Retete cu Ciuperci
Pulpa de curcan umpluta, cu cartofi rumeniti
1 pulpa de curcan 1 ceapa 3-4 catei usturoi 1 morcov 100 g ciuperci 1 mar mustar ardei rosu 1 cana vin 1 lingura untura(unt) 700 g cartofi 1 ceapa rosie mica cimbru 1 lingurita curry 2 linguri ulei de masline sos de soia patrunjel verde sare piper
Pizza cu sos de rosii
Pentru aluat: - 225 g faina - 1/2 lingurita sare - 1/2 cub drojdie - 3 linguri ulei Pentru sosul de rosii: - 1 lingura ulei - 1 ceapa taiata fin - 1 catel usturoi zdrobit - 200 g rosii din conserva tocate - 1 lingura pasta de rosii - 1 frunza de dafin - un varf cutit de zahar Mai sunt necesare: - 1 ou - 100 g cascaval - sunca kaizer ciuperci salam masline carnaciori
Friptura surpriza
500 g pulpa de porc 2 bucati escalop vitel 200 g ciuperci 2 cepe piper sare cimbru paprika dulce 500 ml vin alb sec 1 rosie 1 capatana usturoi
Sos pentru paste din rosii si ciuperci
pentru 4 portii 4 rosii medii 1 kg ciuperci 1 ceapa 3-4 catei de usturoi 100 ml vin rosu ulei de masline busuioc oregano sare piper
Paste cu ciuperci
- paste (fussili spagete sau orice paste doriti) - 4 rosii coapte - 3 catei de usturoi - 6 ciuperci - un chili rosu mic - sare si piper
Rulada de curcan cu ciuperci
pulpa de curcan sau piept ciuperci 1 ceapa o bucata de salam picant o bucata mica de cascaval ulei de masline usturoi cidru(vin de mere) sare piper oregano patrunjel verde condiment cu ciuperci uscate
Mancare cu arpagic si ciuperci la slow cooker Crock Pot
500 g ciuperci curatate 500 g arpagic curatat sare piper rozmarin 100 ml vin alb 30 g unt
Parizer de casa, special pentru copii
800 g carne porc sau de pui 4 felii paine o canuta de lapte apa minerala sare 1 lingurita rasa de bicarbonat de sodiu condimente de care iti plac 2 oua verdeata (patrunjel) o cescuta de ulei ciuperci masline sau ardei (se pun la sfarsit peste carne cand intanzi amestecul pe folie). Eu am pus doar ciuperci. folie alimentara folie de aluminiu
La Ficelle Picarde (Clatite cu ciuperci si sunca din Picardia) - reteta Turul Frantei Eurosport
150 faina 3 oua 500 ml lapte 18 felii subtiri de sunca 250 g ciuperci 250 g salote/ceapa 50 g unt 250 ml sm^ant^ana grasa 100 g br^anza rasa usturoi patrunjel sare piper Eu am folosit ciuperci la cutie de 400 ml salam de sunca si am "plusat" cu ~50 de grame de cascaval.
Spaghete cu chiftele in sos vanatoresc
300 g spaghete Ingrediente chiftele: 500 g carne tocata (amestec) o ceapa un ou 2 linguri pesmet verdeata (marar si patrunjel cate o legatura) sare piper Ingrediente sos vânatoresc: un morcov o radacina mica de telina un ardei gras o ceapa 2-3 ciuperci o lingura de mustar o frunza de dafin o lingura bulion (rosii) 1 pahar cu vin 50 ml ulei 300 ml supa(apa) sare piper
pui cu legume si sos de soia
500 g pui 1 ardei rosu 1 ardei verde 1 ardei galben 1 ceapa mare 30 g ghimbir proaspat 200 g ciuperci 200 g orez cu bobul lung pt. garnitura,50 ml sos de soia 1 lamaie 30 g zahar.
Friptura de pui cu legume la cuptor
1 pui, cartofi, o ceapa rosie, rosii, 1 vanata, ciuperci.
Spaghete cu chiftelute
1 pachet spaghete Pentru sos: putin ulei 1 ceapa 3 catei de usturoi 1 morcov 2 ciuperci 1 conserva rosii in bulion,2 linguri pasta tomate frunze patrunjel busuioc 1 mana parmezan razuit sare piper 1/2 cana vin rosu. Pentru chiftelute: 1/2 kg carne macinata vita sau amestec patrunjel busuioc 1 ciuperca 2 oua 1 cana miez paine 1 mana parmezan razuit sare piper ulei vin rosu.
