Pandișpan pufos din 10 ouă - desertul clasic care nu se demodează niciodată! Cu o textură incredibil de pufoasă și un gust delicat, acest pandispan este perfect pentru o seară dulce acasă sau pentru o petrecere festivă.
Pandispanul pufos din 10 ouă este o rețetă clasică, care poate fi preparată cu ușurință în propria bucătărie. Acest desert delicios și pufos poate fi servit simplu sau cu diverse topping-uri, cum ar fi fructe proaspete, fructe de pădure, frișcă sau sosuri de ciocolată.
Este perfect pentru a fi savurat la micul dejun, la o cafea sau la ceaiul de după-amiază, fiind îndrăgit de întreaga familie.
7 motive pentru a încerca rețeta de pandișpan pufos din 10 ouă
- Textura moale și pufoasă - dacă îți plac prăjiturile pufoase, cu siguranță vei îndrăgi și pandispanul pufos din 10 ouă.
- Rețeta simplă și ușoară - cu doar câteva ingrediente de baza, vei putea pregăti un desert delicios fără prea mult efort.
- Perfect pentru orice ocazie - de la petreceri și evenimente speciale la simple seri acasă, pandispanul pufos din 10 ouă este un desert potrivit pentru orice ocazie.
- Personalizabil - poți adaugă arome sau topping-uri la pandispanul pufos, pentru a-l face cu adevărat unic și special.
- Budget-friendly - pandispanul pufos din 10 ouă este un desert accesibil din punct de vedere financiar, folosind doar ingrediente ieftine și la îndemână.
- Este perfect pentru a fi savurat alături de o ceașcă de ceai sau cafea.
- Fie că ești un bucătar experimentat sau un începător, rețeta este ușor de urmat și va fi cu siguranță o reușită.
Rețeta de pandișpan pufos din 10 ouă
Ingrediente
- 10 ouă
- 200 g zahăr
- 200 g făină
- 1 plic praf de copt
- esență de vanilie sau alte arome după preferință
- un praf de sare
Mod de preparare
Separați albușurile de gălbenușuri și puneți-le în două boluri separate. Adăugați un praf de sare în albușuri.
Bateți albușurile cu un mixer electric la viteză medie până devin foarte ferme.
Adăugați zahărul treptat în albușuri, continuând să bateți până când obțineți o compoziție fermă.
Adăugați gălbenușurile peste compoziția de albușuri și amestecați cu o spatulă sau cu mixerul la viteză scăzută.
Încorporați făina și praful de copt în amestecul de ouă treptat, amestecând ușor cu o spatulă sau cu mixerul la viteză scăzută. Asigurați-vă că nu există cocoloașe.
Adăugați esența de vanilie sau alte arome, după preferință.
Turnați compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și nivelati-o cu o spatulă.
Puneți tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade și coaceți timp de aproximativ 30-35 de minute, sau până când pandispanul este auriu și o scobitoare introdusă în mijlocul acestuia iese curată.
Scoateți tava din cuptor și lăsați pandispanul să se răcească în tavă timp de aproximativ 10 minute.
După aceea, scoateți pandispanul din tavă și lăsați-l să se răcească complet.
După ce se răcește presărați-l cu zahăr pudră.
Ce poți să mai adaugi in compoziția de pandișpan pentru a-l face mai pufos
- Cacao sau ciocolată topită - Dacă îți place ciocolata, poți adăuga cacao sau ciocolată topită în compoziția de pandișpan. Poți chiar să faci un pandișpan marmorat.
- Scorțișoară - Dacă vrei să îi dai un gust mai exotic, poți adăuga scorțișoară măcinată.
- Coajă de lămâie sau portocală - Aceste ingrediente pot adăuga o aromă subtilă de citrice în pandișpan.
- Nuci tocate sau migdale măcinate - Acestea pot oferi o textură crocantă și un gust mai bogat.
- Alte arome - Dacă vrei să îi oferi un gust mai interesant, poți adăuga esență de migdale, esență de lămâie sau esență de portocale.
Trebuie să fii totuși atent la cantitatea de ingrediente pe care o adaugi, pentru a nu distruge structura sau textura pandișpanului.
Coaja de lămâie sau portocală, scorțișoara sau esențele pot fi adăugate în compoziția de pandișpan împreună cu ouăle și zahărul, înainte de a adăuga făina.
