Rețete culinare
Perisoare cu sos de usuroi
Pentru perisoare: - 500 g carne tocata mixta (porc amestecata cu vita) - 2 morcovi - ceapa mica - 1 ou - sare - piper Pentru sos: - 4 catei de usturoi - 200 ml vin alb - zeama de carne - boia de ardei - colorant alimentar ( galben optional) - ulei - patrunjel
Covrigei cu susan - cea mai simplă rețetă
Dacă vrei să faci o gustare rapidă și delicioasă, încearcă această rețetă simplă de covrigei cu susan. Este ușor de pregătit și nu ai nevoie de ingrediente complicate. În doar câțiva pași, vei avea covrigei fragezi și aromati, ideali pentru orice moment al zilei.
Prajitura cu capsuni, bezea si crumble
Aluat: 6 galbenusuri 5 linguri zahar 2 linguri ulei 200 gr unt 6 linguri smantana coaja rasa de la o lamaie zeama de la 1/2 lamaie 1 lingurita esenta de lamaie 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu 1 plic praf de copt faina cat cuprinde( cca. 600gr) 1 varf lingurita sare Umplutura: 300 gr capsuni 3 linguri gris Bezea: 6 albusuri 5 linguri zahar zeama de la 1/2 lamaie 6 linguri nuca macinata 2 linguri faina 2 plicuri zahar vanilat
Teriyaki cu vita si brocoli(mancare japoneza)
750g biftec de vita 15 ml.(1 lingura) amidon 10 ml. sos de soia 15 ml. ulei 1 brocoli taiat buchetele 1 ardei gras rosu taiat fasii 125 ml.sos de gatit Teriyaki 75 ml. supa se vita 2 buc. ceapa verde taiata felii pe diagonala
Mancare de legume la cuptor cu orez
150 gr pastai verzi congelate 150 gr pastai galbene congeltate 2 cepe 300 gr rosii in suc propriu 1 morcov 1 punga legume congelate(continea conopida varza de bruxelles bucatele de ardei mazare) sare piper 3 linguri ulei 4-5 linguri orez 1 lingurita marar uscat
Papricas de vita
2 cuburi knor 1 pahar de vin dulce(de calitate superioara) 500gr carne de manzat o ceapa taiata in 4 2 cepe mari taiate marunt 100gr de ulei o cana de apa un ou 100gr de gris sare,piper
Spanac Cu Carne De Pui Si Oua La Cuptor
pulpe pui o ceapa un morcov cateva felii de telina 2 catei de usturoi suc de rosii,pasta de tomate sau jum kg rosii oparite 1 minut si decojite taiate cubulete sau pasate 1 ardei gras 1,5 - 2 kg spanac
Salată de ouă de prepeliță
Dacă vrei o salată simplă, dar cu un gust deosebit, salata de ouă de prepeliță e o alegere excelentă. Se face rapid și poate fi servită ca aperitiv, gustare sau garnitură. În plus, e o variantă mai specială față de clasica salată de ouă de găină.
Rulouri de pui cu banane
1-2 piepti de pui 4 morcovi 2 ardei (1 rosu / 1 verde) 1 fir praz 2-3 banane cateva seminte de rodii ulei unt sare piper vin alb putin cognac
Pulpe de pui la grătar cu cartofi copți
Vrei o cină rapidă, delicioasă și sățioasă? Pulpele de pui la grătar cu cartofi copți sunt alegerea perfectă. Cu ingrediente simple și un timp de preparare minim, acest fel de mâncare este ideal pentru orice zi a săptămânii.
Pilaf cu carne de curcan
800 g carne de curcan 1 cana de orez(250 ml) o ceapa un morcov ardei gras rosu si verde 2 rosii sare piper 50 ml ulei
Crochete cu spanac
600 gr spanac 300 gr ricotta sau urda proaspata 1 ou 100 gr parmezan ras sare piper pesmet
Quiche cu conopida si branza
- 1 conopida - 300g branza telemea - 300ml smantana - 5 oua ecologice - o legatura de marar - sare de mare - piper - o lingura unt
Friptura de iepure cu morcov
500 gr carne iepure 1 capatana usturoi 1 morcov mare 30 ml ulei 100 ml apa 1 lingurita piper 1 lingurita piper alb coriandru 150 ml vin alb 50 gr pasta tomate sare
Rulada din fleica de porc
- 700g fleica de porc - 300 g cabanos (4-5 bucati) - 3-4 morvovi - 2-3 cepe - 3-4 rosii - ciuperci - cartofi - 250 ml. vin alb - sare vegeta piper
Hot chocolate fudge sundae
Pentru sosul de ciocolata: 125g unt 125g cacao(de calitate mai buna) 250g golden syrup(merge si fara) 125g zahar un praf sare 250 ml frisca lichida Negresele: 90g faina 150g zahar 20g cacao 90g unt 150g ciocolata 2 lingurite de golden syrup 2 oua esenta de vanilie
Negresa cu crema de branza
Blat : 200 g ciocolata amaruie sau cu lapte 200 g unt 3 oua 250 g zahar 2 linguri cacao 150 g faina Crema : 500 ml frisca 350 gr branza 150 gr zahar pudra (optional) Glazura: 100 g ciocolata amaruie 4-5 linguri frisca lichida
Cremă de dovlecei cu usturoi
Crema de dovlecei cu usturoi este o rețetă simplă, sănătoasă și rapidă. Este o alegere perfectă pentru prânz sau cină, fiind ușoară și hrănitoare.În plus, această cremă este ideală pentru cei care vor să se bucure de gustul dovleceilor într-un mod diferit.
