Retete cu pătrunjel
Salată de ton cu broccoli, roșii și năut
Datorita ingredientelor sale, salata este foarte bogata in proteine si fibre, dar contine foarte putine grasimi.
Paste Cu Broccoli, Chilli Si Lamaie
Aceste paste cu broccoli, lamaie si chilli sunt perfecte pentru un pranz ușor, delicios si sanatos. Pentru extra savoare se pun migdale prajite.
Spaghete Cu Dovlecei, Rosii Coapte Si Sos De Avocado
500 gr de rosii cherry 2 dovlecei 150 gr de spaghete parmesan Sosul de avocado: 1 avocado 3-4 cepe verzi 1 catel de usturoi 1 lamaie ulei de masline sare patrunjel piper
Peste Cu Cartofi (Fish And Chips)
O reteta clasica englezeasca, fish and chips, cu castraveciori si sos de capere.
Salata De Vara Cu Dressing De Lamaie
450g orez salbatic sparanghel 1 lamaie patrunjel proaspat cateva frunze de menta zahar 3 linguri de ulei de masline
Taietei cu pui
Ingrediente pentru 3 persoane: 250 gr taietei un piept de pui smantana 200ml un pic de mustar jumatate de pahar de vin sare piper patrunjel ulei de masline.
Salata de sfecla cu castraveti murati si branza Tofu
Pentru 4 portii: -4 sfecle -2-3 oua fierte -3 castraveti murati -150 g branza afumata Tofu -1 lingura zeama de lamaie -3 fire ceapa verde -2-3 linguri maioneza -patrunjel
Fusilli cu ton si rosii cherry
250 g fusilli o conserva ton bucati in suc propriu 200 g rosii cherry un gogosar mic 1 ceapa mica un catel de usturoi 70 ml rosii pasate sau suc de rosii busuioc patrunjel sare piper ulei de masline parmezan ras
Tocanita De Ciuperci Si Soia - De Post
(3-4 persoane) 2 cepe medii 1-2 morcovi razaliti 1 ardei rosu usturoi patrunjel 300-400 g ciuperci (Champignon) o punga medie de soia cubulete putin bulion ulei vegeta sare piper boia
Piept de pui cu sos racoritor si cus-cus
pentru 4 persoane: 2 bucati piept de pui dezosat si fara piele 1 punga de cus-cus - 250 g 1 cutie cu naut fiert 1 lamaie 400 g iaurt grecesc supa de pui sau 2 cuburi de pasare(instant) 2 fire de ceapa verde 3 catei de usturoi 1 ardei iute verde patrunjel 2 fire de menta ulei de masline sare si piper
Friptura De Vita
500 g carne de vita 4-5 catei de usturoi sau 5-6 fire de usturoi verde 2 linguri bulion sare piper delikat sau condimente pt vita apa 1 /2 pahar de ulei patrunjel verde 1 frunza de dafin
Scrumbie cu verdeturi la cutor
2 scrumbii 3-4 lamaii 2 linguri ulei de masline patrunjel rozmarin menta sare de mare piper
Pui prajit
-2 cepe mari -2 catei de usturoi -1 lamaie -Condiment (sare piper vegeta ienibahar praf) -Verdeata (oregano busuioc patrunjel)
Iahnie de cartofi
1 kg de cartofi sare piper vegeta pasta de rosii ierburi...adica ...oregano,busuoic... patrunjel 1 ceapa
Platou taranesc
500 g ficatei de pui 300 g sunculita taraneasca sau kaizer branza de vaci un borcan de ciuperci champignon 1 morcov 2 cepe medii 4 graunti de usturoi malai patrunjel piper sare maghiran cimbru boia dulce de ardei smantana
Pui in sos de soia
-2 buc pulpe pui dezosate -40 gr bacon afumat -30 ml sos de soia -20 gr unt -patrunjel -piper
Tocanita de vitel cu piure de cartofi
Pt tocanita trebuie: 800-1000 g carne de vitel 2 cepe 1 morcov 1 ardel 3 catei de usturoi ulei sare piper boia dulce un cub de vita de la Knorr patrunjel 2 linguri de faina apa Pt piure trebuie: 1000 g cartofi sare ulei lapte 3 catei de usturoi
Mancare De Fasole
fasole boabe 1 ceapa 1 morcov 1/2 ardei rosu patrunjel bulion cimbru sare,piper