În cazul în care pui cacao sau ciocolată topită în compoziția de pandișpan, acestea pot fi adăugate împreună cu făina și praful de copt. Este important să amesteci cu grijă pentru a evita formarea cocoloașelor de cacao sau ciocolată.
Alunele sau migdalele măcinate pot fi adăugate la final, după ce ai incorporat făina și praful de copt în compoziție. De asemenea, trebuie să amesteci cu grijă pentru a le distribui uniform în compoziție.
Idei de servire
Pandispanul este un desert versatil și poate fi servit în mai multe moduri. Iată câteva idei:
- Simplu - se poate servi simplu, doar tăiat în bucăți sau felii, cu sau fără pudră de zahăr sau ciocolată topită.
- Cu fructe proaspete - se poate servi alături de fructe proaspete, cum ar fi afine, căpșuni, piersici, zmeură, mango sau orice alt fruct de sezon.
- Cu cremă de vanilie sau frișcă - se poate servi alături de cremă de vanilie, frișcă sau înghețată.
- Cu sosuri - se poate servi alături de sosuri de fructe, ciocolată sau caramel, care vor completa perfect gustul pandispanului.
- În prăjituri cu cremă - se poate folosi ca bază pentru prăjituri cu cremă și fructe, cum ar fi prăjitura cu fructe de pădure sau cu crema de lămâie.
- În torturi cu cremă - se poate folosi ca bază pentru torturi cu cremă, cum ar fi tortul cu ciocolată și cremă de vanilie sau tortul cu fructe.
8 trucuri pentru un pandișpan super pufos
Pandispanul este un desert clasic, ușor și pufos, însă poate fi dificil de preparat în mod perfect. Iată câteva trucuri pentru a obține un pandispan super pufos:
- Folosiți ouă proaspete - ouăle proaspete se bat mai ușor și se întăresc mai repede decât cele mai vechi, ceea ce ajută la formarea unei spume mai stabile și la obținerea unui pandispan mai pufos.
- Asigurați-vă că toate ingredientele sunt la temperatura camerei înainte de a începe să gătiți. Acest lucru va ajuta la omogenizarea ingredientelor și la obținerea unui pandispan uniform.
- Bateți albușurile cu un mixer electric până când obțineți o compoziție fermă.
- Adăugați zahărul treptat în timp ce bateți ouăle. Acest lucru va ajuta la formarea unei spume mai stabile.
- Cerneti făina și praful de copt - cernerea făinii și a prafului de copt va ajuta la îndepărtarea cocoloașelor și la distribuirea uniformă a acestora în amestecul de ouă.
- Încorporați făina ușor - adăugați făina și praful de copt treptat, încorporându-le ușor în amestecul de ouă cu o spatulă sau cu mixerul la viteză scăzută. Nu amestecați prea mult sau prea energic, altfel riscați sa eliminați aerul din compoziție.
- Coaceți pandișpanul imediat - turnați compoziția în tava de copt tapetată și coaceți-o imediat. Dacă lasați amestecul sa stea prea mult timp inainte de a fi copt, pandispanul nu va fi atat de pufos.
- Nu deschideți cuptorul - Nu deschideți cuptorul în timpul coacerii. Acest lucru poate afecta creșterea pandispanului.
Pandispanul pufos din 10 oua - desertul care iti va face ziua mai dulce
Pandispanul pufos este cu siguranță unul dintre cele mai îndrăgite deserturi. Cu un gust delicat și o textura pufoasă, acest desert este potrivit pentru orice ocazie - de la mese festive la o simplă seară în familie.
Cu această rețeta de pandișpan pufos din 10 ouă, vei fi sigur că vei reuși să impresionezi pe oricine cu talentul tău culinar. Folosind doar câteva ingrediente simple, vei putea crea un desert uimitor de gustos.
Este important să rețineți că, deși pandispanul poate fi relativ ușor de preparat, există câteva secrete pe care trebuie să le respectați pentru a obține un pandișpan cu adevărat pufos și delicios. Așadar, urmați rețeta cu atenție și asigurați-va că respectați timpul de coacere și temperatura cuptorului.
În concluzie, dacă ești în căutarea unui desert delicios și ușor de preparat, atunci nu trebuie să cauți mai departe de acest pandișpan pufos din 10 ouă. Așa că, de ce să nu încerci și tu această rețeta delicioasă și să impresionezi pe toți cu talentul tău culinar?
