Retete cu Capsuni

Salata de rosii cu capsuni

Din ciclul denumit de mine ,,salate indraznete, din cartea de bucate a renumitului ,,Xabier Gutierez care ne ofera o carte de bucate cu 1000 de retete foarte simple si combinatii uneori indraznete dar fara complicatii menite sa trezeasca pasiunea pentru gatit. Gutierrez a primit Premiul National pentru Gastronomie pentru cea mai buna lucrare publicata in anul 2005 acordat cartii sale Asfalto culinario,,. La aceasta reteta avem nevoie pt 4 persoane de: 4 rosii medii 300 g capsuni 40 ml ulei masline sare zahar 1 ceapa verde proaspata tocata otet de mere oregano(eu am pus uscat desigur).

Scones cu capsuni (fara gluten)

250 gr faina fara gluten 50 gr zahar o lingurita praf de copt un virf lingurita bicarbonat de sodiu 100 gr capsuni 100 gr unt taiat cubulete foarte rece 160-180 ml lapte batut esenta de vanilie

Desert light de vara-frigarui de fructe

2 capsuni mari zemoase jumatate de mar mediu verde putin suc de lamaie (2 linguri) 4 caise coapte si 4 bete pentru frigarui.

Tort cu fructe si piscoturi

1 iaurt mare de fructe (eu folosesc de caise) 2 plicuri gelatina 1l frisca Hulala 3 kiwi 3 portocale 10-15 capsuni ananas din compot 400 g piscoturi 2 esente de rom+250g apa indulcita sau compot pt insiropat piscoturile

''Pasta flora'' tarta cu gem de caise

3 pahare de faina 1 praf de copt 1/3 de pahar de zahar 5 linguri de coniac 1 pachet de unt 1 galbenus de ou 1 borcan de dulceata de caise (capsuni macese etc.)

Tarta Cu Fructe

-500 g fructe(banane mere capsuni cirese fructe confiate) -150 g nuci pisate -50 ml coniac sau lichior -4 oua -18 linguri de zahar -14 linguri de lapte -14 linguri de ulei -16 linguri de faina -1 lingurita praf de copt -4 linguri de miere -2 pliculete zahar vanilat -unt cat o nuca -mirodenii( esenta de rom sau vanilie)

Prajitura cu frisca si capsune

6 oua 400 ml frisca lichida 375 g zahar 400 g faina 1 praf de copt 2 linguri rase cacao 200 g capsuni 2 plicuri zahar vanilat 1 fiola esenta de rom 1 lingura zeama de lamaie un praf de sare Mai avem nevoie zahar pudra pentru pudrat

Jeleu de mere cu alte fructe

1,2 kg mere 1 portocala (mandarina clementina) 2 kiwi 1 lamaie 100 g mure (zmeura capsuni fragute afine) 500 g zahar 1 plic zahar vanilat

Milkshake de capsuni si kiwi

2 kiwi 200 gr capsuni 2 linguri de zahar 1/2 pahar de lapte

Plăcintă cu rubarbă și căpșuni

Vara aduce cu sine o abundență de fructe proaspete și aromate, iar rubarba și căpșunile se numără printre vedetele sezonului. Ce modalitate mai bună de a le savura decât într-o plăcintă delicioasă și ușor de preparat?Această rețetă de plăcintă cu rubarbă și căpșuni este perfectă pentru orice ocazie, fie că o servești caldă alături de o cupă de înghețată de vanilie sau o iei la pachet pentru o ieșire în parc.

Tarta Slim cu capsuni

Blat: 200g faina 4 linguri zahar 1 lingurita coaja de lamaie rasa 100g unt sau margarina 1 ou 1 plic zahar vanilat o priza sare Crema: 3 plicuri gelatina pudra fina 400g branza ricotta(sau dulce) 2 oua 100g zahar 3 linguri smantana 250ml frisca lichida 500g capsuni sucul de la 1/2 lamaie

Tiramis`u cu capsuni

500g capsuni 400g biscuiti 500g mascarpone 200ml frisca lichida 150g zahar 3 galbenusuri un pliculet de bilute ciocolata sirop de capsuni 1/2 lamaie suc

Prajitura cu cirese si capsuni

250 gr cirese 250 gr capsuni 2 oua 6 linguri ulei 8 linguri lapte 10 linguri zahar 250g faina 1 varf de sare 1 zahar vanilat 1 praf de copt

Tarta cu fructe

Foaie: 225 g faina 150 g unt 75 g zahar sau zahar maro 1 albus Umplutura 1 plic si jumatate de budinca de vanilie 550 ml lapte 300 g capsuni 100 g ananas 1/2 plic gelatina

Shake Capsuni & Mango & Banana

100 g mango 50 g fructe padure congelate 1 banana 10 ml sirop artar 100 ml lapte soia 3 - 4 capsuni

