Pregătește o negresă delicioasă cu ciocolată și cocos în doar câteva minute! Rețeta noastră simplă oferă o prăjitură aromată și perfectă pentru orice ocazie.

Negresă cu ciocolată și fulgi de cocos

Vrei un desert rapid și gustos, perfect pentru orice ocazie? Atunci negresa cu ciocolată și cocos e perfectă pentru tine! Este un desert foarte gustos și simplu de preparat. E perfect pentru orice ocazie, fie că ai musafiri, fie că vrei ceva dulce rapid.

Această rețetă este o variantă reinterpretată a clasicei negrese, adăugând fulgi de cocos pentru un gust mai special. Glazura de ciocolată nu doar că arată bine, dar face prăjitura și mai delicioasă. De fapt, combinația dintre ciocolată și cocos este una dintre cele mai apreciate în deserturi.

negresă cu ciocolată și fulgi de cocos in tavă
Acestă negresă este apreciată pentru textura sa moale și umedă, și pentru combinația irezistibilă de ciocolată și fulgi de cocos.

Rețeta este ușor de urmat, nu ai nevoie de multe ingrediente sau de tehnici complicate. În plus, poți să modifici rețeta cum vrei tu. De exemplu, poți să pui mai multă ciocolată sau fulgi de cocos, sau să adaugi nuci, fructe uscate sau alte arome.

Negresa cu ciocolată și fulgi de cocos este perfectă pentru a fi servită la o petrecere, o reuniune de familie sau pur și simplu ca un desert delicios de zi cu zi.

Rețeta de negresă cu ciocolată și fulgi de cocos

Preparare 20 minute
Gătire 25 minute
Timp total 45 minute

Ingrediente

Pentru blat

  • 3 ouă mari
  • 180 grame zahăr
  • 1 linguriță esență de vanilie
  • 180 grame făină
  • 2 linguri cacao
  • 100 ml lapte (sau lapte vegetal)
  • 2 lingurițe praf de copt
  • 1 praf de sare
  • 80 grame unt topit (aproximativ 6 linguri)

Pentru glazură

  • 4 linguri unt (aproximativ 60 grame)
  • 180 grame zahăr pudră
  • 2 linguri cacao
  • 1 linguriță esență de vanilie
  • 1,5 – 3 linguri cafea (normală sau decofeinizată)
  • 2 linguri fulgi de cocos

Mod de preparare

Încinge cuptorul la 180 grade. Tapetează o tavă pătrată (cam 20x20 cm sau 23x23 cm) cu hârtie de copt.

Bate ouăle, zahărul și esența de vanilie până devin pufoase.

Amestecă ingredientele uscate. Într-un alt bol, amestecă bine făina, cacaua, praful de copt și sarea. Dacă ți se pare că are cocoloașe, poți trece amestecul printr-o sită.

Combină totul. Toarnă untul topit și laptele peste amestecul de ouă și zahăr. Apoi adaugă ingredientele uscate în ploaie, amestecând ușor (nu exagera cu amestecatul).

Toarnă aluatul în tavă și nivelează ușor cu o spatulă. Coace timp de 20-25 de minute (depinde și de mărimea tăvii). Ca să fii sigur că e gata, înfige o scobitoare - trebuie să iasă curată.

Prepară glazura

În timp ce blatul se răcește, pregătește glazura. Topește untul la foc mediu. Adaugă zahărul pudră, cacaua, cafeaua și esența de vanilie. Amestecă până devine o cremă netedă. Adaugă mai multă cafea dacă vrei o consistență mai fluidă.

Glazurează negresa

Transferă cu grijă blatul pe un platou. Înțeapă-l ușor cu o scobitoare, din loc in loc (asta ajută glazura să pătrundă în blat). Întinde glazura cu o spatulă și presară fulgii de cocos.

Taie negresa în pătrate sau în forma dorită și savurează cu poftă!

Sfaturi

  • Poți folosi ciocolată neagră topită (50 grame) în loc de o parte din cacao pentru un gust mai intens.
  • Glazura poate fi mai groasă, ca o cremă de unt, dacă se pune mai puțin lichid.

Bucură-te de ea ca atare, alături de o ceașcă de ceai, cafea, sau un pahar cu lapte. Adaugă fructe proaspete precum zmeură, afine, căpșuni, sau felii de banane pentru o combinație răcoritoare. Sau, o porție generoasă de înghețată de vanilie sau ciocolată transformă negresa într-un desert perfect pentru zilele călduroase.