Retete cu Oregano
Salata de fasole pastai
200-300 g fasole pastai fiarta sos de maioneza piper sare oregano busuioc 3 catei de usturoi
Pulpe de pui cu rosii cherry la cuptor
5-6 pulpe de pui 6 felii salam chorizo sau slaninuta 200g rosii cherry 5 catei usturoi 1 ceapa rosie 3-4 fire ceapa verde 1 mana patrunjel proaspat oregano rozmarin sare si piper ulei de masline
Pulpe de pui toscane
.4 pulpe superioare de pui .1-2 rosii .1 ceapa .3-4 catei de usturoi .ulei de masline .busuioc .oregano .salvie .sare ,piper
Vinete parmigiana cu piept de pui
3 vinete 250 g parmezan ras 1 piept de pui dezosat o cana suc de rosii 2 oua 1 lingura cu smantana 1 lingura bulion unt sare piper macinat oregano
Spaghette picante
o punga de spaghete o conserva de carne de porc-300 g 4 cepe mici 2 catei de usturoi o ciuperca un ardei iute o lingurita de faina 700 ml bulion de rosii preparat in casa sare piper cimbru oregano boia vegeta ulei o cana de apa 2 lingurite de zahar frunze de patrunjel tocat
Tocana de cartofi cu carnati la cuptor
- 8 cartofi sau 800 gr cartofi - 7 carnati mari sau 700 gr carnati - 3 cepe mari - 1 cutie rosii decojite - delikat pikant oregano - 1 pahar apa - ulei de masline - sare
Paste cu somon
4 portii 400 g paste tagliatelle 100 g somon afumat 500 g smantana 1 ceapa 1/2 capatana usturoi oregano parmezan
Miel umplut
O jumatate de miel cu gat si pulpa superioara Organele de la un miel intreg 300 g ficat de pasare 4 oua 2 cepe 5 catei mari de usturoi 1 legatura marar verde 1 legatura patrunjel verde 2 legatura ceapa verde 2 legaturi usturoi verde 200 ml vin rosu 1 plic condimente pt miel 1 cub Knor pui ulei Tarhon Rozmarin Oregano Sare Piper
Fusilli cu bilute de carne tocata
-250-300 gr fusilli -250-300 gr carne tocata -1 ou -1 ceapa mica -1 catel usturoi pisat -3-4 linguri pesmet -cimbru -patrunjel -sare piper -500 ml pasta rosii -1 lingurita pasta ardei iute (optional) -busuioc -oregano -rozmarin
Souffl'e de brocoli, conopida si dovlecei
350 g conopida 300g broccoli 1 dovlecel mare sau 2 mai mici 4 linguri unt (pereferabil cu ierburi aromatice) 2 linguri faina 400 ml lapte 200 frisca lichida 100 g smantana 100 g parmezan(cascaval ras sau branza raza sau felii de mozzarella) 4 galbenusuri 1 lingura rasa de marar deshidratat sau o legatura de marar verde sare piper nucsoara. Pentru sos (2): 200 g sos de rosii care se fierbe putin cu o lingurita de ulei de masline oregano busuioc sau ce ierburi aromatice doriti.
Rulada de curcan cu bacon si branza
1 piept curcan - 600gr 200 gr branza de vaci slaba si scursa bine 50 gr cascaval 1/2 legatura marar 8 felii bacon sare piper oregano
Gogoase din mamaliga in sos cu cascaval
mamaliga 250-300 gr. brinza alba de vaci 100 gr., marar prospat 1 lingurita rosie 1 cascaval ras 50gr. oregano pentru sos: lapte 200 ml, cascaval ras 50gr. piper negru, sare.
Rulouri din piept de pui cu ardei si mustar
aprox 300-400 piept de pui feliat (sau puteti lua o bucata mai mare de piept de pui si o feliati voi) 1 ardei rosu 1 ardei galben/verde sare si piper oregano uscat 4-5 lingurite sos de mustar cu marar (eu am cumparat de la Lidl dar se poate face si din 3 lingurite de mustar cu o lingura ulei de masline si un pic de marar uscat) 2 morcovi mari o ceapa mai mare sau doua mici 2-3 linguri ulei de masline pt uns tava
Paste din orez cu sos de legume. Pentru vegetarieni si nu numai !
