Retete cu Zahar Vanilat
Sarlota cu cirese
pt rulada:5oua75g zahar75g faina1 plic zahar vanilat1plic praf de copt1 borcan gem acrisor(eu am folosit de coacaze salbatice cred ca asa se traduce) de 300gpt crema:1 compot cirese sau cirese proaspete2 linguri amidon400ml lapte1 budinca vanilie1 zahar vanilat300ml smantana pentru frisca4 linguri zahar1 plic gelatina
Prajitura simpla si rapida cu cirese
2 oua 150g zahar 1plic zahar vanilat125ml ulei1 pahar iaurt - 125g, simplu300g faina+praf de copttava 28x28cm pregatita cu hartie de copt1 borcan compot cirese sau cirese proaspete dar se pot pune orice fructe.
Steluta de Craciun
4 oua,120 g zahar,1 plic de zahar vanilat,2 lingurite coaja de portocala,120 g faina,60 g unt,100 g gem de portocale,1 lingura lichior de portocale,300 g glazura de ciocolata,fulgi de ciocolata alba si cu cacao pentru ornat,200 g zahar fin cristalizat.
Clafoutis cu pere (desert)
750 g. pere,sucul de la 1 lamaie,2 linguri pesmet,250 g. faina,100 g. zahar,1 praf sare,2 plicuri zahar vanilat,1/2 lingurita scortisoara,225 ml. lapte,4 oua,50 g. fulgi de migdale,40 g. zahar pudra.
Chec cu cacao si zmeura
1 1/2 cani de faina1/2 cana de cacao2 1/2 lingurite praf de coptun varf cutit de sare110 g unt3/4 cana de zahar1 lingurita zahar vanilat1 avocado copt3 oua1 cana de lapte (am folosit de soia)zmeura sau alte fructe
Mini-tarte cu fructe
Pentru aluat:- 1ou- 70 gr.zahar pudra- 125 gr.margarina- 250 gr.faina- 1 praf de sare- 1/2 plic praf de copt- 1 plic zahar vanilatPentru crema:- 1 plic budinca de vanilie- 500 ml.lapte- 100 gr.zaharsau- 2 linguri de faina alba- 2 linguri de zahar tos- 1 lingurita de zahar vanilat- 1 galbenus de ou- 250 ml. laptePentru ornat:- 300 gr.fructe- 1 plic Tort Gelee
Crema festiva de zahar ars
1 litru lapte8 oua10 linguri zahar tos1 plic zahar vanilatun praf de sare4 linguri zahar tos pentru caramelizat
Clatite cu branza dulce la cuptor
Pentru aluatul de clatite avem nevoie de:2 oua12 linguri de fainaapa (cat sa arate ca o smantana mai groasa... eu am pus cam un pahar si un sfert de apa) - se poate inlocui si cu laptePentru crema de branza:2 pachete branza de vaci , la 250 gr ( eu am folosit branza grasa) 2 oua 6 linguri de zahar 2 pliculete zahar vanilat stafide
Tort rosu
7 oua10 linguri zahar7 linguri fainaun praf de sare1 zahar vanilatcoaja de la o lamaiezeama de lamaieCREMA1 plic budinca de vanilie3 linguri zahar400 ml lapteCREMA 2400 ml lapte5 linguri zahar100 g unt1 plic tort jelle25 g amidonDECOR1 plic tort jelle rosudrajeuri
Tort cu morcovi si frosting
175 gr faina;1 praf de copt;un praf de sare;1 lingurita scortisoara;100 gr nuci;2 oua mari;90 gr zahar;160 ml ulei;2 plicuri zahar vanilat;160 gr mar ras/cubulete mici;320 gr morcov ras (marunt).Pt frosting:60 gr unt (temperatura camerei);110 gr crema de branza Philadelphia;220 gr zahar pudra;zahar vanilat.
Prajitura cu crema de branza
3 oua3 linguri zahar50 ml ulei2 linguri cacao1/2 praf de copt2 linguri fainapraf sare1 esenta romcrema de branza:150 g unt300 g branza100 g crema branza100 g zahar pudraesenta vanilie1 plic zahar vanilatcrema 2:100 ml frisca1 lingura cacao
Trio-clatite
Pentru 8 clatite sunt necesare:- 6 linguri cu faina,- 250 g branza Delaco mascarpone,- 2 plicuri zahar vanilat,- 4 oua,- 200 gr. zahar,- 2 linguri cu miere,- 200 gr. smantana,- un pumn cu stafide.