Sunculita afumata cu garnitura de orez si legume
500 gr sunca afumata 2 cepe verzi o ceapa uscata 2-3 catei de usturoi un ardei galben un ardei rosu 2 ciuperci 2-3 linguri de vin alb ulei sare si piper 250 gr orez o punga de legume sare,piper
Pizza
aluat: 1 ceasca mare de apa calduta drojdie ( cat o nuca) 1 lingurita de zahar 2 lingurite de sare putin ulei faina cat cuprinde umplutura: cascaval sunca afumata ciuperci ardei verde in felli bulion de rosii sare piper cimbru unt de masa
Pizza cu carnati, kaizer , branza si ardei
400 g faina 1 plic drojdie Dr Oetker 4 linguri ulei 200 ml lapte caldut 200 g kaizer 200 g salam 150 g carnati afumat 200 g cas de oaie 200 g ciuperci 2 rosii o ceapa 4 oua 200 ml smantana 1 ardei gras
Pulpe la tava cu cartofi si ciuperci
6 Pulpe de pui, 500 g cartofi, 10 ciuperci, ulei sare piper, usturoi
Turnulet Gratinat Din Porc Si Vita
INGREDIENTE PT. 4 PORTII: - muschi de vita - 0.350 kg - muschi de porc - 0.350 kg - ulei masline - 0.100 L - sare piper - branza mozzarella - 0.100 kg - rosii - 0.100 kg - broccoli - 0.200 kg - foietaj - 0.200 kg - sos ciuperci - ardei gras - 0.100 kg
Gaina cu sos de portocale
Ingrediente 1 gaina potrivita 6 ciuperci 1 ceapa 1 pahar de orez cu bob lung 1 pahar supa de carne 50 gr. Unt Un praf de curry Sos de soia Condimente pentru orez 1/2 pahar suc de portocale 1/2 pahar suc de lamaie 1 ligurita de miere 1 lingura de sos soia
Rulada de pui cu ciuperci
piept de pui 1 buc ciuperci 200gr ceapa 1 buc ardei rosu 1 buc sare piper usturoi granulat partunjel verde ou 1 buc ulei
Paprikas de ciuperci
500 gr ciuperci o ceapa un ardei gras rosu 5 catei de usturoi o lingura de faina 2 cani de apa boia piper vegeta si patrunjel verde ulei
Paste cu pui si ciuperci
o 4 pulpe pe pui o paste eu am folosit jumatate de pachet de bavette o 8 ciuperci o 1 ceapa o o lingurita de vegeta o 2 catei de usturoi o ulei de masline o 1 lingura de sm^ant^ana o patrunjel verde si uscat
Salata de sfecla cu ciuperci (de post)
Salata de sfecla cu ciuperci: 4 sfecle mici 100 g ciuperci o ceapa ulei otet sare,piper Usturoi-optional
Vinete umplute cu legume
Pentru 2 persoane: -2 vinete potrivite -putina sare -2 cepe albe -8 ciuperci -1 ardei rosu -2 linguri pasta de gogosari -1 legatura patrunjel -2 rosii -putin ulei pt calit legumele -150 g cascaval
Pulpe de pui cu cartofi si ciuperci la cuptor
3-4 cartofi mari 200 g ciuperci 200g smantana pulpe de pui fierte putin ulei sare si piper
Rulada Wellington
Muschi de vita(800g-1kg) foietaj(500g) piept de pui(150g) ciuperci(250g) o ceapa 2 catei de usturoi pesmet(25g) salvie cimbru sare piper ulei si unt.
Pui cu bostan de placinta
bostan 400gr. pulpe de pui dezosate 4 buc. ciuperci 250gr ceapa 1buc. ardei 1buc un ardeias nu foarte iute 1buc vineta 1 buc morcov 1buc, ghimbir un praf piper dupa gust sare dupa gust bulion(productie proprie)300ml.
Paste la cuptor
400g paste 2 ardei grasi 300g bacon 200g cascaval 200g ciuperci 1 ceapa 2 catei de usturoi 2 rosii 100g masline negre 3 oua 50g unt patrunjel verde sare,piper
Tocanita cu spaghete
5-6 pulpe 200g de kaizer 500g ciuperci un ardei rosu o ceapa mare sau doua mai mici ,ulei pentru prajit o sticla de sos de rosii sare piper o cana cu vin si spaghete
Frigarui asortate
500 gr muschi de porc 500 gr piept de pui 1 kg rosii 1 kg ciuperci 0,5 kg ardei gras 200 gr bacon sau slanina afumata 2-3 cepe bete pentru frigarui sare condimente pentru gratar (boia cimbru piper) ulei de masline
Pizza aperitiv
150 g faina 3 oua 1 iaurt praf de copt 5 linguri ulei de masline 150 g sunca 100 g ciuperci 100 g cascaval ras 50 g branza de burduf pasta de rosii masline fara samburi sare piper
Orez cu legume si kaizer
200g kaizer o ceapa 2 morcovi 3-4 rosii 150g ciuperci 2 ardei unu rosu unu alb 200g orez 50g ulei sare piper boia dulce busuioc patrunjel
Pene cu ciuperci, piept de pui si gorgonzola
Ingrediente pentru 4 persoane: 300 g ciuperci 320 g paste tip pene piept de pui 1/2 deja fript gorgonzola 100 g branza moale 50 g sare piper 1 catel de usturoi parmezan.