Necesar: -Un pachet paste de orez -1 ceapa -1 morcov -1 ardei rosu -1 ardei galben -1 dovlecel micut -3-4 rosii -4-5 catei de usturoi -50 ml ulei de masline -50 ml vin alb -sare -piper -busuioc -oregano
Friptura cu pachetele de cartofi, piure de telina si ceapa caramelizata
Pentru friptura am folosit: o pulpe de cocos fierte ^in oala sub presiune o pulpa de porc o ceapa si usturoi verde o oregano rozmarin o boia dulce o pasta de gogosari o patrunjel verde o 100 ml vin alb sec Pentru piureul de telina: o o jumatate de telina o 2 frunze de dafin o 2 catei de usturoi o 2 ramuri de rozmarin Pentru pachetele de cartofi cu sunca: o 6 cartofi mici o 6 felii subtiri de sunca
Spaghete cu sos de carne de vita
500 g carne tocata de vita/vitel 500 g spaghete 2 morcovi 2 cepe 1 ardel in sfert de telina 3 linguri de paste de tomate sare piper vegeta boia oregano busuioc
Pizza cu ton si sunca
Aluat pizza( pt.2 pizza diametru 28 cm): 300 gr faina 50 ml apa calduta 20 gr drojdie 20 ml ulei 20 gr margarina un praf de sare Ingrediente pizza: o conserva ton maruntit in ulei (185 gr) 250 gr sunca presata 100 gr masline rondele 4 linguri suc de rosii o ceapa mare 300 gr mozzarella oregano busuioc
Lasagnia cu carne tocata
1 pachet foi lasagne unt pentru uns forma 2 oua parmezan ras Pentru sosul de carne(Ragu) 600 g carne de tocata(eu am folosit jumatate de vita,jumatate de porc) 4-5 linguri cu pasta de tomate 2 cepe 2 morcovi 1 pahar cu vin alb sec ulei sare piper macinat Pentru sosul alb(Bechamel) 3 linguri cu unt 3 linguri cu faina 600 ml lapte oregano
Pizza cu tzuchinni si jamon crud afumat
Avem nevoie de aluat de pizza ( preparat dupa metoda clasica de 500 grame faina 25 grame drojdie cu apa calduta si zahar 2 linguri ulei de masline putina sare. . Pentru compozitie avem nevoie de : o lingura de sos de rosii putin oregano mozzarella rasa cateva ciuperci champinion crude taiate lamele fine un tzuchinni mic taiat rondele fine 7 felii de jambon crud afumat cateva masline negre si rondele de ardei iute optional ( eu am pus ).
Shaorma handmade
Shaorma mea este 100% facuta in casa ! Stiu ca veti spune ca este un produs fast-food ,dar...este ultra-mega-super delicioasa.Va asigur eu ! O shaorma mancata odata pe luna nu cred ca face rau si astfel papilele noastre gustative se vor bucura si ele o data cu noi. Si nu e nimic prajit in grasime totul este copt. .Incercati si nu veti regreta ! - pentru lipia arabeasca 300 ml lapte 1 lingurita sare 2 linguri ulei 600 g faina 7 g drojdie uscata 1 lingurita zahar - pentru umplutura 1/2 piept de curcan 4 cartofi 4-5 castraveciori murati 1 gogosar murat sare piper boia coriandru oregano rozmarin 4 linguri ulei - pentru sos 1 ou 1 lingurita mustar sare 100 ml ulei 2-3 catei usturoi 200 ml iaurt ketchup iute
Spirale cu telemea
aproximativ 800 - 900 gr faina 4 linguri pline cu untura de porc curata 100 gr unt 3 linguri smantana 1 ou 150 gr telemea de capra 1 lingurita zahar brut 1 lingurita chimen macinat 1 lingurita sare 1 praf nucsoara 1 plic drojdie uscata (7 gr) in plus condimente: seminte chimen boia oregano etc 1 ou pentru uns
Pappardelle cu carne si sos de rosii
350g pappardelle proaspete(paste fainoase in forma de pamblica) 200g carne de manzat 2 carnaciori semi afumati sare si piper dupa gust 400ml suc de rosii oregano busuioc-optional- 2 linguri ulei de masline
Pui intreg la cuptor cu piure de cartofi si sos de rosii
10 gr piper negru 1 lingura margarina 20 ml ulei de masline 50 ml vin alb 10 gr sare de mare 1 kg cartofi albi pentru fiert 2 gr oregano 1 kg pui intreg 400 gr rosii decojite 50 ml lapte dulce
Curcan in sos de lamaie
1 kg carne curcan 2 lamai 250 ml supa de carne 5-6 catei usturoi 2-3 rosii cherry 1 lingurita mustar sare piper oregano 2 linguri ulei de masline patrunjel verde
