Timp total 3 ore și 30 minute
Ingrediente
- 1 varza rosie de 1 kg (daca e mai mare
- recalculati cantitatile ca sa respectati proportiile)
- 1/2 kg mere
- 4-5 tulpini de telina verde
- 2 cepe rosii
- 1 legatura de marar verde
- 5 linguri de ulei de masline
- 1 lingura mare de zahar brun
- 4 ardei grasi rosii sau verzi
- sau sos de ardei
- 1/2 sau 1 lamaie (depinde de marime si de gust) sau 1-2 linguri de otet de mere
- 1 ardei iute
- optional
- 1 capatana anghinare
- optional.
- cimbru
- 2 foi de dafin
- 2 lingurite rase de sare marina.