10 salate de cartofi delicioase - rețete simple și rapide pentru orice ocazie
Cartofii sunt nelipsiți din bucătăria noastră, iar salatele de cartofi sunt printre cele mai iubite preparate. Fie că le preferi cremoase, acrișoare sau cu ingrediente inedite, aici vei găsi rețete delicioase pe care trebuie să le încerci.
Cartofii sunt, fără îndoială, un ingredient universal. Ieftini, sățioși și incredibil de versatili, au fost consumați de secole în toate colțurile lumii. Fie că îi prăjim, îi coacem sau îi fierbem, gustul lor simplu și plăcut îi face irezistibili. Dar una dintre cele mai bune modalități de a-i savura este sub formă de salată.
Pe lângă faptul că sunt delicioși, cartofii sunt și surprinzător de sănătoși. Conțin fibre, vitamine din complexul B și vitamina C, iar dacă îi consumi fierți sau copți, pot fi o sursă bună de energie fără să îți afecteze silueta. De asemenea, au potasiu din belșug, ceea ce ajută la menținerea unui echilibru sănătos al tensiunii arteriale.
Salatele de cartofi sunt perfecte pentru orice ocazie – un prânz rapid, o garnitură delicioasă pentru fripturi sau chiar un preparat principal în sine. Unele sunt cremoase, cu maioneză și ouă, altele sunt mai ușoare, cu oțet și muștar, iar altele combină ingrediente surprinzătoare, cum ar fi tonul, caperele sau heringul.
Indiferent dacă îți plac rețetele clasice sau vrei să încerci ceva nou, iată rețete de salate de cartofi absolut delicioase, pe care merită să le încerci.
Salată de cartofi germană (bavareză)
Dacă vrei o salată de cartofi cu multă aromă, fără maioneză, aceasta e alegerea perfectă! E o rețetă tradițională germană, în care cartofii fierți sunt combinați cu bacon crocant și un dressing cald pe bază de oțet, muștar și ceapă. Se servește la temperatura camerei și devine tot mai gustoasă pe măsură ce aromele se întrepătrund. Merge de minune alături de friptură, cârnați sau chiar simplă, cu o felie de pâine.
O rețetă clasică, simplă și delicioasă, ideală atunci când ai nevoie de o garnitură rapidă. Cartofii fierți sunt tăiați cubulețe și amestecați cu ceapă verde, maioneză și un strop de oțet, care echilibrează perfect gustul. Se prepară în doar câteva minute și este genul de salată care dispare repede de pe masă!
Dacă îți plac salatele cremoase, asta e pentru tine! Cartofii se combină cu ouă fierte, castraveți și un dressing delicios din maioneză, smântână și muștar. Are un gust bogat și o textură perfect echilibrată – moale de la cartofi și ouă, dar și ușor crocantă de la țelină. O poți pregăti din timp, fiindcă devine și mai bună după câteva ore la frigider.
Dacă îți place peștele, trebuie să încerci această combinație! Cartofii fierți sunt amestecați cu bucăți fragede de hering afumat sau marinat, ceapă roșie și castraveți murați. Dressingul cremos pe bază de maioneză și muștar leagă perfect toate aromele. Este o salată sățioasă și plină de gust, ideală pentru cinele rapide sau mesele de sărbătoare.
Aceasta este o salată ușoară și fresh, dar în același timp hrănitoare. Tonul în ulei se combină perfect cu cartofii fierți, iar caperele și ceapa roșie îi dau acel gust ușor acrișor, specific rețetelor mediteraneene. Dressingul simplu din ulei de măsline și lămâie leagă toate ingredientele într-un mod delicios. Se servește rece și e perfectă pentru zilele călduroase.
Ingrediente principale: cartofi, ton, capere, ceapă roșie, ulei de măsline, lămâie.
O combinație dulce-sărată absolut delicioasă! Cartofii dulci copți sunt amestecați cu nuci pecan crocante, bacon prăjit și brânză cremoasă de capră. Dressingul de miere și lămâie îi dă un gust proaspăt și echilibrat. Se poate servi atât ca salată, cât și ca garnitură lângă carne sau pește.
Această salată este nelipsită de pe mesele din Spania. Se face din cartofi fierți, mazăre, morcovi, ton și maioneză, iar la final se decorează cu ou fiert și măsline. Are o textură cremoasă și un gust echilibrat, fiind perfectă ca aperitiv sau gustare rece.
Ingrediente principale: cartofi, morcovi, mazăre, ton, maioneză.
O salată colorată și aromată, potrivită pentru orice ocazie. Cartofii fierți sunt amestecați cu porumb dulce, țelină crocantă și ceapă verde. Dressingul ușor, pe bază de muștar și miere, completează perfect gustul. Ideală pentru zilele călduroase de vară.
Ingrediente principale: cartofi, porumb, țelină, busuioc, dressing de muștar și miere.
O combinație simplă, dar surprinzător de gustoasă. Cartofii fierți sunt amestecați cu măsline, ceapă roșie și pătrunjel. Dressingul cu ulei de măsline, muștar și lămâie îi dă un gust echilibrat, perfect pentru zilele în care vrei ceva rapid și gustos.
Această salată este perfectă pentru o masă ușoară și sănătoasă. Cartofii dulci și conopida sunt copți la cuptor până devin aurii, apoi sunt combinați cu frunze de salată, semințe de rodie și un dressing simplu din ulei de măsline și oțet. E plină de vitamine și are o aromă minunată.
Ingrediente principale: cartofi dulci, conopidă, salată verde, semințe de rodie, dressing de oțet de vin roșu.
Curiozități despre cartofi – lucruri interesante pe care (poate) nu le știai
💡 Cartofii sunt originari din America de Sud. Au fost cultivați pentru prima dată de incași acum mai bine de 8.000 de ani și aduși în Europa de către spanioli în secolul al XVI-lea.
💡 Există peste 4.000 de soiuri de cartofi în lume. Cei mai buni pentru salate sunt cei ceruiți (cu coaja mai subțire), pentru că își păstrează forma după fierbere.
💡 În timpul Marii Foamete din Irlanda (1845-1852), populația a scăzut cu peste un milion de oameni din cauza lipsei de cartofi. Erau alimentul de bază al irlandezilor.
💡 Cartofii au ajuns și în spațiu. NASA și Universitatea din Wisconsin au colaborat pentru a cultiva cartofi pe Stația Spațială Internațională.
ABONEAZĂ-TE LA NEWSLETTER!
De la diete la prăjituri, avem tot ce îți trebuie! Abonează-te să nu rămâi flămând de inspirație!
Trebuie să fii de acord cu Politica de confidențialitate și cu Termenii și condițiile