Legume la grill cu piept de pui
4 piepturi de pui 500g. ciuperci de cultura 1 vanata mare 1 dovlecel verde 1 leg. patrunjel verde 2 catei usturoi 3-4 linguri ulei de masline oregano piper si sare
Pui Nicoise
1 pahar vin alb 1/2 cana supa pui 4 pulpe fara pielita 4 catei usturoi 2 cepe mici oregano cimbru busuioc 2 ardei grasi 8 masline negre sare piper
Pilaf cu pui
1 cana mare cu orez 1 litru apa 1 ceapa 1 morcov 1 ardei gras 1 rosie 3 linguri ulei 1 lingurita de Delikat legume Condimente: boia dulce oregano cimbru sare si piper dupa gust 4 copanele de pui 1 pahar ulei 2 pahare apa 1 pahar vin alb
Peste la cuptor cu sos de rosii
4 file de cod sau pangasius 6 rosii 4 catei usturoi 2 cepe sare piper busuioc oregano ulei
Rulouri din muschi de porc si sunca
.8 bucati muschi de porc .8 bucati sunca(eu am folosit sunca de Praga) .ulei de masline .boia dulce/iute(dupa preferinte) .oregano .marar uscat .sare,piper .8 fire ceapa verde
Paine impletita
4 pina la 4 jumate cani faina 3 linguri zahar 2 pliculete drojdie uscata busuioc marar oregano rozmarin praf usturoi 1 lingurita jumatate de sare 3/4 cana lapte 1/2 cana apa 1/4 cana unt 1 ou batut
Crostini Miez de Lapte
1 paine subtire( bagheta) 70 ml ulei de masline 2-3 catei de usturoi 20 buc mozzarela mini 70 g prosciutto crudo 10 rosii cherry 2 cutiute Miez de Lapte Natur 1 cutie cu Miez de Lapte Natur cu boabe mici sare piper oregano patrunjel verde
Sufleu cu piure de cartofi si pulpe de pui
4 pulpe superioare de pui dezosate 5-6 cartofi mai mari 4 fire ceapa verde 2 ardei grasi rosii 2-3 linguri cu cascaval ras 2 oua faina unt ulei de masline oregano sare piper macinat
Rulada de porc in sos de rosii
3 bucati ceafa de porc 1 legatura patrunjel 6 fire de ceapa verde 3 ardei grasi rosii 1 pahar cu vin ulei de masline sare piper macinat oregano Pentru sos 1 cana cu bulion sare piper macinat 2 foi de dafin
Muschi de vitel cu sos
- 500 g muschi vitel - 1 legatura ceapa verde - 1 jumatate legatura usturoi verde - 1 cutie rosii decojite - 3 cartofi mari - 100 ml vin alb dulce - 1 mana patrunjel verde - delikat sare piper oregano .
Spaghete bolognese
pentru 500 g de spaghete 1 ceapa taiata marunt 3-4 catei usturoi 4 rosii decojite si taiate marunt 300 g carne tocata de porc 400 g carne tocata de vita 150 ml vin rosu ulei de masline sare piper busuioc oregano
Rulada
Pentru foaia de rulada avem nevoie de: 5 oua 200ml smantana 4 linguri faina 1/2 ardei rosu patrunjel verde condimente dupa gust: sare piper oregano busuioc Pentru umplutura: branza topita sau crema fina de branza (2 suluri sau 2 cutii)  2 carnati cabanos/ semiafumati sau alt gen de carnati subtiri felii subtiri de salam de preferat mai uscat
Turnulet cu vinete , rosii si cascaval
1 vanata 2 rosii 150 g cascaval ulei de masline oregano sare
File de peste cu garnitura de orez
3 fileuri de peste condimente pentru peste o ceapa un catel de usturoi 150 g ciuperci 2 morcovi 250 g orez putina faina pentru peste ulei sare piper o lingurita curry oregano busuioc si 50 g parmezan.
Frigarui in sos (Schaschlik)
Pentru frigarui: ceafa afumata piept de pui carne de porc ardei capia dovlecel ceapa boia sare piper Pentru sos: 1 dovlecel 1 ardei capia 1 ardei gras 2 catei usturoi 2 cepe mari 200 ml rosii decojite in suc propriu 100 ml suc rosii 1/2 ardei iute 1 lingura ulei 1 lingura zahar 1/2 lingurita amestec sare si piper oregano 100 ml apa
Empanadas
Aluat: 225 gr faina 1 galbenus 40 gr ulei (50 ml) 120 ml lapte caldut sare Umplutura: 2 cepe mici tocate marunt 2 linguri ulei sau untura 400 gr carne vita macinata 1 lingurita pasta de ardei iute de la borcan (Eros Pista) 1 lingurita boia dulce 1 varf cutit boia iute chimion macinat piper sare oregano 2 oua fierte 1 galbenus pentru uns
