Dulciuri și prăjituri
Pricomigdale cu nuca
4 albusuri, 250 g zahar, un plic zahar vaniliat, 250 g nuca macinata, hartie de copt
Budincă delicioasă de orez - rețetă ușoară și rapidă
Rețetă de budincă de orez ca în Marea Britanie, cu crustă aurie și stafide. Un desert clasic simplu, pe gustul tuturor.
Desert cu jeleu de zmeura si frisca
500 gr zmeura (eu am folosit congelata) 400 ml apa 2 linguri de zahar 1 plic gelatina 200 ml frisca lichida vegetala cateva boabe de zmeura pentru ornat
Prajitura delicioasa cu mere
- 1 kg mere - scortisoara - 1 pliculet zahar vanilat - 500 gr faina - 150 gr untura - 250 gr zahar - 3 galbenusuri - 1 pliculet praf de copt - pesmet - 1 lingura smantana - lapte
Placinta cu mere si dovleac
Pentru umplutura: 3 cani dovleac ras, 2 cani mere rase, 100 g zahar, 100 g stafide inmuiate in rom, o cana cu nuci macinate, 2-3 linguri scortisoara. Pentru blat: 5 oua, 10 linguri zahar, 6 linguri ulei, 6 linguri lapte, 1 praf de copt, esenta de vanilie, 12 linguri faina.
Prajitura cu dovleac si malai
3 oua, 1/2 cana zahar, 1/2 cana faina, 1/2 cana malai macinat foarte fin, 1 cana piure de dovleac, 1 lingura coaja de portocala, 1 lingura rom, 4 linguri lapte
Galatopita - Prăjitura cu griș și lapte - rețeta originală
Galatopita, cunoscută și ca galopita sau prăjitura cu griș și lapte, este o rețetă tradițională grecească, extrem de populară în regiunea Peloponez, mai ales în perioada Paștelui.Dacă nu ai încercat-o până acum, trebuie să știi că are un gust bogat, o textură unică și un parfum care îți va inunda bucătăria. Această rețetă este perfectă pentru cei care iubesc deserturile simple, dar pline de savoare.
Chec cu prune
Pentru doua checuri: 10 oua, 20 linguri zahar, 15 linguri faina, 1 lingurita praf de copt, esenta de vanilie, 500 g prune, 2 linguri zahar, 1 lingura gris, 1 lingurita scortisoara, 1/2 lingurita cardamom.
Prajitura delicioasa cu cacao
1 ou, 1 cana zahar, jumatate cana ulei,1 cana lapte, 2 cani faina,1 lingurita bicarbonat de sodiu alimentar, 3 linguri gem (de prune, de afine), 2 linguri cacao Glazura: 1 lingura cafea preparata, 2 linguri de zahar, 1 lingura de cacao margarina cat o nuca.
Prajitura cu prune si branza
300 gr biscuiti 200 gr unt 2 linguri cacao 6 oua 600 gr branza dulce 2 pliculete zahar vanilinat 350 gr zahar + 4 linguri zahar 200 ml frisca lichida 125 gr iaurt gras 600 gr prune optional topping de ciocolata
Chec cu ciocolata si cirese
150 g unt, 200 g zahar, 100 g ciocolata, 3 linguri lapte, 1 lingura cacao, 6 linguri faina, 3 linguri nuci macinate, 2 linguri fulgi de migdale, 2 linguri lichior de cirese, o cana cirese fara samburi, 4 oua.
Croissant cu nuca
1,200 kg faina alba 250 g zahar 1 ou 2 galbenusuri 20 g drojdie proaspata 1 plic zahar vanilat coaja rasa de la o lamaie 700 ml lapte caldut 50 g untura (unt) 300 g nuca macinata 100 g zahar esenta de rom sare 1 ou pentru uns
Inghetata de mango si pepene rosu
150 g miez de pepene rosu 1 mango copt 250 ml frisca lichida
Tarta cu zmeura si crema de vanilie
Blat: 125 g unt, 2 galbenusuri, 100 g zahar pudra, 250 g faina, 2 linguri lapte rece. Crema: 3 oua, 3 linguri zahar, esenta de vanilie, 1 lingura amidon, 150 g smantana, 2-3 linguri mascarpone (sau orice fel de crema de branza mai fina), 1 lingura pesmet, 1kg zmeura.
Tarta cu visine si crema
1,5 kg visine fara samburi Aluat: 250 g unt, 200 g zahar pudra, 4 galbenusuri, 5oo g faina, 4 linguri lapte, esenta de vanilie. Crema frangipane: 75 g unt, 75 g zahar, 75 g pudra de migdale, 1 ou.
Tarta cu rubarba si bezea
Blat: 125 g unt, 3 galbenusuri, 100 g zahar pudra, 250 g faina, 2 linguri lapte. Umplutura: 300 g rubarba, 150 g zahar, 1/2 cana apa, 1 lingurita gelatina, esenta de vanilie. Bezea: 3 albusuri, 6 linguri zahar, esenta de vanilie.
