Retete cu Morcovi
Fazan cu gutui
pentru 4 portii: 1 fazan (are aprox. 1- 1,2 kg), 3 gutui 2 morcovi 1 past^arnac + frunzele de la 1 ceapa alba 2x50g de unt (se va lucra la 2 tigai consecutiv) 2x2 linguri de ulei (idem) 2 lingurite de amidon dizolvate ^in putina apa sare piper si boia dulce decoruri diverse
Piept De Pui Cu Legume La Cuptor
1 piept de pui mare 6 cartofi 3 morcovi 1/2 ardel gras rosu 1/2 ardel gras galben 1 ceapa 6 linguri ulei 8 linguri vin alb sare piper marar vegeta patrunjel tocat
Pulpe de pui umplute la slow cooker Crock Pot
4 pulpe de pui mari dezosate cu sau fara piele 2 morcovi un ardei gras rosu o mana de fasole verde o cana de orez in functie de tipul de orez folosit reglam cantitatea de apa &ndash la al meu am pus 2 cani si jumatate o lingurita ulei un catel de usturoi sare piper condimente dupa gust putin patrunjel verde
Piept de porc cu legume la cuptor
* 3 felii de piept de porc * 1 dovlecel * 3 morcovi * 2 cepe rosii * 1 ardei gras * 6 ciuperci mai mari * 5 cartofi * cimbru * busuioc * condimente pentru porc * piper * vegeta * ulei
Piept de pui natur cu sunca si legume
1 piept de pui 250 g costita fiarta si afumata sau sunca 1 rosie 2 ardei grasi galben/rosu 2 morcovi 1 ceapa 100 g dovlecel 150 g ciuperci 4-5 catei de usturoi cateva fire de patrunjel condimente pentru carnea de pui 5 linguri ulei de masline sare piper paprika
spezzatino cu ciuperci
800 g carne de vita 2 morcovi 2 cepe medii 1 lg rasa faina 5 linguri ulei de masline 1/2 pahar vin rosu sare, 400 g ciuperci 2 catei usturoi
Pui rasol cu legume si sos de marar
1 pui de aproximativ 700-800 g 300 g cartofi noi 2 morcovi 1 patrunjel 1 ceapa 1 legatura de marar si cateva fire de patrunjel 30 ml ulei (unt cat o nuca) 2-3 linguri faina 1 lingurita de zahar sare piper (1 cub sau o lingurita concentrat de pui optional)
Dovlecei si ardei umpluti cu sos de rosii
15 ardei potriviti 2 dovlecei 7-8 cepe mari 4 morcovi mari 2 rosii 1 gogosar 1 cana ulei 750 carne tocata amestec ( porc cu vita) 400 gr orez sare piper 1 lingurita cimbru uscat 1 lingurita boia de ardei dulce 5-6 lingrui pasta de tomate 1 ou marar verde patrunjel verde frunze de vita de vie Pentru sosul de rosii: 400 gr rosii decojite intregi un suc propriu sare piper 2-3 linguri ulei 1 lingurita busuioc 1/2 lingurita oregano
Tocanita saseasca de iepure servita la ceaon cu mamaliguta
oCarne de iepure (un iepure intreg) oCiupercute oMorcovi oCeapa oArdei gras oFoaie de dafin oCimbru oVin rosu vartos oMalai oSmantana
Mancare de mazare cu stroganoff de vitel
.750g carne stroganoff .750 g mazare .3-4 fire ceapa verde .1-2 morcovi .o lingurita de zahar .4-5 linguri de bulion .1 legatura de marar .ulei .sare,piper
Peste la cuptor cu sos si garnitura de legume
Peste 1kg (cod sau merluciu), 2 cepe, 2 morcovi 2 adei grasi, pasta de gogosari, 5 catei de usturoi, sare piper zeama de lamaie, ulei, o cana de vin alb o cana suc de rosii.