Prajitura cu banane/Musuroi de cartita
Pentru blat: 5 oua 6 linguri zahar 5 linguri faina 3 linguri ulei 2 linguri cacao Pentru crema: 300 ml frisca lichida 3 linguri zahar 3-4 banane 100g ciocolata de menaj
Porc Cu Legume La Cuptor
- 3 cartofi - 5-6 morcovi (puteti pune mai putini daca nu va plac) - carne de porc(eu am folosit 2 cotlete de porc) - 1 ceapa uscata sau 3 fire de ceapa verde - legume (eu am avut cateva legume congelate vanata ardei si rosii chery) - sare piper si un cub de porc - 2 linguri de ulei(daca carnea este mai grasa nu mai puneti ulei) - patrunjel
Cremes
PENTRU FOI 200 g faina - un ou - 200 g margarina - 50 ml apa - 1 lingurita otet CREMA 1 l lapte - 350 g zahar - 100 g amidon - 5 oua - 200 g margarina - vanilie - o budinca de vanilie - 1 plic gelatina
File de pește marinat și prăjit
Vrei să pregătești un fel principal rapid, sănătos și delicios? Fileul de pește marinat și prăjit este o alegere excelentă. Combinația dintre marinadă aromată și textura crocantă a peștelui prăjit este pur și simplu irezistibilă. În plus, această rețetă este ușor de personalizat în funcție de preferințele tale.
Rulouri din piept de pui
500 gr cartofi 1 piept de pui mare 6 felii de costita afumata 3 felii de sunca de pui sau la alegere frunze oparite de spanac branza feta 3 carnaciori/cremwursti ulei pentru stropit cartofii 1 rosie mai mare condimente sare
Pulpe de pui cu praz și sos de smântână
Dacă vrei o masă rapidă, fără prea multă bătaie de cap, această rețetă e exact ce trebuie. Pulpele de pui rămân fragede, prazul dă un gust dulceag, iar sosul cremos de smântână leagă totul perfect.
Mini tarte cu crema de pepene galben (melon curd )
pt aluat 250 gr faina alba 200 gr unt (lasat la temperatura camerei) 4 lg indulcitor 1 ou pt crema 4 galbenusuri 600 gr miez pepene galben 5 lg indulcitor un cub de unt (aprox 50 gr) 2-3 lg zeama lamaie 250 gr mascarpone
Salata verde cu ridichi
1-2 capatani de salata verde 2-3 legaturi ridichi 1 legatura ceapa verde 2-3 catei de usturoi 100 ml otet 2-3 linguri de zahar
Macaroane simple
- Un pachet de macaroane (la dorinta), - 500gr carne de vita (tocata marunt), - 2 linguri pasta de rosii, - o capatina de usturoi tocata sau data prin razatoare mica, - o ceapa medie taiata cubulete mici, - o lingurita de paprica cimbru salbatic (in amman se numeste zatar farisi) pudra de coriandru putin chiper negru oregano busuioc uscat putina pudra de rosemary sare dupa gustul fiecarui, - ulei de masline.
Prajitura racoroasa
pentru blat: 6 oua 5 linguri lapte 6 linguri zahar pudra 3 linguri ulei 150 gr faina 35 gr cacao 1 1/2 plic praf de copt o esenta de vanilie pentru crema: 300 ml sm^ant^ana pentru frisca (sau frisca lichida) 250 gr mascarpone 200 ml lapte 2 galbenusuri 9 linguri zahar pudra 1 lingura amidon alimentar 15 gr gelatina piersici (sau caise) din compot pentru ^insiropat blat: zeama de compot de piersici (caise) pentru glazura: 150 gr ciocolata (50% cacao) 100 ml frisca lichida sau sm^ant^ana pentru frisca
Gnocchi cu carne
1pachet de gnocchi,500g carne tocata amestec,1ceapa,sare,piper,1lingurita de cimbru uscat,1pahar cu vin,1ceasca suc de rosii,1lingura cu unt,1catel de usturoi, de busuioc uscat
Placinta cu praz si cartofi
Aluat 250 gr faina 100 gr unt 1/2 lingurita sare 1 ou mare 40-50 ml lapte Umplutura 1 praz 1 lingura ulei de masline 100 gr cascaval 1 legatura marar 2 cartofi medii 100 gr branza de vaci 2 oua 3 linguri smantana 50 gr spanac sare piper 1 ou pentru uns
Placinta cu branza si dovlecel
1 dovlecel mare 1 ceapa 200 gr branza sarata 100 gr branza dulce (nesarata) 1 pachet foietaj (450 gr) piper boia de ardei dulce 3 oua 3 linguri gris 1/2 legatura marar chimen 1 crenguta de rosii cherry 1 lingurita lapte
Smoothie revigorant cu mango, banană și kaki
Dacă vrei un smoothie bun, simplu și sănătos, încearcă combinația asta. Mango, banană și kaki merg perfect împreună, atât la gust, cât și pentru energie. E o băutură ideală dimineața, ca gustare sau după antrenament. Se face rapid și e plină de vitamine.
