O rețetă simplă și delicioasă de brioșe cu mere și nuci, perfecte pentru orice moment al zilei. Combinația dintre mere dulci-acrișoare și nuci crocante este pur și simplu irezistibilă. Încearcă această rețetă și bucură-te de un desert savuros și aromat!
Brioșele sunt un desert simplu și îndrăgit, perfecte pentru un mic dejun rapid, o gustare dulce sau un desert ușor. Sunt pufoase și aromate și pot fi adaptate cu diverse ingrediente, cum ar fi fructe, ciocolată sau nuci.
Mai jos, îți propunem o rețetă clasică de brioșe cu mere și nuci. Merele adaugă o dulceață naturală și o textură moale, iar nucile aduc un plus de crocant. Această combinație transformă brioșele într-un deliciu simplu și gustos, ideal pentru orice moment al zilei.
Cele mai bune mere pentru brioșe
Merele Granny Smith sau Golden Delicious sunt cele mai potrivite pentru brioșe, datorită texturii lor ferme care se menține bine la copt și a echilibrului perfect dintre dulceață și aciditate.
În principiu, este important să alegi mere care nu se descompun prea mult în timpul coacerii, pentru a păstra o consistență bună a brioșelor. Merele cu o ușoară aciditate adaugă un contrast plăcut față de celelalte ingrediente dulci, contribuind la un gust echilibrat și plăcut.
Rețeta de brioșe cu mere și nuci
Ingrediente
- 4 mere
- 100 g nuci (tocate)
- 250 g făină
- 150 g zahăr
- 100 ml ulei vegetal
- 2 ouă
- 1 pliculeț praf de copt
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 1 linguriță esență de vanilie
- Un praf de sare
- 100 ml lapte
Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul la 180 de grade.
Curăță merele de coajă și taie-le cubulețe mici. Păstrează-le deoparte.
Pregătește ingredientele uscate. Într-un bol mic, amestecă făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara și sarea. Pune-le deoparte.
Bate ouăle într-un bol mare până devin spumoase. Adaugă zahărul și amestecă bine, apoi încorporează uleiul și esența de vanilie. Continuă să amesteci până la omogenizare.
Adaugă laptele în compoziția umedă și amestecă ușor.
Încorporează ingredientele uscate în amestecul umed, amestecând ușor până când totul este bine combinat.
Adaugă merele și nucile în aluat, amestecând ușor până la distribuirea uniformă a acestora.
Umple formele de brioșe. Toarnă aluatul în formele de brioșe tapetate cu hârtiuțe speciale, umplându-le până la trei sferturi din capacitatea lor.
Coace brioșele timp de 20-25 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul unei brioșe iese curată.
Lasă brioșele să se răcească puțin în tavă, înainte de ale scoate.
Sfaturi extra
- Nu amesteca prea mult aluatul, altfel brioșele vor fi tari.
- Poți înlocui nucile cu alte fructe oleaginoase, cum ar fi migdalele sau alunele de pădure.
- Poți adăuga și stafide sau bucățele de ciocolată în aluat pentru un plus de savoare.
- Brioșele se păstrează proaspete într-un recipient ermetic, la temperatura camerei, pentru 2-3 zile.
