Negresă însiropată cu glazură de ciocolată și frișcă - o prăjitură delicioasă, perfectă pentru orice ocazie. Rețeta noastră pas cu pas te va ajuta să creezi un desert irezistibil și de neuitat.
Dacă ești în căutarea unei rețete de prăjitură care să fie atât delicioasă, cât și simplu de făcut, ai ajuns unde trebuie. Astăzi vorbim despre o negresă însiropată cu glazură de ciocolată și frișcă, care e perfectă pentru orice ocazie, fie că ai musafiri sau pur și simplu vrei să te răsfeți cu ceva dulce.
Rețeta asta de negresă e chiar ușor de făcut și nu ai nevoie de ingrediente complicate. E genul de prăjitură care îți lasă apă-n gură și e gata destul de repede, deci e ideală când ai poftă de ceva bun, dar nu vrei să stai o veșnicie în bucătărie.
Vei începe prin a bate ouăle cu zahărul, adăugând apoi uleiul și restul ingredientelor, până când totul e bine amestecat. După ce ai copt prăjitura și s-a răcit, o însiropezi cu cafea și adaugi glazura de ciocolată. Iar la final, o decorezi cu frișcă și fructe, care nu doar că arată bine, dar adaugă și un gust proaspăt.
Ce îmi place la rețeta asta e că e flexibilă. Poți să adaugi diferite fructe sau chiar să modifici tipul de ciocolată folosit, în funcție de ce preferi. E genul de prăjitură care nu dă greș și e întotdeauna primită cu brațele deschise de oricine o încearcă.
Așa că, dacă ai chef de ceva dulce, dă-i o șansă acestei negrese. E simplă, e gustoasă și cu siguranță o să-ți placă.
Rețeta de negresă însiropată cu glazură de ciocolată și frișcă
Ingrediente
- 340 grame făină
- 250 grame zahăr
- 350 ml lapte
- 150 ml ulei
- 4 ouă (la temperatură camere)
- 2 linguri cacao
- 1 linguriță esență de rom
- 2 lingurițe zahăr pudră cu vanilie
- 1 plic praf de copt
- 1 cană cafea (200-240 ml)
- 200 ml frișcă lichidă
- 300 grame ciocolată cu lapte
- 5-6 linguri lapte (pentru glazură)
- Coajă de portocală (rasă)
- Fructe decorative (de exemplu, cireșe)
Mod de preparare
Bate ouăle cu zahărul până când își dublează volumul.
Adaugă uleiul treptat, mixând până se transformă într-o cremă.
Incorporează laptele, praful de copt, esența de rom, zahărul pudră cu vanilie și coaja rasă de portocală, amestecând cu atenție.
Adaugă făina și cacaoa, pe care le-ai cernut în prealabil, omogenizând compoziția.
Pregătește o tavă dreptunghiulară: unge-o cu unt sau tapeteaz-o cu hârtie de copt. Apoi, toarnă compoziția în tavă.
Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit, la temperatură medie (170-180 grade), timp de 30-35 de minute. Verifică dacă e gata cu o scobitoare.
Lasă prăjitura să se răcească, apoi taie-o în porții.
Topirea ciocolatei
Rupe ciocolata în bucăți, adaugă 5-6 linguri de lapte și topește-o fie la microunde, fie pe baie de aburi.
Însiropează fiecare bucățică cu cafeaua rece, apoi adaugă peste ea ciocolata topită cu ajutorul unei lingurițe.
Bate frișca lichidă până devine fermă.
Decorează fiecare bucățică de prăjitură cu un mot de frișcă, folosind un poș.
Presară deasupra și câteva fructe.
Dă prăjitura la rece pentru a se întări înainte de a o servi.
