Salata cu emmentaler Delaco

Ingrediente

• pentru 4 portii
• Ingrediente:
• 400 g Emmentaler Delaco
• 150 g zucchini (dovlecel)
• 150 g rosii cherry
• 50 g ceapa verde
• 60 g masline verzi
• 1 lingura frunze de hasmatuchi (patrunjel cret)
• 2 linguri ulei vegetal
• 2 oua fierte tari
• Pentru sos:
• 2 linguri otet din vin alb
• 1 lingură zeama de lamaie
• Sare, piper negru macinat mare
• 1 lingurita mustar nu foarte iute
• 4-5 linguri ulei de floarea soarelui