Un desert preferat de tot mai multe persoanee, mousse-ul de ciocolata este un preparat extrem de simplu.
Timp total 20 minute
Ingrediente
200g ciocolata neagra, rupta in bucati 3 oua, separate 50g zahar frisca pentru a servi (optional)Mod de preparare
1. Se pun ciocolata si 120 ml de apa intr-un vas mare, termorezistent, asezat peeste o cratita cu apa fierbinte. Se incalzeste cu grija, amestecand, pana cand se topește ciocolata.2. Se ia de la caldura si se lasa sa se raceasca usor, apoi se adauga galbenusurile de ou cu o lingura de lemn, pana cand sunt bine combinate.
3. Intr-un castron mare, se bat albusurile de ou cu zaharul pana se formeaza varfuri rigide, apoi se incorporeaza usor in amestecul de ciocolata.
4. Se pune compozitia in forme individuale si se racesc timp de cel putin 2 ore sau peste noapte.