Prajitura cu cafea si nuca
200 g unt 200 ml lapte 250 g zahar 250 g faina 50g cafea solubila 50g cacao4 oua 1 pliculet de praf de copt 2 pliculete zahar vanilat Crusta crocanta:100 gr nuci,70g unt100ml frisca lichida100g zahar
Amandina insiropata cu cafea
Pentru blat: 7 oua,5 linguri apa,12 linguri faina,12 linguri zahar,2 linguri cacao,1 lingurita sare,Pentru crema: 1 cana zahar,3 oua,7 linguri cacao,200 gr unt7 linguri zahar,Pentru sirop:200 ml cafea fiarta,Pentru glazura:5 patratele de ciocolata menaj,5 linguri cafea fierbinte,2 linguri zahar
Dulceata din flori de salcam
300 de grame de flori de salcam,1 litru de apa,1 kilogram de zahar,zeama de la o lamaie
Tarta fina cu iaurt si capsuni
400 gr. biscuiti simpli 250 gr. unt esenta de vanilie 2 pliculete de gelatina 600 ml iaurt simplu 3-4 linguri de zahar pudra capsuni pentru ornat
Prajitura zebra cu branza
Ingrediente aluat/blat: 125 g margarina sau unt,300 g faina alba,50 g. zahar,1 ou,1 lingurita praf de copt. Ingrediente pt. crema de branza: 125 g margarina sau unt,5 oua,250 g zahar,750 g brinza/Quark,1 pachetel de budinca de vanilie,1/2 lingura de cacao.
Biscuiti aromati in forma de stea
- 300 g faina - 200 g untura - 100 g zahar - 1 ou - un praf de sare - putina vanilie, sau scortisoara pentru extra flavors..
Placinta cu branza dulce de vaci
500 g branza de vaci 4 oua 4-5 linguri zahar 1 zahar vanilinat coaja rasa de la 1 lamaie un praf de sare 2 linguri de smantana, 1 ou si 1 lingurita zahar de pus pe deasupra 400 g foi de placinta
Brioșe cu ciocolată - cea mai bună rețetă
Brioșele cu ciocolată sunt perfecte dacă vrei un desert simplu și gustos. Rețeta asta te ajută să obții brioșe moi, pufoase și pline de ciocolată, pe care le poți face rapid acasă. Le poți savura la micul dejun, ca gustare sau chiar ca desert pentru o ocazie specială.
Briose cu inghetata
200 g faina2 lingurite mici (de cafea) praf de copt1 ou50 g unt topit500 ml inghetata de ciocolata
Briose cu smochine
2 pahare cu faina de cereale integrale1 pahar faina½ pahar de zahar125 g unt moale1 pahar smochine taiate marunt1 ou, batut usor1 pahar lapte1 lingurita mica (de cafea) praf de copt
Briose cu mere si dovleac copt
2 1/2 cani faina2 cani mere razuite1 lingurita bicarbonat de sodiu1/2 lingurita sare2 oua1/2 cana ulei1 cana dovleac copt facut piure1 lingura amestec de condimente pentru cozonac cu miere2 cani zahar
Briose cu faina de malai si miere
1 cana faina1/2 cana faina de malai1 lingurita praf de copt1/2 lingurita bicarbonat de sodiu1/4 lingurita sare1 cana miere1/2 cana unt topit2 oua1 1/2 lingurita aroma sau extract de vanilie1/2 cana smantana
Batoane cu cereale si miere
150 g miere,4 oua,100 g migdale date prin masina sau pisate foarte marunt,150 g faina,zeama de la 1/2 lamaie.
Biscuiti cu nuci si ciocolata
300g faina 120g unt moale 100g zahar 100g zahar brun 1 ou 2g praf de copt 150g ciocolata simpla tocata marunt 100g nuci tocate
Fursecuri cu seminte de floarea soarelui
370 g faina 250g unt topit 6 linguri lapte batut 2 galbenusuri 150 g zahar tos esenta de vanilie 3 lingurite seminte de floarea soarelui decojite
Budincă de tăiței cu brânză dulce și stafide - desert tradițional maghiar
O rețetă de budincă de tăiței cu brânză dulce, stafide și arome subtile de vanilie și lămâie. Un desert tradițional maghiar, reinterpretat și îndrăgit în România, perfect pentru o masă în familie.