Tort cu visine
Blat 1:500 g visine(din compot)2 plicuri zahar vanilat4 oua100 g faina1 praf de coptpraf de sare100 g zahat1 lingura uleiBlat 2:3 galbenusuri1oo g zahar1 praf de copt100 g fainapraf de sare1 lingura ulei60 ml apaCrema Pasticcera:3 galbenusuri100 g zahar1/2 l lapte1 esenta vanilieun praf de sare20 g amidonCrema Capuccino:20 ml apa fierbine3 linguri capuccino2 plicuri zahar vanilat2 galbenusuri100 g margarina1 lingura dulceata de cirese
Tort cu inimi
Blat:6 oua100 ml compot visine70 ml ulei1 praf de coptcca 300 g faina100 g zahar1 esenta vanilie2 plicuri zahar vanilatCrema:200 g unt2 linguri cacao200 g zahar pudra1 esenta romInimile:300 g biscuiti70 ml apa70 g zahar100 g margarina2 linguri cacao1 ciocolata2 linguri lapteDecor:pasta de zahar
Tort cu ricotta
blat: 6 oua 6 linguri zahar 6 linguri faina 1 varf cutit sare 1/2 praf de copt 1 plic zahar vanilat crema 1: 250 g ricotta 200 g ciocolata amaruie 200 g frisca crema 2: 200 g branza de vaci 100 g iaurt 1 ciocolata amaruie 200 g frisca 100 g zahar pudra
Rulada Mea Cu Capsuni, Zmeura, Mure Sau Afine
capsuni sau alte fructe de padure (zmeura, mure, afine) la fiecare 100 gr de fructe 1 lingura de zahar; Pentru blat aveti nevoie de: 4-5 oua (la temperatura camerei) 100 gr zahar 3 linguri faina 3 linguri amidon 1 zahar vanilat(l-am uitat din poza) 1/4 lingurita sare Pentru crema aveti nevoie de: 200 ml frisca piure-ul de la 100 gr. fructe 2-3 linguri zahar (dupa gust) 100-150 gr. fructe (din care 3/4 le taiati sferturi si jumatati, 1/4 le folositi pentru decor daca doriti) 3 foi de gelatina sau 5 gr. gelatina granule
Rulada cu branza dulce de vaci si stafide
1 foaie aluat foietaj 500 g branza dulce de vaci 3 -4 oua(depinde cat sunt de mari) 150g zahar(depinde cat de dulce o doriti) coaja rasa de la o lamaie zahar vanilat esenta de rom 3-4 linguri cu stafide Pentru uns 1 ou 1 lingura cu smantana
Prajitura cu mere / Tarte aux pommes
-mere - 1 kg -un aluat de foietaj -zahar - o cana -zahar vanilat -branza de vaci -800-900 gr. -smantana-2 linguri -scortisoara -rom -coaja rasa de lamaie -un galbenus de ou
sufleu de orez
500 g orez 1 litru lapte 3 oua 150 g zahar zahar vanilat lamaie rasa
Prajitura dulsineea
Pentru foi: 1 ou 3 linguri smantana 20% grasime 650 de grame de faina 80 de grame de margarina 150 de grame de zahar 4 linguri de miere 1 lingura de bicarbonat cateva linguri de lapte atat cat e nevoie pentru a omogeniza aluatul Crema: 250 ml lapte zahar vanilat sau esenta de vanilie 1 lingura de miere 200 de grame de unt 150 de grame de zahar 80 de grame de gris 5-6 linguri de gem acrisor (caise macese prune)eu am folosit gem de caise zahar praf pentru finisat
Tarta cu caise
Pentru aluat : 250g faina 3 linguri zahar pudra 100 g unt 1 ou un praf sare coaja citrice esente 2 linguri smantana(apa sau lapte) Pentru crema de vanilie: 500 ml lapte 3 linguri faina 100 g unt 3 oua esenta de vanilie (pastaie de vanilie zahar vanilat) Alte ingrediente: 500g caise 1 plic de tort gelee
Ochi de elefant
300 g biscuiti simpli macinati 2 banane 100 g unt 150 g zahar 200 ml apa 3 lg cacao 125 g unt pt crema 5 lg zahar pudra 100 g cocos esenta de rom zahar vanilat
Prajitura cu orez si portocala
2L - Lapte 250gr - orez 2 buc - portocala 1buc - lamaie 5 buc - oua 100gr - Zahar 50gr - stafide zahar vanilat esenta de portocale
Fursecuri simple cu aluat de tarta
85-100 g zahar 170 gr unt sau margarina 255-260 gr faina 1/2 plic praf de copt zahar vanilat 2linguri apa Pentru toping ciocolata amaruie sau de lapte
Cozonac cu nuca sau stafide
1 kg de faina 4 galbenusuri de ou lapte coaja de lamaie esenta de rom zahar vanilat drojdie iar pentru umplutura nuca si stafide
Turte De Craciun
Faina alba Sare Apa Un pic de drojdie Nuca macinata Zahar zahar vanilat o lamaie o portocala Nuca de cocos bomboane ornament
Placinta deosebita
1 pachet mare (1kg) aluat frantuzesc 1 kg mere 200 g zahar scortisoara zahar vanilat
Cozonac
1 kg faina 4 oua 1/2 litrii lapte 7 linguri ulei 50g drojdie coaja de lamaie rasa nuca macinata stafide cacao rahat zahar vanilat
Paste cu branza la cuptor
400 g paste scurte 300 g zahar 400 g telemea 3 oua zahar vanilat 600 ml lapte 3 nuci de margarina.