Dovlecei si cartofi gratinati, o masa de duminica
-4 dovlecei mijlocii -1 ardei capia -2 morcovi -1 ceapa uscata -1 legatura ceapa verde -1 kg cartofi -250 gr. cas afumat -200 gr. sm^ant^ana (sau iaurt) -5 oua -sare piper -tarhon -cimbru -busuioc -1 legatura frunze marar -1 legatura frunze de patrunjel
Curcan la cuptor
un curcan mare ciuperci ardei de diferite culori si arome conopida cartofi condimente (cimbru busuioc sare grunjoasa piper verde rosu negru rozmarin nemacinat) ulei masline porumb la conserva morcovi usturoi vin alb
Prajitura cu morcov si nuca de cocos
300 gr morcovi, 200 gr nuca cocos rasa 150 gr zahar 75 gr faina un plic praf de copt 3 oua 15 gr unt
Pulpa de porc umpluta
1/2 kg carne tocata amestec: vita + porc pulpa de porc dezosata( aproximativ 2 KG) 2 cepe mari 2 morcovi 2 ardei radacina de patrunjel 1 capatana usturoi 1 ceasca orez busuioc cimbru piper boia dulce de ardei 2 linguri ketchup sare 1 legatura patrunjel 2 foi dafin 150 ml ulei 1 ceasca apa
Salata de cruditati
O telina mare(500-600 gr) 2 morcovi mari 2 mere golden sau royal gala maioneza din 2 oua sare piper alb proaspat macinat o lamaie 3 fire patrunjel.
Salata de legume cu carne
500 grame rasol de manzat 5 morcovi 2 pastarnaci 1 telina mica 1 legatura frunze de patrunjel 4 cartofi medii 1 ceapa mica 2-3 boabe ienibahar 5-6 boabe piper 3 catei de usturoi 1 foaie de dafin sare piper macinat 3-4 castraveciori murati 1 conserva 400 ml mazare fina maioneza
Rulouri din piept de pui bacon
* 1 piept de pui * 1 pachet sunca de padure / bacon feliat * unt * 2 morcovi * 1/2 ceasca de vin alb demisec
Pui cu ierburi de provence la slow cooker Crock Pot
1 pui mic - mediu 3 morcovi mari grosi 3 tulpini apio 1/2 mar 3-4 crengute de cimbru 2 crengute levantica 1 catel usturoi intreg necuratat sare piper 2 lingurite boia dulce de ardei 2-3 linguri ierburi de provence 1 lingura ulei 1 lingura apa
Rulou Cu Salata De Cruditati
12 felii jambon afumat de porc 4 morcovi 1 telina potrivita 1 mar 1/2 lamaie maioneza sare si piper
Rulouri umplute cu zarzavaturi
2 rulouri de aluat foietaj 6 buc.praz 5 morcovi 1 cutie ciuperci 1 cutie bacon cuburi 1 ardei rosu 1 ardei verde 1 ou vegeta dupa gust ulei piper
Pulpa de vita gatita incetisor (slow cooked beef)
2 kg pulpa de vita ulei morcovi patrrunjel radacina telina pastarnac ceapa rosie praz ardei rosu ardei verde zahar brun pasta de rosii supa de vita sau esenta de oase vin rosu ienibahar piper cardamom dafin scortisoara cuisoare ghimbir proaspat coaja de lamaie coaja de portocala sare
Fasii de vita cu legume si sos dulce-acrisor
500 gr muschi de vita taiat fasii 4 linguri Ketchup 2 linguri miere 2 linguri otet balsamic 1 lingura sos de soia 1 lingura Sweet&Sour Sauce 1 lingurita zahar brun 2-3 linguri ulei 750 gr mix de legume congelate decongelate (zucchini conopida morcovi porumb praz varza de Bruzelles sparanghel verde) 25 gr seminte de susan
File de peste cu garnitura de orez
3 fileuri de peste condimente pentru peste o ceapa un catel de usturoi 150 g ciuperci 2 morcovi 250 g orez putina faina pentru peste ulei sare piper o lingurita curry oregano busuioc si 50 g parmezan.
Parjoale ca acasa
1000g carne de porc+vita 2 oua 2 felii paine 2-3 morcovi 1-2 cepe mijlocii 2 cepe verzi cu coada 2 catei de usturoi 1/2 leg patrunjel 1/2 leg marar cartofi / pt.garnitura sare piper ulei floarea soarelui 250g faina
Pangasius cu legume
5oo g pangasius morcovi conopida cartofi ceapa usturoi 2 rosii mici foaie de dafin pasta de ardei pasta de rosii vegeta ulei
Supa crema de morcovi cu dovlei la slow cooker
7 morcovi 1 zucchini mare 1 ceapa 1 felie telina 1 cartof rosu 1 l supa legume sare piper 100 ml smantana
Spaghete chinezesti
de obicei se folosesc legume dupa preferinta eu am folosit o cutiuta cu ciuperci 2 cepe 2-3 morcovi 2-3 ardei grasi codite de telina sos soia sare si piper dupa gust un pachet de spaghete fierte si clatite
Salata usoara de post
2 morcovi o telina un pastarnac o radacina patrunjel 2-3 sfecle un catravete murat 100 g maioneza de post lamaie sare piper boabe de porumb pentru ornat
