29 ciorbe și supe de post. Rețete simple și rapide
Ciorbele și supele sunt alegeri ideale pentru un prânz gustos și sănătos în perioada postului. Se fac ușor, din orice combinație de legume vă place și există o mulțime de rețete care să vă inspire.
Dacă vă numărați printre persoanele care aleg să renunțe la carne, ouă, lapte și la toate produsele de origine animală, în general, atunci ar fi bine să știți câteva lucruri despre perioada postului.
În perioada postului, organismul trece prin schimbări bruște și trebuie să se adapteze din mers. Îl privăm de proteina animală, cea mai importantă sursă de proteină, așa că trebuie să avem grijă să introducem în alimentație alte surse de proteine vegetale, pentru a nu ne da peste cap metabolismul.
De ce să mâncăm ciorbe și supe în post
O ciorbă sau o supă este varianta ideală la care puteți apela pentru prânz, atunci când țineți post. Bucătăria românească și cea internațională abundă în rețete de ciorbe și supe de legume, care se adaptează acestei perioade. Ciorbele și supele vă asigură aportul de substanțe nutritive, datorită legumelor care se regăsesc în ele.
În funcție de rețetă sau de preferință, puteți face ciorbe simple, din câteva ingrediente, gata într-o oră sau rețete care necesită puțin mai mult timp și pricepere în bucătărie.
Supele cremă reprezintă o categorie aparte, pentru că sunt delicioase, consistente, se fac rapid și nu trebuie să vă mai faceți griji pentru ce veți mânca la prânz.
O supă sau o ciorbă de post este întotdeauna bine-venită, pentru că nu riscați să apelați la alimente rapide și nesănătoase, cum ar fi cartofii prăjiți, pateul vegetal sau șnițelele din soia.
Există o mulțime de idei de ciorbe și supe de post, pe care le puteți alege în funcție de preferințe și de ingredientele pe care le aveți la îndemână în momentul respectiv.
Supe cremă de post
În sfârșit, am ajuns la capitolul nostru preferat - supe cremă. Acestea ocupă o categorie aparte în cadrul rețetelor de post și există zeci de feluri de a vă bucura de ele.
Supele cremă se fac ușor, nu trebuie să vă stresați prea mult cu tocatul legumelor, pentru că oricum le veți pasa. Supele cremă sunt sățioase și un bol este suficient pentru prânz, chiar și pentru persoanele care nu se satură doar cu un fel de mâncare.
Supele cremă merg cel mai bine alături de crutoane, dar le puteți savura și simple. Rețetele sunt foarte versatile și le puteți adapta, combina sau reinterpreta cum vă place.
De exemplu, puteți combina supa cremă de roșii cu supa cremă de linte. Vă asigurăm că gustul vă va cuceri!
Supa crema de mazăre cu mentă
Daca masa ta din zilele de post a devenit cam plictisitoare, poti adauga putina culoare cu aceasta supa aromata.
Supă cremă de linte - rețeta originală, de post
Supa cremă de linte este o rețetă de inspirație orientală, extrem de gustoasă și care a devenit cunoscută în toate bucătăriile lumii. Este gustoasă, sățioasă, se face ușor și este o idee excelentă pentru prânz sau cină.
Supă cremă de ardei copți
Dacă vă plac supele cremă, trebuie neapărat să o încercați pe aceasta, supa cremă de ardei copți. Gustul bogat nu se compară cu al niciunei alte supe cremă. Datorită ardeiului copt, supa va avea un gust ușor de fum și o savoare puternică.
Pentru supa cremă de ardei copți puteți folosi ardei din congelator sau ardei copți pe loc, nu va fi nicio diferență de gust. Aroma puternică de va simți și într-un caz, și în celălalt.
Supă cremă de post cu legume coapte
Supa cremă de legume coapte se face foarte simplu, nu are nevoie de foarte multă atenție și este extrem de gustoasă.
Se poate improviza foarte ușor, în funcție de ce legume aveți prin frigider și nu este neapărat nevoie să respectați o anumită rețetă. Pentru un gust bogat, ar trebui să predomine rădăcinoasele, în rest puteți adăuga ce vă place și ce aveți în momentul respectiv la îndemână.
Supă cremă de linte roșie
Supă cremă de linte roșie este una dintre cele mai ușoare rețete de supă! Este super sănătoasă, bogată în proteine și potrivită mai ales pentru prânz sau pentru o cină ușoară!
Este un preparat de post, toate ingredientele acestei supe fiind de origine vegetală.
Supă cremă de leurdă și cartofi
Dacă aveți poftă de o supă cremă savuroasă, dar și ieftină, avem două ingrediente speciale, unul extrem de sățios și altul foarte aromat: cartofi și leurdă. Iar dacă vreți să simțiți un gust puternic, măriți cantitatea de leurdă!
Supă cremă de rădăcinoase
Această supă cremă de rădăcinoase, plină de vitamine și foarte hrănitoare. Se face ușor și are un gust deosebit, datorită condimentelor pe care le vom pune. În plus, este o alegere delicioasă pentru cei care țin post.
