Retete cu Ceapa Rosie
Salata de gulii
Aceasta salata este varianta perfecta daca vrei sa prepari ceva rapid si gustos. Este ideala pentru o garnitura la un gratar sau o masa cu putine calorii si multe vitamine dar se poate manca cu incredere si asa cum este....Atentie doar: alegeti guliile tinere crudute ! 2 gulii 2 mere 4 oua 1 ceapa rosie 100 ml ulei 200 ml iaurt light 1 lingurita mustar 1 legatura patrunjel verde zeama de lamaie sare piper
Rendang (cu rasol de oaie)
1 rasol de oaie (sau berbecut) MARINADA pentru rasol 1 ceapa rosie 3 cm ghimbir proaspat 3 cm turmeric proaspat 3 catei usturoi 1 ardei gras 1 ardei iute (optional afumat) 1 LG ulei de floare 1 lg ulei de susan sare piper MIRODENII pentru varza 1 fir lemongrass 2 buc. anason stelat 1 buc scortisoara 3 pastai cardamom 6-7 frunze lime kafir 1 ceapa alba ulei 1 kg varza murata Taitei lati de casa
Cremă de brânză cu boia și ceapă roșie
Vrei să prepari un aperitiv rapid și delicios? Încearcă această cremă de brânză cu boia și ceapă roșie! Merge perfect pe pâine prăjită sau crackers, dar e la fel de bună și cu legume proaspete.
Pulpa de vita gatita incetisor (slow cooked beef)
2 kg pulpa de vita ulei morcovi patrrunjel radacina telina pastarnac ceapa rosie praz ardei rosu ardei verde zahar brun pasta de rosii supa de vita sau esenta de oase vin rosu ienibahar piper cardamom dafin scortisoara cuisoare ghimbir proaspat coaja de lamaie coaja de portocala sare
Ficatei cu legume
500 grame ficatei de pasare 2 cartofi 1 ceapa rosie 1 ardei gras portocaliu 1 ardei gras rosu boabe de piper 1 lingura ulei floarea soarelui 2 catei usturoi sare dupa gust 3 crengute patrunjel verde.
Pui in sos Mole
-1 piept de pui -seminte de susan -ceapa rosie -orez mexican -ulei (pentru sosul Mole) -coriandru (pentru ornat)
Supa-crema de spanac
1 ceapa rosie curatata si tocata 3 catei de usturoi curatati si tocati 1 lingura unt 1 cartof mediu curatat si taiat cubulete 850 ml zeama de supa de gaina 200 ml lapte 400 gr frunze de spanac spalate coaja rasa de la 1/2 lamaie un praf de nucsoara proaspat rasa iaurt pentru servire (optional)
Samosa cu naut
pentru aluat: 225 gr faina 2 lingurite praf copt 1 1/2 lingurita sare de mare 1 lingura de unt topit 5-6 linguri apa calda sau mai mult ulei pentru prajit in baie de ulei pentru umplutura: 400 gr naut de la conserva scurs si clatit 100 gr mazare decongelata sau inabusita daca e cruda 200-250 ml apa rece 1 ceapa rosie 1 catel de usturoi 1 lingurita boia de ardei iute sau dupa gust 1/2 lingurita chimen zdrobit 1/2 lingurita curcuma 1 ardei iute curatat de seminte si tocat 1 lingurita garam masala 1 lingurita ghimbir pudra 1/2 lingurita sare de mare
