simplu, dar sunt câteva trucuri de care trebuie să ții cont. De exemplu, după fierbere, trebuie puse imediat în apă rece cu gheață. Asta ajută coaja să se desprindă mai ușor. Dacă sari peste acest pas, decojitul poate deveni un adevărat test de răbdare.

Cum alegi restul ingredientelor pentru salată

Ca bază pentru dressing, poți folosi maioneză sau iaurt grecesc. Maioneza dă o textură cremoasă și un gust mai bogat, în timp ce iaurtul face salata mai ușoară și mai fresh. Ambele variante sunt bune, depinde doar de preferințele tale.

Castraveții murați sunt esențiali. Adaugă un contrast de gust și o textură crocantă. Dacă vrei o aromă mai intensă, poți folosi castraveți murați în saramură. Dacă preferi ceva mai dulce, merg și cei murați în oțet.

Un alt ingredient important e muștarul. Pe lângă aromă, ajută și la omogenizarea sosului. Un muștar clasic e perfect, dar dacă vrei o notă specială, încearcă unul Dijon – e mai fin și ușor picant.

Ceapa verde completează perfect salata. E mai ușoară și mai puțin intensă decât ceapa uscată, așa că nu va acoperi celelalte arome.

Ce mai poți adăuga în salata de ouă de prepelită

Această rețetă e simplă, dar poate fi ajustată după gust. Dacă îți place verdeața, mărarul sau pătrunjelul sunt excelente.

Merge bine și un avocado tăiat cubulețe. Se potrivește perfect cu ouăle și face salata și mai cremoasă.

Dacă îți plac preparatele mai crocante, poți adăuga ridichi feliate sau chiar bucățele de țelină apio.

Pentru un gust mai bogat, poți pune bucățele mici de bacon crocant sau chiar niște brânză feta sfărâmată. Transformă salata într-un preparat mai sățios.

În final, totul ține de preferințele tale. O poți face mai light, mai aromată sau mai crocantă, în funcție de ce ai poftă.

Cum o mănânci

Salata de ouă de prepeliță este foarte versatilă. Dacă vrei ceva simplu, întinde-o pe o felie de pâine prăjită. Crocantă, caldă, combinată cu textura cremoasă a salatei – e perfectă. Dacă ai niște biscuiți sărați prin casă, merge la fel de bine, mai ales ca gustare rapidă.

Dacă vrei ceva mai consistent, o poți pune într-un sandviș. O felie de pâine integrală, un strat de salată, câteva felii de roșii și puțin avocado lângă. Devine un prânz super sățios.

O altă variantă bună e să o bagi într-o lipie. Pui și câteva frunze de salată verde, poate niște ridichi feliate, rulezi totul și gata – ai un wrap delicios.

Dacă vrei ceva mai fresh, poți servi salata direct pe frunze de salată verde, ca un fel de tartină fără pâine. Arată bine și e mai ușoară, mai ales dacă folosești iaurt grecesc în loc de maioneză.

În final, o poți mânca și simplă, cu o furculiță, direct din bol. Când e gustoasă, nici nu mai ai nevoie de altceva.

Acum că știi toate detaliile, iată o rețetă super gustoasă de salată de ouă de prepeliță.