Această rețetă de mâncare de sfeclă cu legume la slow cooker este simplă, sănătoasă și potrivită pentru orice zi a săptămânii. Încearc-o și bucură-te de gustul autentic al legumelor gătite lent!

Mâncare de sfeclă cu legume la slow cooker

Îți dorești o mâncare de post gustoasă și hrănitoare, dar nu ai timp să stai ore întregi în bucătărie? Slow cooker-ul este soluția perfectă!

Această rețetă de mâncare de sfeclă cu legume este ușor de preparat, iar slow cooker-ul face toată treaba pentru tine. Rezultatul? O mâncare aromată și plină de vitamine, ideală pentru zilele de post sau pentru oricine își dorește o masă sănătoasă.

Timp total 4 ore

Ingrediente

  • 3 sfecle mari
  • 2 morcovi
  • 1 ceapă mare
  • 2 cartofi
  • 1 dovlecel mic
  • 2 ardei grași
  • 2 căței de usturoi
  • 400 ml de suc de roșii
  • 200 ml de apă
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • Sare și piper după gust
  • Frunze de dafin (opțional)
  • Pătrunjel proaspăt pentru decor

Mod de preparare

Curăță sfecla, morcovii, cartofii și ceapa. Taie sfecla, morcovii și cartofii cuburi. Ceapa și ardeii trebuie tăiați julienne, iar dovlecelul rondele. Usturoiul se toacă mărunt.

Începe prin a pune sfecla în slow cooker, urmate de morcovi, cartofi, ceapă, ardei și dovlecel. Adaugă usturoiul tocat. Presară sare și piper după gust.

Toarnă sucul de roșii și apa peste legume. Adaugă frunzele de dafin dacă le folosești. Stropește cu uleiul de măsline.

Setează slow cooker-ul pe modul "low" pentru 6-7 ore sau pe "high" pentru 3-4 ore. Lasă legumele să se gătească lent, astfel încât aromele să se amestece perfect.

După ce timpul s-a scurs și legumele sunt moi, gustă și ajustează condimentele dacă este necesar. Mâncarea este gata de servit.

Decorează cu pătrunjel proaspăt tocat și servește fierbinte. Poate fi consumată ca atare sau alături de orez sau pâine proaspătă.

Sfaturi pentru o mâncare de sfeclă delicioasă

  • Poți adăuga și alte legume după preferințe, cum ar fi țelină, conopidă, fasole verde sau păstârnac.
  • Pentru un plus de savoare, poți căli ușor ceapa, morcovii și ardeii înainte de a le adăuga în slow cooker.

Beneficii

Această mâncare de sfeclă cu legume este nu doar delicioasă, dar și foarte sănătoasă. Sfecla este bogată în antioxidanți, iar restul legumelor aduc un aport important de vitamine și minerale.

Este o rețetă perfectă pentru cei care țin post sau pentru oricine dorește o masă ușoară și nutritivă.