Jambon la tava cu cartofi
1 felie de jambon de aproximativ 1 kg 800 g cartofi 3 rosii 1 ceapa 50 g telina 1-2 morcovi 1 pahar vin alb cateva fire marar patrunjel 7-8 catei de usturoi 1 lingura kechup de rosii si ardei 50 ml ulei sare piper paprika condimente pentru friptura optional 1 lingurita concentrat ciuperci sau cateva ciuperci
Dovlecei umpluti
-3 dovlecei -200 g carne de porc afumata -1 legatura ceapa -3 catei usturoi -un morcov mic -marar patrunjel -sare dupa gust -1 ou crud -150 g cascaval
Fasole scazuta cu coaste de porc
1 Kg Fasole Coaste proaspete de porc ( cate doriti...eu am pus in functie de gurmanzii din familia mea ) 1 Morcov 2 Ceapa rosii 1 Ardei gras rosu 1 Felie de telina 2 Linguri de bulion Ulei Patrunjel Marar
Tocana bunicii
kg carne de porc de tara cu putina grasime 4 cartofi 2 cepe zdravene 2 morcovi 1 telina mica 2 ardei capia rosii 2 kg rosii de tara o ramura de cimbru pasta concentrata de tomate cativa catei de usturoi marar patrunjel frunze de telina busuioc boia curry sare piper vegeta 300 ml ulei
Limba cu sos picant si ciuperci
4 bucati limba de porc 100 g ciuperci champignon 1 morcov 1 patrunjel 1 ceapa 50 g telina 1 legatura de patrunjel 1 lamaie 1 ou crud 2 ardei grasi rosu galben cateva frunze de salata verde 100 ml smantana (iaurt) 50 g masline negre 1-2 lingurite mustar 20 ml otet 5 linguri ulei de masline 100 ml ulei sare piper (1 cub concentrat de ciuperci - optional)
Rulada cu ciuperci
Aluat: 150g branza 7 lg iaurt sau lapte 6 lg ulei 1 lgt sare 300g faina 1 praf de copt Umplutura: 1 ceapa mica 150 g cascaval sau telemea 1 ou 500 g ciuperci 2 lg. bulion sare piper patrunjel
Salata cu iarba grasa
-iarba grasa - 6 rosii -un castravete mare -crutoane -menta -patrunjel -cimbru proaspat(optional) -ceapa -sare -piper negru (optional) -ulei de masline -zeama de la o lamaie
Rulouri din piept de pui cu ciuperci
Va ofer un preparat care nu este tocmai "de vara" dar ii putem pune alaturi ca si garnitura un sote din orice legume doriti. Eu prefer un sote de fasole verde cu ceapa si marar. Voi puteti sa ii alaturati ceea ce va place. Iata ingredientele: - un piept de pui pregatit ca pentru snitele - o cutie de ciuperci din conserva sau 500 g ciuperci crude - 2 cepe potrivite ca marime - 2 oua - un morcov mic fiert taiat fasii - marar patrunjel - sare piper
Tarta cu branza si rosii
-1 foaie aluat foietaj -300 g branza sarata de vaca -100 g branza feta -4 oua -150 g kaizer -4 rosii -oregano -cateva picaturi ulei de masline -patrunjel -sare piper
Ratza pe varza
-o varza potrivita -o ceapa -2 buc. morcovi -1 ardei gras rosu -1 ardei gras verde -3 rosii sau 3-4 linguri bulion -marar patrunjel condimente -carne de ratza
Pasta de oua cu cascaval
4-5 oua 30 g cascaval 1/2 ceapa 1/2 lamaie 2-3 linguri unt (margarina) cateva frunzulite de spanac loboda patrunjel marar pentru decor 1 rosie si 1 castravete cornichon pentru decor 1 lingura ulei de masline sare piper alb
Ghiveci de toamna
vinete ardei de diferite culori ceapa morcov o mana de fasole verde ardei iute (optional) 1 lg delikat 3 lg ulei masline 4 cani apa 3 lg bulion de rosii patrunjel am folosit ingrediente toate din gradina mea :))
Snitele de pui cu piure de orez
Pentru snitele :1 piept intreg de pui 2 oua 2 linguri faina,sare piper,boia,curry,ulei Pentru piure : 200 g orez 1 ceapa 1 ardei gogosar 1 morcov ulei sare piper boia marar patrunjel.
