Retete cu Cascaval
Macaroane fripte
500g macaroane (tubulare groase) 1/2 lingurita sare 100ml(3 linguri+1 lingurita) ulei de foarea soarelui 200g telemea de oaie sau vaca 200g cascaval 150g unt
Paste mixte a la Cris
paste 1 ceapa 200 - 250 g sunca o cutie de ciuperci sos de rosii 150 g smantana sare cascaval 2 catei de usturoi
Macaroane la tava
300g macaroane(sunt cele lungi ca spaghetele dar mai groase) 3 oua 150g smantana 150g cascaval 200g sunca sare piper ulei si pesmet pentru tava.
Spaghete milaneze
250 grame spaghete 200 grame kaizer 250 grame ciuperci (eu am folosit bureti sau ciperci de padure) 200 grame bulion 1 rosie 1 ceapa 2 catei usturoi oregano sare busuioc 1 foaie de dafin 4 linguri ulei 250 ml apa cascaval ras.
pizza
1 paine sunca ptr.pizza sau salam masline 1 ardei 1 rosie branza cascaval 3 oua condimente ptr.pizza piper,suc de rosii
Pizza Pe Paine
Salam Sunca Cascaval 1 rosie 1 ardei 3 ciuperci Masline 6 felii de paine
Spaghete cu fructe de mare
spaghete midii baby caracatita calamar creveti o ceapa bacon cascaval sare piper
Pizza Briosa
Pentru aluat 500g faina 300 ml apa calduta 10 g drojdie uscata 1 lingurita cu zahar 1,5 lingurita cu sare 2 linguri ulei Pentru umplutura 100 g cascaval o mana masline feliate 6 felii bacon 2 carnaciori semi-afumati 1 lingura ulei de masline 2 linguri sos de rosii 1 lingurita oregano uscat 1 lingurita cimbru uscat 1 ou pentru uns briosele faina pentru tapetat formele ulei pentru uns formele
Lasagna piept de pui si ciuperci
1 kg piept de pui 1 kg ciuperci 1 ceapa 1 litru sos/suc/ rosii 2 cutii mici de smantana cascaval
Sufleu de dovlecei
2 dovlecei potriviti 2 oua 75 ml lapte 125 g smanatana 150 g cascaval ulei unt pentru tapetat formele marara verde sare piper macinat
Sufleu de spanac cu cartofi
350 g spanac congelat 800 g cartofi albi 4 oua 70 ml smantana 2 linguri faina 1 plic praf de copt 50 g pesmet nucsoara 4 catei usturoi sare piper ulei putin cascaval
Pui cu polenta graten
1piept de pui, 100g cascaval, 2 linguri pesmet, 100g branza de burduf, 1ceasca ulei de masline, malai pentru mamaliga (polenta), 1punga mix de legume, 2 linguri mustar cu boabe.
Pizza cu porumb
150 ml apa calda 1/2 lingurita zahar tos 1 lingurita drojdie uscata 250 g faina 3 linguri ulei de masline 1 lingurita sare 100g sunculita 150g sunca presata 100g parizer 150g porumb 1 ardei 1 ceapa 100g cascaval 100g ciuperci 100g maslina 2 oua ketchup (bulion)
Paste cu carne
300 g carne tocata cu usturoi si condimente 250 g paste fusilli 1 lingura bulion 1 rosie 1 ardei rosu 1 ceapa mica Cascaval ras Masline patrunjel si iaurt pentru decor.