"Snitele" de ciuperci champignon
450 gr ciuperci 2 oua 100 gr faina 100 gr pesmet 2 linguri lapte 1/2 lingurita mirodenii pt friptura sare piper.
Tarta sarata cu foietaj
Pentru 6 pers: 1 pachet foietaj sunca presata 100g ciuperci 250g cascaval afumat 100g branza topita 100g usturoi 1 catel ulei de masline 3 linguri, parmezan 3 linguri oua 2 unt 30g sare pirer.
Pui cu ciuperci si prune uscate
Miroase din cuptor a cald,gustos si aromat!:) Ingrediente: 8-10 ciocanele de pui 250 g bacon 500 g ciuperci 200 g prune uscate 1 ceapa 3-4 cartofi 1 mar(optional) sare,
Mancare de ciuperci
-1 ceapa -1kg ciuperci -1 cutie de smantana -patrunjel -ulei -secretul gustului -2 linguri de faina.
Tigaie caldă de ciuperci și pui. Simplu & rapid
Pregătește o masă delicioasă și hrănitoare în doar 30 de minute cu această rețetă simplă de tigaie caldă cu ciuperci și pui. Perfectă pentru o cină ușoară în familie sau un prânz rapid.
Legume fierte la aburi
3 morcovi mari 1/2 telina mare(sau una mica) 1 pastarnac 1 ceapa 1 ardei verde picant 1 ardei kapia rosu 1 bucata praz (150g) 500 g ciuperci 50 ml ulei de masline(sau unt)
spaghete cu sos de rosii
300-400g antricot de vita 300g spaghete 2 linguri ulei 100 g ciuperci o ceapa mica 3-4catei de usturoi 400 g rosii,oregano 1 lingurita pasta de rosii 50 g masline taiate rondele sare piper,patrunjel verde
Piept de pui umplut cu ciuperci
3 jumatati de piept de pui 500 g ciuperci 1 ceapa 2-3 catei de usturoi sare si piper dupa gust si preferinta
Snitel natur din piept de pui cu legume sotate
1 piept de pui 1 rosie 2 ardei grasi galben/rosu 2 morcovi 1 ceapa 100 g dovlecel 150 g ciuperci 4-5 catei de usturoi cateva fire de patrunjel condimente pentru carnea de pui 5 linguri ulei de masline sare piper paprika
Tarta cu piept de pui si ciuperci
Blat: 250 gr faina 125 gr unt 1 galbenus 1 lingura smantana un praf de sare Umputura: 300 g piept de pui 300 g ciuperci 200 g cascaval 200 ml smantana 3 oua + 1 albus 1/2 ardei gras rosu si verde o ceapa sare piper 3linguri ulei de masline
Spaghete alla carbonara cu ciuperci
400g spaghete (eu am folosit fussili) 150g pancetta 100g ciuperci 5 linguri smantana dulce pentru gatit/frisca lichida/double cream 4 oua 150g branza pecorino sau ceddar rasa 50g parmezan 2 linguri unt
Somon cu ciuperci
1 kg somon file proaspat sare mare zeama unei lamai 3 linguri ulei de masline maioneza 500 g ciuperci o ceapa 50 g unt 1-2 catei de ustuoi condimente dupa placere patrunjel verde
Piept de pui natur cu sunca si legume
1 piept de pui 250 g costita fiarta si afumata sau sunca 1 rosie 2 ardei grasi galben/rosu 2 morcovi 1 ceapa 100 g dovlecel 150 g ciuperci 4-5 catei de usturoi cateva fire de patrunjel condimente pentru carnea de pui 5 linguri ulei de masline sare piper paprika
Parjolute cu legume
2 dovlecei 2 cartofi 300 gr fasole pastai 1 praz 4 ciuperci 1 catel de usturoi 50 gr branza rasa ulei pt prajit pesmet sare piper
spezzatino cu ciuperci
800 g carne de vita 2 morcovi 2 cepe medii 1 lg rasa faina 5 linguri ulei de masline 1/2 pahar vin rosu sare, 400 g ciuperci 2 catei usturoi
Legume umplute
200 g ciuperci 1 ceapa mare 1 ardei kapia 4 rosii medii 3 dovlecei 1 cana cu orez 200 g cascaval 4 linguri cu ulei de masline 1 legatura de patrunjel 1 lingurita chimen macinat sare, piper 1 rosie mare pentru deasupra(optional)
Curcan la cuptor
un curcan mare ciuperci ardei de diferite culori si arome conopida cartofi condimente (cimbru busuioc sare grunjoasa piper verde rosu negru rozmarin nemacinat) ulei masline porumb la conserva morcovi usturoi vin alb
