Limba rasol cu masline si sos

Ingrediente

• 3 buc. limba de porc
• 50 g masline negre
• 1 morcov
• 1 patrunjel/pastarnac
• 1 ceapa
• 1 capatana usturoi
• 1 galbenus de ou
• 1 felie de paine alba
• 1 lamaie
• 2 ardei grasi rosu/verde
• 50 ml ulei
• 1 lingurita mustar
• 1 lingurita zahar
• 2 linguri smantana/iaurt
• cateva fire de patrunjel
• sare
• piper