Penne cu ciuperci, piept de pui si sos de tomate
400g paste 350g ciuperci 1 piept pui taiat marunt 400ml rosii in conserva 5 catei usturoi tocat 4 cepe tocate marunt O ceasca branza feta maruntita O ceasca parmezan ras O jumatate ceasca supa de pui Un sfert ceasca vin alb sec Busuioc Rozmarin Oregano Ulei masline Patrunjel Sare Piper
Orez cu legume si tocanita de soia
Pt orez: o ceapa un morcov un ardel 400g o punga de legume congelate din comert o cana de cafea cu orez 4 linguri de ulei sare piper patrunjel apa Pt.tocanita de soia: o punga de soia cuburi o ceapa un morcov un gogosar sare piper o lingurita de boia patrunjel 4 linguri de ulei 2 linguri de faina si putina apa busuioc putina vegeta
Mancarica de cartofi cremoasa
3 cartofi mai mari 75 grame unt 2 cepe taiate rondele 1/2 ardei capia taiat feliute subtiri 4 catei usturoi 1 morcov taiat rondele 1 pastarnac,100gr sunca sare piper patrunjel 2 linguri bulion
Meniu de Craciun - specific bavarez
pentru gasca: o gasca (4-4,5 kg) 2 portocale bio 3 cepe 2 foi de dafin verzi pelin ata de legat Pt sos: aripi gat organe de la gasca 1 morcov 1 patrunjel o bucata de telina o bucate de praz ulei 1 lingura de pasta de rosii 8-10 boabe de ienupar 2 foi de dafin verde 300 ml vin rosu sec 750 ml zeama de pui 1-2 linguri de faina piper pt varza: 800 gr varza acra 3 cepe 1 mar ulei 20-40 gr grasime proaspata de la gasca 1-2 lingurite de chimion 1-2 linguri de sirop de artar ( sau miere) 250 ml de zeama de gutui ( se poate si zema de mere dulci) 100 ml zeama de pui sare  piper pt cartofi: 1 kg de cartofi sare 2-3 linguri de unt 2 legaturi de patrunjel vrede 150 ml de lapte piper nucsoara
Mancarica de Vinete "Spicy"
4 vinete de marime medie 2 cepe de marime medie 1 ardei gras 1 morcov 1 cartof mare 4 catei de usturoi 1 ardei iute rosu (chilli) 1/2 pahar cu vin alb 2 frunze de dafin 2 linguri cu miere 50 g branza rasa 2 felii de sunca afumata taiate cubulete 3 linguri margarina topita (sau ulei) 450 g sos de tomate 1 cana mare cu apa curry sare piper boabe cimbru chimen patrunjel
Supa crema de morcovi
800 ml supa sau puneti la fiert 800 ml apa cu un cub de concentrat 2-3 linguri unt 5 morcovi 1 ceapa 1 rosie 1 catel de usturoi 1/4 telina 1/2 pastarnac 1 cartof 1/2 cana lapte sare piper patrunjel
Varza acra la cuptor
1 varza acra nu prea mare 60-70 g telina 1 ceapa 2-3 morcovi 3-4 rosii 300 ml bulion 1 lingura ketchup 50 ml ulei cateva fire marar patrunjel 5-10 frunze de spanac sau loboda 2-3 lingurite paprika sare piper optional concentrat ciuperci sau costita
Tocanita de cartofi cu scarita afumata
scarita afumata 2 cepe morcov suc rosii cartofi sare patrunjel foi dain ulei
Musaca de pui cu masline si legume
500 gr carne pui 800 gr cartofi 1 morcov taiat cubulete 2 cepe taiate cubulute 100 gr masline patrunjel 50 ml bere un varf lingutita bicarbonat de sodiu 1 ou ulei sare sau delikat condimente piper 3 felii de jambon sau sunca de pui 3 felii de cascaval
Fasole cu legume si muschi de porc afumat
- 1 cutie fasole conservata - 2 cepe - 1 ardei dulce - 1 morcov - 200 g muschi de porc afumat - 1 lingurita busuioc uscat - 2 frunze de dafin - patrunjel
Spanac cu rasol de pui
1 kg spanac 700-800 g carne de pui (piept ciocanele pulpe aripi) 4 linguri faina 300 ml lapte 1 cub concentrat de pui 5 catei de usturoi 1 ceapa 1 cartof 1 ardei gras 1 morcov 1 patrunjel 50 g telina 20 g dovlecel 1-2 lingurite zahar 5-6 linguri ulei sare piper
Ficatei in sos de vin cu mamaliguta
1 kg de ficatei de pasare 200 ml de vin rosu 2 linguri de pasta de tomate 1 lingura de secretul gustului de la maggi cimbru piper patrunjel usturoi
Vinete umplute cu dovlecel si ciuperci
2-3 vinete tinere 1 dovlecel mic 150 g ciuperci (champignon sau pleurotus) 1 rosie 1 ceapa 1 ardei gras 30 g cascaval 5-6 masline 20 ml ulei de masline 20 ml ketchup 100 ml bulion cateva felii de sunca (optional) 1 ou crud 2-3 linguri pesmet 2-3 linguri smantana cateva fire de marar patrunjel sare piper paprika curry
Paste picante cu costita afumata
Ingrediente pentru 3 persoane: paste - 250 gr, costita afumata - 100 gr patrunjel o jumatate de ceapa ulei de masline ardei iute sos de rosii o cana.
Piftele
1 kg carne tocata vita+porc 1 ceapa 2 oua 3 cartofi 2 felii de paine patrunjel marar usturoi piper sare faina ulei pentru prajit
Crap prajit cu garnitura de cartofi natur
- 1 crap de 1- 1,5 kg - faina - malai - boia de ardei - sare - 4-5 cartofi de marime medie - 50 g smantana - ulei pentru prajit - patrunjel - 3-4 catei de usturoi - zeama de la o lamaie
File de pangasius la cuptor
file de pangasius 4 rosii 4-5 catei de usturoi 1 lamaie o ceapa patrunjel sare si piper o lingura ulei de masline
Salata de paste cu piept de pui si mango
Ingrediente: 300 g paste penne rigate 1 piept de pui (500 g) 2 lime (lamai verzi) 1 salata iceberg 1 fruct mango 1 ardei rosu gras 1 ardei iute verde 2 cepe verzi patrunjel ulei de masline sare si piper proaspat macinat amestec(rosu,alb,negru,verde)
Piure Gratinat
1kg cartofi 50g unt sau margarina 100g smantana 150 ml zeama in care au fiert cartofii 150g telemea de vaca 1 ou sare patrunjel