Supă cremă de dovleac
Supă cremă de dovleac, delicioasă, fină și hrănitoare. Este aromată și parfumată și se face ușor.
Supa crema de dovleac poate fi pregătită și în perioadele de post. Mai mult, este excelentă și pentru persoanele vegane. Ingredientele foarte ieftine reprezintă un alt avantaj al acestei rețete.
Supă cremă de conopidă de post, cu mazăre și usturoi
Această rețetă este fără gluten, fără ulei, fără zahăr și foarte important, este săracă în grăsimi.
În plus, este ușor de făcut, în mai puțin de 30 de minute fiind gata, și este întotdeauna un succes. Este consistentă și sățioasă, simțindu-se gustul de conopidă, morcov și cartofi la fiecare înghițitură. Mazărea verde adaugă un alt strat de textură și o aromă bogată.
Supe cremă de post
În sfârșit, am ajuns la capitolul nostru preferat - supe cremă. Acestea ocupă o categorie aparte în cadrul rețetelor de post și există zeci de feluri de a vă bucura de ele.
Supele cremă se fac ușor, nu trebuie să vă stresați prea mult cu tocatul legumelor, pentru că oricum le veți pasa. Supele cremă sunt sățioase și un bol este suficient pentru prânz, chiar și pentru persoanele care nu se satură doar cu un fel de mâncare.
Supele cremă merg cel mai bine alături de crutoane, dar le puteți savura și simple. Rețetele sunt foarte versatile și le puteți adapta, combina sau reinterpreta cum vă place.
De exemplu, puteți combina supa cremă de roșii cu supa cremă de linte. Vă asigurăm că gustul vă va cuceri!
Supa crema de mazăre cu mentă
Daca masa ta din zilele de post a devenit cam plictisitoare, poti adauga putina culoare cu aceasta supa aromata.
Supă cremă de linte - rețeta originală, de post
Supa cremă de linte este o rețetă de inspirație orientală, extrem de gustoasă și care a devenit cunoscută în toate bucătăriile lumii. Este gustoasă, sățioasă, se face ușor și este o idee excelentă pentru prânz sau cină.
Supă cremă de ardei copți
Dacă vă plac supele cremă, trebuie neapărat să o încercați pe aceasta, supa cremă de ardei copți. Gustul bogat nu se compară cu al niciunei alte supe cremă. Datorită ardeiului copt, supa va avea un gust ușor de fum și o savoare puternică.
Pentru supa cremă de ardei copți puteți folosi ardei din congelator sau ardei copți pe loc, nu va fi nicio diferență de gust. Aroma puternică de va simți și într-un caz, și în celălalt.
Supă cremă de post cu legume coapte
Supa cremă de legume coapte se face foarte simplu, nu are nevoie de foarte multă atenție și este extrem de gustoasă.
Se poate improviza foarte ușor, în funcție de ce legume aveți prin frigider și nu este neapărat nevoie să respectați o anumită rețetă. Pentru un gust bogat, ar trebui să predomine rădăcinoasele, în rest puteți adăuga ce vă place și ce aveți în momentul respectiv la îndemână.
Supă cremă de linte roșie
Supă cremă de linte roșie este una dintre cele mai ușoare rețete de supă! Este super sănătoasă, bogată în proteine și potrivită mai ales pentru prânz sau pentru o cină ușoară!
Este un preparat de post, toate ingredientele acestei supe fiind de origine vegetală.
Supă cremă de leurdă și cartofi
Dacă aveți poftă de o supă cremă savuroasă, dar și ieftină, avem două ingrediente speciale, unul extrem de sățios și altul foarte aromat: cartofi și leurdă. Iar dacă vreți să simțiți un gust puternic, măriți cantitatea de leurdă!
Supă cremă de rădăcinoase
Această supă cremă de rădăcinoase, plină de vitamine și foarte hrănitoare. Se face ușor și are un gust deosebit, datorită condimentelor pe care le vom pune. În plus, este o alegere delicioasă pentru cei care țin post.
Supă cremă de dovleac
Supă cremă de dovleac, delicioasă, fină și hrănitoare. Este aromată și parfumată și se face ușor.
Supa crema de dovleac poate fi pregătită și în perioadele de post. Mai mult, este excelentă și pentru persoanele vegane. Ingredientele foarte ieftine reprezintă un alt avantaj al acestei rețete.
Supă cremă de conopidă de post, cu mazăre și usturoi
Această rețetă este fără gluten, fără ulei, fără zahăr și foarte important, este săracă în grăsimi.
În plus, este ușor de făcut, în mai puțin de 30 de minute fiind gata, și este întotdeauna un succes. Este consistentă și sățioasă, simțindu-se gustul de conopidă, morcov și cartofi la fiecare înghițitură. Mazărea verde adaugă un alt strat de textură și o aromă bogată.
Supe cremă de post
În sfârșit, am ajuns la capitolul nostru preferat - supe cremă. Acestea ocupă o categorie aparte în cadrul rețetelor de post și există zeci de feluri de a vă bucura de ele.