Pizza cu bacon si sunca
Aluat: 1 kg faina 2 cani apa calda un cub drojdie 50 gr 2 lingurite zahar 4-5 linguri ulei o lingurita sare Umplutura: ciuperci proaspete ardei rosu bacon sunca cascaval Sos: 5 linguri pasta de tomate 2-3 linguri ulei de masile 2 linguri zahar o lingurita sare o lingura busuioc piper dupa gust
Triunghiuri cu cascaval
Pentru aluat: faina 2 linguri margarina/unt 1 lingurita sare 40 g cascaval ras 150 ml lapte 1 lingurita praf de copt Pentru deasupra: 2 linguri lapte cascaval ras
Mini pizza
- Un cub drojdie proaspata - 500 g faina - 5 linguri ulei masline - 1 lingurita sare - 250 ml apa calduta(cu lapte e mai buna) - 1 lingurita zahar - Sos de pizza ciuperci cascaval sunculita
Piept de porc cu ciuperci si cascaval
700 g piept de porc 1 cutie ciuperci taiate 50 g cascaval 100 ml smantana( iaurt) 1 cana supa 1 lingura faina 1 rosie 1/2 ardei gras 1 lingura mustar sare piper boia patrunjel verde ulei de masline 5-6 cartofi 1 ceapa mica 2-3 catei usturoi 1 lingura untura porc
Sformato de cartofi
500g cartofi 100g sunca de praga 50g cascaval 2 oua 20g parmezan 200ml lapte 25g unt ulei pt uns tava
Salata de spanac crud cu carnati
O salata plina de vitamine si foarte satioasa 100g spanac 50g cascaval 8 carnati de bere 1 fir praz 2 linguri ulei de masline 1 lingura miere 2 linguri otet de mere cu miere 20-30 rosii cherry Sare
"Dimineata de Noiembrie"
Ca si ingrediente: legume multe de care vreti si de care aveti. In cazul de fata am folosit (toate impartite la doi deoarece am facut doua portii): 1 rosie maricica 1 mana mazare verde boabe 1 ardei rosu gras vreo 10 ciuperci champignon mai micute praz slanina taiata fasii mici si prajita bine 4 oua 100gr telemea 100gr cascaval sare de mare
Mini-tarte cu ton
Aluat de foietaj din comert 1 cutie ton maruntit in ulei branza (orice tip cascaval telemea cas etc...) 1-2 oua 2-3 rosii busuioc. Cascaval ras pentru gratinat.
Tarta cu praz leurda si ciuperci
1 pachet aluat de foitaj 1 praz 1 legatura leurda 300 g ciuperci 1 legatura patrunjel verde 1 lingura unt 100 g cascaval 3 linguri smantana 3 oua 1/2 lingurita nucsoara sare piper 3 linguri parmezan 100 g branza Mozzarella
Snitel cu cascaval
1 kg cotlet de porc 3-4 oua 100 g faina 150 g cascaval ulei pentru prajit sare piper boia
Penne cu vinete
2 vinete mai mici 300 gr penne 1 capatana mica de usturoi 1/2 kg de rosii coapte 1 cutie conserva de rosii cateva linguri pasta concentrata de tomate 2-3 linguri telemea rasa de oaie ulei de masline busuioc proaspat vegeta 1 lgt curry 1 lgt boia dulce 1 vf cutit curcuma 1 vf cutit boia iute cateva linguri de parmezano reggiano branza speciala pentru paste cascaval
Sandwich Cu Unt, Cascaval Si Sirop De Artar
Un mic dejun "lipicios", sufocat in sirop de artar.
Painici pufoase cu cascaval si rosmarin
650 g faina 330 ml apa 1 lingurita cu sare 1 lingurita cu zahar 2 linguri ulei de masline 2 lingurite drojdie uscata 2 galbenusuri pentru uns rosmarin cascaval ras
Rulou de peste cu garnitura de legume
4 fileuri de pangasius, 100 g ciuperci, 50 g cascaval 8 fisii de ardei copt. Pentru garnitura: 4-5 cartofi, 1-2 morcovi mazare.
De toate la cuptor
Bacon crud uscat pastrama de piept de pui cartofi brocoli unt iaurt (Hanul Boieresc pentru ca e fin si nu e asa de acru) ghimbir praf chilli masline verzi cascaval gouda
Mingiute de orez cu cascaval
200g orez 75ml lapte 50 g parmezan -30g unt -100g cascaval .sare,piper,ulei pt prajit
Pizza aperitiv
500g faina 50 g margarina 100 ml apa calduta 1 lingurita zahar drojdie sare bulion cascaval salam
Pasta de oua cu cascaval
4-5 oua 30 g cascaval 1/2 ceapa 1/2 lamaie 2-3 linguri unt (margarina) cateva frunzulite de spanac loboda patrunjel marar pentru decor 1 rosie si 1 castravete cornichon pentru decor 1 lingura ulei de masline sare piper alb
Rulou de piept de pui cu susan
