Retete cu Boia
Legume cu pipote si inimi
500 g pipote si inimi de pui 400 g legume congelate din comert( care cuprinde mazare,fasole verde conopida morcovi) 2 morcovi 2 cepe 1 ardel 6 catei de usturoi ulei sare piper boia
Piept de curcan pe varza
o o varza proaspata o un piept de curcan sau ce aveti prin casa o c^arnati afumati o o legatura de ceapa verde o un ardei o 2 rosii o boia bulion o o lingura de ulei o supa de carne o cimbru proaspat si marar o sare piper
Pui umplut cu legume si kaiser
1 pui (1-1,5 kg) 1 kg legume mexicane 3-4 cartofi 200 gr kaiser sare piper boia praf de usturoi 100 ml apa 1 lingura miere 2 morcovi 1 lingura ulei
Cricala ardeleneasca
Cricala este un preparat pe baza de ceapa cu ardei rosii si condimente calite si apoi fierte inabusit. N-as putea sa va spun de unde vine denumirea aceasta. Oricum este o mancare care se prepara in casele ardelenesti ,foarte satioasa si cu un gust si o aroma deosebite. 750 g carne pui 650 g ceapa 1 lingura pasta de gogosari 1 lingurita Crema gulas iute 3-4 catei usturoi 200 ml vin 100 g untura 1 rosie 1/2 ardei gras piper sare boia patrunjel verde
Cotlet si muschiulet de porc cu piure de mazare pentru o portie
Pentru friptura: 165g cotlet de porc fara os, 120g muschiulet de porc, Vin cimbru ulei, Foi de dafin boabe de piper, Optional: 1-2 carnati si 1 cartof, Pentru Cartofi la cuptor: Ulei, Sare piper rozmarin boia, Usturoi, Pentru piure de mazare: 200 g de mazare, 30g unt, Smantana pentru gatit sare piper. Decor :baby morcovi, chips de cartof dulce / portocala si bobite de mazare
Tarta de cartofi cu branza
2 cartofi albi cu coaja subtire nedecojiti dar foarte bine spalati jumatate de cartof dulce decojit 2 oua 1/3-1/2 cana de telemea rasa o ceapa mica/medie 1 lg cimbru uscat sare si piper dupa gust boia dulce verdeturi maruntite: leurda patrunjel ceapa verde chivas - pentru decorat 1 lg ulei de masline
Pilaf cu legume si ciuperci
- 1 cana mica de orez -2 morcovi -1 dovlecel -2 ardei grasi -2 cepe - 1/2 kg ciuperci -Boia dulce -Delikat
Rulada de Porc in crusta de nuci, alune si migdale,
1 muschiulet de porc(600-700 gr lung si subtire) 2 carnati oltenesti cat mai subtiri 1/2 morcov 1 fir subtire de praz 100 gr de costita pentru a impana muschiuletul 150 gr de migdale alune si nuci(impreuna) 100 gr de unt boia sare piper ulei rozmarin 1 1/2 capatana de usturoi 6-8 felii de bacon pentru a imbraca muschiuletul 1 1/2cana de vin rosu o crenguta subtire de brad 5 cartofi potriviti Dessign: acetto balsamico miere si un pic de parmezan
Cotlet haiducesc
1-1,5 kg cotlet de porc 150 g bacon 100 g carnati picant de casa 1 ceapa 150 ml vin 2 linguri mustar sare piper boia ierburi provensale putin ardei rosu marar si patrunjel verde
Spaghete cu pipote de pui
500g pipote de pui (puteti adauga si inimi) 400g spaghete O ceapa O jumatate ardei gras verde O jumatate ardei gras rosu 2 catei usturoi O mana patrunjel O lingura bulion 2 linguri ulei masline Boia Cimbru Piper sare
Paste cu carne
1 pachet de paste Carne tocata 1 ceapa 1 ardei gras 2-3 linguri bulion Sare Piper Ulei 1 cana apa Boia
Piept De Pui Invelit In Cascaval
1 si jumatate piept de pui condimente: sare,piper vegeta boia iute chilli sos de soia 6 felii subtiri de cascaval
