Salata cu pepene galben și prosciutto este genul acela de preparat foarte simplu de făcut, dar care pare sofisticat și cu care impresionezi, tocmai datorită combinațiilor neașteptate.
În sezonul cald, rețetele rapide și ușoare sunt întotdeauna binevenite. Nimeni nu își dorește să stea ore întregi în fața unui cuptor sau aragaz pentru a găti un fel de mâncare, așa că salatele sunt cele mai bune prietene ale noastre.
Dincolo de clasicele salate, pe care toată lumea le cunoaște, există și o mulțime de rețete de salate sofisticate, combinații de alimente pe care nu le-ai face în mod normal și pe care nu oricine le agreează.
De exemplu, salatele care conțin fructe, cum este și această salată cu pepene galben pe care v-o propunem astăzi. Nu este o salată de fructe, dar îmbină gustul dulce și pe cel sărat și este un mix de arome și de texturi care merită încercat. Este genul acela de preparat foarte simplu de făcut, dar care pare sofisticat și cu care îți impresionezi musafirii, tocmai datorită combinațiilor neașteptate.
Cum se prepară salata cu pepene galben și prosciutto
Ingrediente
- 500 g roșii cherry
- 1/2 pepene galben
- 150 g prosciutto
- mentă proaspătă
- 1 mână nuci
- 2 lingurițe oțet balsamic
- 3 lingurițe ulei de măsline
- 1 linguriță miere
- sare
- piper
Mod de preparare
Spălați roșiile cherry și tăiați-le pe jumătate. Tăiați și pepenele galben cubulețe, cam de aceeași dimensiune cu a roșiilor.Așezați feliile de prosciutto pe o farfurie întinsă și puneți deasupra roșiile, pepenele, nucile și menta tocată mărunt.
Pentru dressing, amestecați bine puțină sare, piper, uleiul de măsline, oțetul (puteți folosi și zeamă de lămâie) și mierea. Turnați totul peste salată și serviți cu pâine prăjită sau crutoane.
Poftă bună!