Tarta cu crema de vanilie si fructe

Prntru aluat: 125g unt 100g zahar 1 ou 2 linguri lapte rece 250g faina o priza sare Pentru crema: 800ml lapte dulce 3 plicuri zahar vanilat 3 linguri amidon 4 galbenusuri 4 linguri zahar 50g unt 1 plic Tort-Gelee transparent Pentru decor: 2 pere 1 mango 10-15 capsuni ananas bucati

Parfait cu căpșuni și cireșe - cea mai ușoară rețetă (americană)

Parfait-ul este un desert originar din Franța, dar în varianta americană, pe care o vom prezenta aici, este mai simplu și rapid de pregătit.În loc de crema tradițională din ouă și zahăr, varianta americană folosește iaurt, fructe și granola, ceea ce îl face un desert mai sănătos și mai ușor.E perfect pentru atunci când ai nevoie de ceva dulce, dar nu vrei să petreci prea mult timp în bucătărie.

Prajitura cu fructe si branza de vaci

Pentru o tava cu dimensiunile 27x21 cm aveti nevoie de: 5 oua 125 gr unt 250 gr zahar+3 linguri zahar 2 plicuri zahar vanilat 125 gr faina 1/2 plic praf de copt 2 linguri amidon 3 linguri caimac 250 gr branza de vaci 2 linguri coaja rasa de lamaie 3 bete rabarbar 250 gr capsuni un praf de sare

Smoothie Capsuni & Mango

6 capsuni 1/2 Mango 100 ml lapte cocos 2 - 3 cuburi gheata 1 lingurita seminte chia

Rulada cu crema de vanilie si mouse de capsuni

Blat: 4 oua 8 linguri de zahar 4 linguri de faina Crema 1 (crema de vanilie) 3 galbenusuri 150 gr zahar 300 ml lapte 50 gr amidon esenta de vanilie 50 ml frisca 1 banana mica 50 gr capsuni 5 gr gelatina Crema 2 (mouse de capsuni) 2 oua 100 gr zahar 200 gr capsuni 100 ml frisca 10 gr gelatina Decor: 50 gr ciocolata alba cateva bucati de capsuni

Prajitura cu mousse de capsuni

Pentru BLAT: 6 oua 250 gr. zahar 300 gr. faina 10 linguri apa rece 1 plic zahar vanilat coaja rasa de la jumatate de lam^aie un v^arf cutit sare Pentru ^INSIROPAT: sucul proaspat stors de la 1 portocala Pentru UMPLUTURA SI MOUSSE DE CAPSUNI : 700 gr. capsuni (pentru mousse si glazura) + 500 gr. capsuni pentru taiat (din care se opresc c^ateva pentru decor) 300 ml sm^ant^ana pentru frisca 3-4 linguri de zahar tos (sau dupa gust) 200 gr. ciocolata alba 2 plicuri de gelatina fin maruntita (2x10 gr.) sau 12 foi gelatina ( 2 pachete) optional 2 linguri zahar pudra pentru frisca (sau dupa gust) 1-2 plicuri zahar vanilat Pentru GLAZURA JELEU DE CAPSUNI: 200 gr. capsuni (din cele 700 gr. mentionate la mousse) 1 lingura zahar 50 ml. apa 5 gr. gelatina fin maruntita (1/2 plic) Pentru DECOR(optional): 8- 10 capsuni 50 grame ciocolata alba 1 lingura frisca lichida frunze de menta

Prajitura din ciocolata si capsuni

Pentru blat: 3 oua 3 linguri zahar 3 linguri faina o priza sare 1 plic zahar vanilat Pentru spuma de ciocolata: 200 g ciocolata amaruie 75 ml ness 4 galbenusuri de ou 1plic zahar vanilat 250 g frisca lichida 4 linguri zahar 1/2 lingurita coaja de portocala 1 plic gelatina pudra alba Pentru deocr: 250 g capsuni fulgi de ciocolata alba si neagra

Detox cu Capsuni

5 - 6 capsuni 150 g struguri 1 kiwi 1/2 lamaie

Punch cu Capsuni - Petrecere Copii

500 g capsuni 4 fructul pasiuni 200 ml suc proaspat lamaie 400 ml ceai fructe padure 250 ml apa tonica 80 ml sirop Zahar

Prajitura cu capsuni si nuca de cocos

Pentru blat: 150 gr unt 150 gr zahar 200 gr faina 50 gr nuca de cocos 2 lingurite praf de copt 3 oua mari 6 linguri cu lapte Pentru umplutura: 100 gr ciocolata alba 250 gr smantana pentru frisca cu minim 30% grasime 50 gr ciocolata neagra 250 gr capsuni 3 linguri cu sirop de capsuni Pentru sirop: 100 gr zahar 200 ml apa esenta de vanilie