Ingrediente
Ingrediente pentru 10 persoane
Blatul:
8 oua
8 linguri faina
8 linguri zahar
1 pliculet zahar vaniliat
½ lingurita razatura de portocale
Se bat albusurile spuma cu un praf de sare, apoi se adauga cate o lingura de zahar si se bate pana se topeste zaharul. Se adauga pe rand galbenusurile si se amesteca dupa fiecare galbenus. Se adauga si faina cate putin si se amesteca cu lingura de lemn de jos in sus ca sa iasa blatul pufos. Se tapeteaza o forma unsa cu hartie de copt si se coace blatul la 150 grade 35 de min.
Crema:
450 gr fructe de padure congelate
150 gr zahar
15 gr gelatina transparenta
500 gr frisca lichida
100 gr ciocolata neagra
150 ml suc de fructe de padure
Zeama unei cutii de compot de ananas sau caise
1 pliculet intaritor de frisca