Supele cremă se fac ușor, nu trebuie să vă stresați prea mult cu tocatul legumelor, pentru că oricum le veți pasa. Supele cremă sunt sățioase și un bol este suficient pentru prânz, chiar și pentru persoanele care nu se satură doar cu un fel de mâncare.
Supele cremă merg cel mai bine alături de crutoane, dar le puteți savura și simple. Rețetele sunt foarte versatile și le puteți adapta, combina sau reinterpreta cum vă place.
De exemplu, puteți combina supa cremă de roșii cu supa cremă de linte. Vă asigurăm că gustul vă va cuceri!
Supa crema de mazăre cu mentă
Daca masa ta din zilele de post a devenit cam plictisitoare, poti adauga putina culoare cu aceasta supa aromata.
Supă cremă de linte - rețeta originală, de post
Supa cremă de linte este o rețetă de inspirație orientală, extrem de gustoasă și care a devenit cunoscută în toate bucătăriile lumii. Este gustoasă, sățioasă, se face ușor și este o idee excelentă pentru prânz sau cină.
Supă cremă de ardei copți
Dacă vă plac supele cremă, trebuie neapărat să o încercați pe aceasta, supa cremă de ardei copți. Gustul bogat nu se compară cu al niciunei alte supe cremă. Datorită ardeiului copt, supa va avea un gust ușor de fum și o savoare puternică.
Pentru supa cremă de ardei copți puteți folosi ardei din congelator sau ardei copți pe loc, nu va fi nicio diferență de gust. Aroma puternică de va simți și într-un caz, și în celălalt.
Supă cremă de post cu legume coapte
Supa cremă de legume coapte se face foarte simplu, nu are nevoie de foarte multă atenție și este extrem de gustoasă.
Se poate improviza foarte ușor, în funcție de ce legume aveți prin frigider și nu este neapărat nevoie să respectați o anumită rețetă. Pentru un gust bogat, ar trebui să predomine rădăcinoasele, în rest puteți adăuga ce vă place și ce aveți în momentul respectiv la îndemână.
Supă cremă de linte roșie
Supă cremă de linte roșie este una dintre cele mai ușoare rețete de supă! Este super sănătoasă, bogată în proteine și potrivită mai ales pentru prânz sau pentru o cină ușoară!
Este un preparat de post, toate ingredientele acestei supe fiind de origine vegetală.
Supă cremă de leurdă și cartofi
Dacă aveți poftă de o supă cremă savuroasă, dar și ieftină, avem două ingrediente speciale, unul extrem de sățios și altul foarte aromat: cartofi și leurdă. Iar dacă vreți să simțiți un gust puternic, măriți cantitatea de leurdă!
Supă cremă de rădăcinoase
Această supă cremă de rădăcinoase, plină de vitamine și foarte hrănitoare. Se face ușor și are un gust deosebit, datorită condimentelor pe care le vom pune. În plus, este o alegere delicioasă pentru cei care țin post.
Supă cremă de dovleac
Supă cremă de dovleac, delicioasă, fină și hrănitoare. Este aromată și parfumată și se face ușor.
Supa crema de dovleac poate fi pregătită și în perioadele de post. Mai mult, este excelentă și pentru persoanele vegane. Ingredientele foarte ieftine reprezintă un alt avantaj al acestei rețete.
Supă cremă de conopidă de post, cu mazăre și usturoi
Această rețetă este fără gluten, fără ulei, fără zahăr și foarte important, este săracă în grăsimi.
În plus, este ușor de făcut, în mai puțin de 30 de minute fiind gata, și este întotdeauna un succes. Este consistentă și sățioasă, simțindu-se gustul de conopidă, morcov și cartofi la fiecare înghițitură. Mazărea verde adaugă un alt strat de textură și o aromă bogată.
Ce mai mâncăm în perioada postului?
Atunci când postul este ținut corect, el nu are doar rol spiritual, ci și efect detoxifiant și pe mulți îi ajută la slăbit. Pentru ca acest lucru să fie valabil, alimentația în post trebuie să se bazeze mult pe fructe și legume și nu pe mâncăruri nesănătoase, dar la îndemână, cum ar fi cartofii prăjiți, zacusca sau pateul vegetal.
O regulă de aur atunci când țineți post este să nu vă înfometați. Deși pare că dacă nu mai mâncați carne, opțiunile alimentare se diminuează drastic, lucrurile nu stau deloc așa. Aveți la dispoziție o mulțime de fructe și legume, pe care le puteți găti și consuma într-o mulțime de feluri.
Un alt aspect important, de care mulți par să nu țină cont, este revenirea la alimentația obișnuită, după ce postul se termină. Aceasta ar trebui să se facă treptat, cu măsură. După ce organismul a fost privat de atâtea alimente timp de șapte săptămâni, cea mai mare greșeală o reprezintă excesele alimentare pe care mulți le fac atunci când se termină postul.
Organismul și sistemul digestiv nu sunt pregătite să digere eficient o cantitate mare de mâncare, mai ales că vorbim despre alimente grele pentru digestie: drob, carne de miel, pască, cozonac etc.