Fursecuri cu branza
250 g branza de vaci 150 g zahar 200 g unt 350 g faina 1 ou 1 praf de copt 1 plic zahar vanilat 1 praf de sare esenta de rom zahar pudra
Chec cu mere, nuci si stafide
3 oua 225 g zahar brun 225 g zahar alb 375 ml ulei 450 g faina alba (eu am pus o parte neagra) Esenta de vanilie 1 lingurita bicarbonat stins sau nu 1 lingurita plina cu scortisoara Un praf de sare 400 g mere curatate si taiate cubulete 120 g nuci taiate marunt 120 g stafide Esenta de rom 2 cuisoare macinate Coniac Coaja de lamaie Coaja de portocale
Biscuiti Spritati
1 kg faina 250 g untura 1 praf de copt coaja rasa de portocala si lamaie (sau esenta de portocale) 250g zahar 1 plic zahar vanilinat 1 ou (+2 linguri cacao)
Cornuri cu mere
-500 gr faina -250 ml lapte -1 plic drojdie uscata -4 linguri zahar -25 gr margarina sau unt -1 ou pentru uns -4 mere -4 linguri cu zahar -un praf de scortidsoara
Bulgarasi cu cocos
-1 kg biscuiti populari -250 gr margarina -1 litru lapte -50 ml visinata -100 gr visine din visinata sau -100 gr rahat -100 gr cacao -200 gr zahar sau dupa gustul fiecaruia
Rulada cu piersici
Blat: -3 oua -2 linguri apa calda -125 g faina -125 g zahar -2 linguri cacao -½ lingurita praf de copt Crema: -400 g caise/piersici(crude sau din compot) -200 g iaurt -50 g zahar pudra -100 ml frisca lichida -10 g gelatina
Tarta cu ananas
1 cutie conserva ananas 4 oua, 50 g margarina, 250 g faina, 150 g zahar tos, 50 ml lapte, 1 pac.praf copt, scortisoara.
Bocconotti
•100 g unt moale •1 ou •1 galbenus •2 linguri zahar farin •esenta de vanilie •un praf de sare •10 g drojdie •1 lingura lapte dulce •200-250 g faina Pentru umplutura: •ciocolata sau gem Pentru decor: •zahar farin
Tort festiv de nuci
Pentru blatul de tort:1 pastaie de vanilie, 200 gr unt, 3 oua, 150 gr miere, 150 gr faina, 2 lingurite praf de copt, 150 gr nuci, 100 ml lichior-crema de whiskyPentru crema si ornat:100 gr ciocolata alba, 2 linguri pudra de cafea instant, 500 ml frisca, 3-4 linguri lichior-crema de whisly, , 3-4 linguri nuci macinatePentru batoanele de susan:100g zahar, un cub de unt, seminte de susan
Kiwi in sirop
600 g kiwi 300 g zahar 1 felie lamaie netratata 1-2 linguri zeama de lamaie
Rulada cu dulceata de visine
Blat:- 5 oua- 5 linguri de zahar- 4 linguri de faina- 1 lingura cu varf de cacao- 1/2 praf de copt- esenta de rom- 2 pliculete zahar vanilat- coaja rasa de lamaie- 2 linguri zeama de lamaieCrema:- 400 gr smantana 25% grasime- 4 linguri zahar pudra- dulceata de visine- esenta de vanilieOrnare:- cateva visine- 2-3 linguri de nuca de cocos
Prajitura After Eight
Blat: 4 oua, 8 linguri zahar, 1 lingura miere, 1 plic zahar vanilat, 2 linguri cacao, 2 linguri faina, 2 linguri gris, 1 lingurita praf de copt, 3 linguri lapte, 8 linguri ulei. Crema: 250 ml frisca lichida, 2 linguri sirop concentrat de menta, 2 linguri lichior de menta. Glazura: 150 g ciocolata cu lapte, 100 g unt, 1 lingura apa, 2 linguri ulei. Decor: 100 g ciocolata cu lapte, 50 g unt, 2 linguri frisca lichida, frunze de menta. Sirop: 2 linguri sirop de menta, 2 linguri lichior de menta, 100 ml apa.
Pandispan cu caise
4 oua 1 cana de zahar 1/2 cana ulei 5 lg faina 1/2 plic praf de copt 20 caise 20 g unt 70 g biscuiti simpli
Prajitura racoroasa
2 pachete de biscuiti petit beure, 2 linguri fineti, 200 gr unt, 500 gr branza de vaci, 2 plicuri gelatina, 150 gr zahar,2 plicuri de zahar vanilat, 1 compot de visine sau 1 borcan de visine conservate, 2 plicuri de tort-gelee.
Prajitura turnata cu mere
* 3 oua * 13 linguri de zahar * 13 linguri de ulei * 13 linguri de lapte * 16 linguri de faina * 1 praf de copt Pentru umplutura: * 1 kg de mere ( 5- 6 mere) * 6 linguri de zahar sau dupa gust, depinde cat de dulci/acre sunt merele * 100 g margarina * 2 lingurite scortisoara
Fursecuri cu scortisoara
•200 g unt sau margarina •3 linguri cu miere •50 g zahar farin •3-4 linguri zeama de lamaie •un varf de cutit cu bicarbonat de amoniu •un varf de cutit cu bicarbonat de sodiu •50 ml apa minerala •o esenta de vanilie •2 linguri scortisoara •o lingurita coaja de lamaie rasa •aprox. 250 g faina
