Rulada cu crema de vanilie si mouse de capsuni

Ingrediente

• Blat:
• 4 oua
• 8 linguri de zahar
• 4 linguri de faina
• Crema 1 (crema de vanilie)
• 3 galbenusuri
• 150 gr zahar
• 300 ml lapte
• 50 gr amidon
• esenta de vanilie
• 50 ml frisca
• 1 banana mica
• 50 gr capsuni
• 5 gr gelatina
• Crema 2 (mouse de capsuni)
• 2 oua
• 100 gr zahar
• 200 gr capsuni
• 100 ml frisca
• 10 gr gelatina
• Decor:
• 50 gr ciocolata alba
• cateva bucati de capsuni