Piept de pui feliat felii sunca felii cascaval Pt.umplut: 1 conserva de ciuperci 2-3 catei de usturoi tocati 2 linguri ketchup dulce sau picant 2 linguri sos de soia 1 lingura otet balsamic sare,piper alb 2-3 oua,scobitori pt. prins seminte de susan optional patrunjel uscat si 1 lamaie mica
Spaghete cu rosii,dovlecei si cascaval
400g spaghete 3 linguri ulei de masline 1 dovlecel 1 conserva de rosii in suc de rosii 250g cascaval sare si piper parmezan
Galuste din urda cu sos de rosii
Pentru galuste: 250 gr urda 2 oua 50 gr cascaval 5 linguri faina sare piper 1/2 lingurita busuioc uscat Pentru sosul de rosii: 1 cana suc de rosii de casa 1 lingura ulei sare piper 4 crengute marar verde 1/2 lingurita busuioc uscat 1 canita cu apa
Mini Tarte cu spanac
Pentru 5 tarte avem nevoie de : 180 g faina alba 90 g unt (eu am pus 50 g unt si 40 g untura ca asa am avut in casa) 2 linguri apa rece un praf de sare 150 g spanac ( eu am avut pus la congelator) 50 g cascaval 1 ou 3-4 catei de usturoi sare,piper sau vegeta + 1ou pt uns
Omleta cu cascaval
* 4 oua * cascaval * sare * piper * boia dulce * verdeata
Spaghete cu sos Bolognese
Avem nevoie de: -1 pachet de spaghete( 500gm) -1/2 kg carne macinata de vita -1 ceapa de marime medie -3-4 catei de usturoi -1 ardei rosu -1 ardei verde -1 morcov -1 conserva de ciuperci feliate -1 conserva de rosii decojite -500 ml suc natural de rosii -1 conserva de rosii intregi decojite -1 morcov de marime medie -5 linguri ulei de masline -3 linguri ulei de porumb( pentru apa de fiert spaghetele) -1/2 lingurita cimbru -1 cub de busuioc( sau busuioc proaspat) Knorr -1 lingurita condiment mixt macinat( cuisoare ghimbir,scortisoara,nucsoara,frunza de dafin) -1 lingurita oregano uscat -1 lingurita de rozmarin uscat si maruntit -1 lingurita chimin dulce macinat -1 ardei iute(optional) -sare dupa gust -piper proaspat macinat ( dupa gust) -cascaval ras
Sandviciuri imbricate in ou
4 feli de paine Salam Cascaval Ardei gras Rosie 1 oua Ulei de porumb
Pizza cu ciuperci si kaizer
Drojdie cit o nuca mai mare 400 g faina 4 linguri ulei 250 ml lapte caldut sare 1 conserva cu ciuperci 250 g kaizer pasta de pizza oregano cascaval
Prajitura Cu Cascaval
Ingrediente pentru 4-5 prajituri mici 2 oua 3 linguri de faina 3 linguri de lapte o lingurita de maioneza un virf de lingurita de bicarbonat otet cascaval sare piper
Rulouri din piept de pui
piept de pui cascaval sunca presata optional ciuperci conservate si scobitori :))
Rulada Alex
5 oua 100 g unt 4 linguri faina 450 ml lapte 200 g telemea 200 g cascaval 70 g masline negre 2 linguri mustar 2 linguri smantana 4 oua fierte 250 g cabanos 1 ardei verde 1 gogosar 200 g sunca 1 ceapa rosie 6 felii cascaval Hockland patrunjel verde sare piper
Penne la cuptor (reteta rapida)
un pachet de penne cateva felii de sunca/ salam/ bacon 250 de gr smantana pulpa de la 5 rosii/ sos de rosii cumparat busuioc o ceapa sare piper cascaval masline (optional) ciuperci champignon (optional)
Vinete gratinate
(pentru 4 persoane) 1 vanata mare (sau doua mai mici) 250 g bacon 2 cepe 4 oua 100 ml smantana 1 lamaie 200 g cascaval sare piper nucsoara 800 g cartofi patrunjel verde
Ziua si noaptea
chifle icre negre rosii maioneza cascaval
Rulada de cascaval cu somon afumat
300 g cascaval 180 g somon afumat (atat a cantarit somonul meu afumat).
Pizza cu branza de vaci
Pentru blat:200 grame branza de vaci 4 linguri lapte 8 linguri ulei 1 ou 1 lingurita sare 400 grame faina 1 praf de copt Pentru umplutura: carnati bacon cascaval ardei
Tarta aperitiv -Pizza
Aluat 200gr faina 100gr margarina 80ml apa sare un praf Umplutura 200gr salam - sunca 100gr cascaval 2-3 oua 200gr smantana 80ml lapte o ceapa taiata marunt busuioc -putin sare
Pui cu ardei si piure de cartofi
Ingrediente pentru puple de pui: 4 pulpe intregi de pui (fierte) un ardei gras rosu sare,piper,boia,cimbru cascaval 60ml pasta de rosii 2 catei de usturoi 5 linguri de apa Ingrediente piure de cartofi: 8 cartofi mari o cana de lapte caldut 2 linguri de margarina (sau unt) sare,vegenta,putin zahar