Porc picant cu ardei
500 g carne de porc 2 ardei grasi 1 ardei iute 3-4 catei de usturoi sos de chili boia sare piper
Rulouri din peste
file de peste pangasius aprox 1kg condimente pt peste sare piper boia 3 oua faina alba pesmet cateva felii de sunca de pui cateva felii de cascaval cateva felii de gogosarii copti
Sarmalute de post (din varza murata) la Philips Multicooker
- o varza murata (mai micuta) - 10 linguri de orez - 4 linguri ulei de masline - 2 legaturi de ceapa verde (1-2 buc ceapa uscata) - marar congelat (o legatura proaspat) - 150 g ciuperci taiate la borcan(în saramura) - un morcov maricel - sare piper boia dulce cimbru tarhon dupa gust - 3 buc foi de dafin - 15 boabe piper negru - bulion suc de rosii - ardei gras congelat cubulete ( 2 buc. ardei proaspat) - rosii congelate (4-5 rosii proaspete) OPTIONAL PUTETI ADAUGA ÎN COMPOZITIE TELINA NUCI SI STAFIDE
Spaghette picante
o punga de spaghete o conserva de carne de porc-300 g 4 cepe mici 2 catei de usturoi o ciuperca un ardei iute o lingurita de faina 700 ml bulion de rosii preparat in casa sare piper cimbru oregano boia vegeta ulei o cana de apa 2 lingurite de zahar frunze de patrunjel tocat
Pulpe de curcan umplute
5 pulpe de curcan 5-6 fire de ceapa 2 ardei rosii sare patrunjel ulei de masline condimente usturoi si piper, Sos zeama de la o portocala 1 pahar de vin alb sare piper rozmarin busuioc boia de ardei
Piroste cu pasat (de post)
-500 gr pasat -2-3 capatani de varza murata -2 cepe potrivite -2 morcovi - 1/4 telina -sare piper -boia iute, -cimbru -500 ml bulion -150 ml ulei
Pastai cu ciolan afumat
1 kg de pastai un ciolan afumat 4 catei de uturoi patrunjel sare boia piper 4 foi de dafin vegeta
Pui la cuptor
1 pui mare ulei sare, oregano,busuioc cimbru,patrunjel 1 lg boia 1 lg pasta de ardei facuta in casa 4 catei usturoi zeama lamaie
Frigarui din piept de curcan
400 g piept de curcan 1 ardei rosu 1 ardei verde 2 cepe sare piper boia de ardei rozmarin 3 linguri ulei
Coaste De Porc Marinate La Gratar
Coaste de porc bere miere ulei sau unt pasta de rosii amestec de condimente de porc boia dulce pasta de ardei (optional) piper boabe foi de dafin cartofi usturoi smantana
Fasole scazuta cu afumatura
500 g fasole boabe 1 morcov mare 1/2 telina potrivita 1 cartof potrivit 1 ceapa medie 1 ceapa mare 700 g scarita de porc suc de rosii marar delikat sare boia iute
Paste cu zucchini la cuptor
- paste (in functie de cantitatea pe care doriti sa o pregatiti eu am folosit 200 gr) - 100 gr ciuperci proaspete sau cum aveti acasa - 1-2 zucchini (dovlecei) - 1 ceapa rosie - 1 rosie - bacon sau piept de pui afumat - usturoi - patrunjel - sare piper boia - cimbru - 50 ml smantana - 2 oua
Friptura de pui cu sos de vin
As putea spune ca este o tochitura dar avand in vedere ca tochitura prin definitie este o mancare gatita doar cu carne de porc organe de porc si carnati m-am gandit ca este mai nimerit sa-i spun friptura de pui cu sos de vin. -bucatele de pui: aripioare copanele bucati de piept gaturi bucati de spate inimi pipote -2 cepe -50 ml ulei - 200 g jambon de porc afumat -1 capatana de usturoi -50 ml suc de rosii -1 pahar cu vin alb -500 ml apa sau zeama de supa -condimente: sare piper boia de ardei cimbru foi de dafin piper boabe.