Placinta cu ton (Empanada Gallega)
- 2 foi de foietaj ( 400 g) - 1 ceapa mare - 1 ardeu rosu - 3 rosii - 2 conserve de ton in ulei depinde de marimea conservei ( cam 120 g) - ulei 2 linguri - sare - piper - sos de soia 1 lingura
Paste cu pui in sos la cuptor
1 piept de pui dezosat 2 rosii 1/2 ardei kapia 1 morcov 1 lingura pasta de tomate 150 gr paste spiralate 150 gr parmezan 2 linguri ulei 1 lingurita unt sare piper
Gogoșari pentru congelator. Rețeta ideală pentru iarnă
Gogoșarii sunt delicioși și ideali pentru multe preparate de iarnă. Dacă vrei să te bucuri de gustul lor și în sezonul rece, îți recomand să îi congelezi corect. Iată o rețetă simplă și eficientă pentru a păstra aroma gogoșarilor proaspeți.
Prajitura cu mere si gem de gutui
Pentru 2 foi: 20 linguri sucul de la mere(daca nu va ajunge din merele scurse,completati cu apa minerala) 20 linguri ulei 20 linguri zahar 1 praf de copt coaja de lamaie faina cat cuprinde(sa iese un aluat tare si nelipicios) Umplutura: 1,2 kg mere 1 borcan gem gutui un praf scortisoara 5 linguri zahar 1 plic zahar vanilat 3-4 linguri ulei zahar pudra
Mere in aluat
* aluat de patiserie * mere * miez de nuca * unt * zahar * scortisoara * 1 ou * lamaie
Pere imbatate in vin rosu (Peras bebedas)
8 pere medii tari 1,5l vin rosu 10 linguri zahar 2 lingurite praf de scortisoara 4-5 stele de anason 1 lingurita praf de anason.
Trigoane cu dovleac
600g dovleac ras 200g zahar 50g unt 1 lingurita scortisoara 1 varf cutit nucsoara 1 lingurita gris(optional) 1 pachet foi de placinta 100g unt topit pt uns foile 1 ou 50g zahar brun
Găluște cu prune din aluat cu griș
Descoperă rețeta simplă pentru găluște cu prune din aluat cu griș, o variantă delicioasă și ușor de făcut a desertului clasic.
Pilaf de orez cu legume și pulpe de pui
Pilaf de orez cu legume și pulpe de pui este o rețetă delicioasă și ușor de pregătit. Este perfectă pentru un prânz sau o cină în familie.
Pui chinezesc (cu orez)
2 piepturi de pui 1 morcov 1 ceapa 1 borcan salata chinezeasca (sau o conserva de muguri de soia si un ardei rosu) sos de soia curry 1/4 pahar de vin alb sare piper 250 g orez cu bob lung (optional)
Orez cu carne de pui și cartofi
Orezul cu pui și cartofi este genul de mâncare pe care îl faci rapid, fără bătăi de cap. E consistent, hrănitor și ai nevoie doar de câteva ingrediente pe care, cel mai probabil, le ai deja în bucătărie. Nu e nimic complicat – doar fierbi puiul, gătești legumele și amesteci totul într-o singură oală.
Negresa cu nuci si cirese
unt- 150 g zahar brun- 150 g oua - 3 buc. cacao - 5 linguri nuca macinata - 150 g esenta de rom - 1 lingurita faina - 150 g praf de copt - o lingurita cirese fara samburi - 300 g Glazura: ciocolata neagra - 80 g smantana lichida pentru frisca - 100 ml
Pui cremos cu sos Camembert si ciuperci
2 piepti pui feliati dezosati si fara piele 1 cutie Camembert de 250 grame 1 lingura unt 300 grame ciuperci feliate 1 catel usturoi 2 cepe albe 1 lingurita mustar 3 linguri smantana sare piper ulei de masline
Tocanita cu carne de porc si paste
600g carne de porc 2 cepe 1 morcov 1ardei gars 250g paste 2 linguri pasta de rosii sare piper optional: 1lingurita de zahar 2-3 catei de usturoi , foaie de dafin
Medalion de rechin cu legume
2 bucati medalion de rechin un morcov un pastarnac o ceapa 2-3 catei de usturoi sare piper cimbru zeama de lamaie o cescuta de vin alb
Pulpe de pui cu ananas si ciuperci
2 portii: - 2 pulpe de pui ( dezosate partial ) - 1/2 ananas copt - 500g ciuperci - 3 linguri ulei de masline - 100g smantana - 2 cepe rosii medii toacte marunt - 3 - 4 catei de usturoi - rasnita de verdeturi italiene - sare si piper proapspat macinate