Vrei să prepari un desert delicios fără prea mult efort? Brioșele cu iaurt sunt răspunsul! Pufoase și aromate, aceste brioșe sunt ideale pentru micul dejun, gustarea de la școală sau pur și simplu când ai poftă de ceva dulce.
De ce să alegi brioșe cu iaurt?
- Rețetă simplă - ai nevoie de ingrediente pe care probabil le ai deja în bucătărie
- Preparare rapidă - în maxim 30 de minute, brioșele sunt gata de savurat
- Gust delicios - combinația de iaurt, ouă și zahăr creează o textură pufoasă și un gust ușor acrișor, perfect echilibrat
- Versatilitate - poți adăuga fructe, ciocolată sau nuci pentru a le personaliza
Beneficiile iaurtului în brioșe
Iaurtul adaugă umiditate și o textură pufoasă brioșelor. De asemenea, contribuie la o ușoară aciditate care ajută la activarea prafului de copt, rezultând brioșe mai aerate.
Este o sursă bună de calciu și proteine, ceea ce face aceste brioșe nu doar delicioase, ci și nutritive.
Așadar, brioșele simple cu iaurt sunt o alegere excelentă pentru oricine dorește să pregătească rapid un desert sau un mic dejun gustos. Urmează pașii de mai sus și vei obține brioșe delicioase, de fiecare dată.
Rețeta de brioșe simple cu iaurt
Ingrediente
- 200 grame de făină
- 200 grame de iaurt
- 100 grame de zahăr
- 2 ouă
- 100 ml de ulei
- 1 pliculeț de praf de copt
- 1 linguriță de esență de vanilie
- (Opțional) - coajă de lămâie/portocală, fructe, ciocolată, nuci
Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul la 180 de grade.
Într-un bol mare, amestecă făina cu praful de copt și zahărul.
Într-un alt bol, bate ouăle și adaugă iaurtul, uleiul și esența de vanilie.
Combină ingredientele umede cu cele uscate și amestecă până la omogenizare. Nu amesteca excesiv, pentru a nu întări brioșele.
Acum e momentul, dacă vrei, să adaugi coaja de citrice sau alte arome preferate.
Toarnă compoziția în forme de brioșe tapetate cu hârtie de copt sau unse cu ulei. Nu umple până sus, umple-le 3/4 (trei sferturi) cu compoziție.
Coace brioșele în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute sau până trec testul cu scobitoarea.
Lasă brioșele să se răcească înainte de a le scoate din forme.
Sfaturi utile
- Poți adăuga fructe proaspete sau ciocolată pentru a diversifica rețeta
- Dacă folosești iaurt grecesc, brioșele vor fi mai pufoase
- Asigură-te că ingredientele sunt la temperatura camerei pentru o mai bună omogenizare
- Păstrează-le într-un recipient ermetic la temperatura camerei până la 3 zile sau în frigider până la 1 săptămână.