Soia la cuptor
o punga de soia snitele o rosie 1 ardel 1 ceapa 1 morcov 10 catei de usturoi ulei sare piper boia pasta de rosii oregano si busuioc
Muschiulet de porc rulat
un muschiulet de porc o rosie mai mare coapta bine un ardei rosu 4-5 catei de usturoi ulei de masline boia cimbru vegeta 6-7 cartofi 2 morcovi
Varza proaspata cu carne de porc
Varza este un racoritor excelent da vitalitate corpului si-l vitaminizeaza il mineralizeaza fiind totodata si un laxativ usor. Are un continut mare in vitaminele A C si cupru. Pentru ca acum se gaseste in stare proaspata m-am gandit sa fac o mancare de varza cu carnita de porc. -1 kg pulpa de porc -2 verze proaspete - aproximativ 2 kg -1 kg de rosii -500 ml bors -50 ml ulei -2 linguri pasta de rosii -1 legatura marar -10 boabe piper -2 foi de dafin -sare -piper macinat -boia de ardei -4-5 fire cimbrisor salbatic.
Cremă de brânză cu boia și ceapă roșie
Vrei să prepari un aperitiv rapid și delicios? Încearcă această cremă de brânză cu boia și ceapă roșie! Merge perfect pe pâine prăjită sau crackers, dar e la fel de bună și cu legume proaspete.
Supa picanta cu taitei si creveti
Cantitati pentru 2 l supa: o punga de legume congelate pentru ciorba de vacuta (se gasesc la casa taraneasca) 3-4 linguri de suc de rosii 400 gr. de creveti decorticati 3 cubulete baza supa de pui (eu am folosit maggi supa de gaina) taitei (eu am folosit 3 pachetele de taitei de la rollton fara sa adaug si condimentele si uleiul pentru supa din pachetele) ulei de masline sare piper boia iute
Piept de pui la gratar cu sos alb de ciuperci
Pentru marinarea pieptului: 1 piept de pui dezosat sare piper boia dulce 1/2 lingurita busuioc uscat 2 linguri ulei 1 lingurita mustar dijon 1 varf de lingurita praf de usturoi Pentru sos: 1 borcan mic ciuperci taiate 1 ceapa mica 3 linguri cu varf smantana groasa 1 lingura cu varf crema de branza 2 linguri parmezan ras sare piper 2 linguri ulei 1 lingurita rasa cimbru uscat 3-4 crengute marar verde
Mancare de cartofi cu costita afumata
500g costita afumata 2 cepe potrivite 1kg cartofi bulion sare piper boia dulce busuioc patrunjel uscat
Tocanita de cartofi cu carne de porc si cimbru
700 g pulpa de porc 1,200 kg cartofi 1-2 cepe potrivite 1 lingura de cimbru uscat 5-6 linguri de ulei 250 ml suc de rosii proaspat sare piper boia dulce
Tocanita cu galuste
carnita de pui ulei 3-4 cepe 1 mar 1-2 rosii sau bulion frunze de dafin sare piper seminte de chimen boia de ardei marar pentru galuste 2 oua 1 pahar de apa faina si sare
Vitel in sos tomat
800 g carne macra vitel 1 cana vin alb 4 catei usturoi zeama de la 1 lamaie 1 lingurita scortisoara 2 linguri otet 1 lingurita zahar 2 linguri faina ulei de masline 200 g rosii la cutie ( cu sos cu tot) sare piper boia iute
Pui cu cartofi in vas roman
1 pui mic (1kg) 1 Kg de cartofi 2 capat^ani de usturoi condimente pentru pui boia sare piper ulei
Frigarui in sos (Schaschlik)
Pentru frigarui: ceafa afumata piept de pui carne de porc ardei capia dovlecel ceapa boia sare piper Pentru sos: 1 dovlecel 1 ardei capia 1 ardei gras 2 catei usturoi 2 cepe mari 200 ml rosii decojite in suc propriu 100 ml suc rosii 1/2 ardei iute 1 lingura ulei 1 lingura zahar 1/2 lingurita amestec sare si piper oregano 100 ml apa
Placinte taranesti cu cartofi
Pentru aluat: 600g faina alba 30g drojdie proaspata apa sare. Pentru umplutura:4-5 cartofi fierti in coaja sare piper boia.
Saleuri cu cascaval
aluat foietaj piper sare boia de ardei unt topit 100 g de cascaval
Salata de ton cu iaurt
1 conserva ton maruntit 150 g porumb fiert 140 ml iaurt 2-3 fire patrunjel verde sare piper boia
