Un preparat clasic englezesc, cu carne de miel si cartofi.
Ingrediente
- 450g cartofi, taiati cubulete
- 1/4 cana lapte degresat
- 2 linguri unt
- 1/2 lingurita sare
- 1/2 lingurita piper
- 1 lingura ulei de masline
- 450g carne tocata de miel
- 1 ceapa, taiata marunt
- 2 cani morcovi, taiati
- 3 linguri faina
- 1 lingura oregano
- 400ml supa de pui
- 1 cana porumb
Mod de preparare
1. Se pune apa intr-un vas mare, la fiert. Se adauga cartofii si se lasa pe foc pana se inmoaie. Se scurge apa si se lasa cartofii in oala. Se adauga laptele, untul si cate 1/4 lingurita de sare si piper. Se zdrobesc cartofii pana ajung la consistenta unui piure. Se acopera.2. Intre timp, se incalzeste uleiul intr-o tigaie, la foc mediu. Se adauga carnea de miel, ceapa, morcovii si cate 1/4 lingurita de sare si piper. Se lasa pe foc, amestecand, pana cand carnea isi schimba culoarea, 6-8 minute. Se presara faina si oregano peste amestec si se fierbe, amestecand, timp de cateva minute. Se adauga supa de pui si porumbul. Se fierbe la foc mic pana se ingroasa.
3. Se imparte tocana de miel in 4 boluri, se pun cartofii peste si se serveste.
