Creier de porc macelaresc
Creier de porc macelaresc retete: cum gatesti creier de porc macelaresc si cele mai gustoase retete de reteta creier porc macelaresc, creier macelaresc, tocanita de porc, plamani de porc, spinare de porc, ciorba de porc, tochitura de porc, ciulama de porc, reteta chiftele de porc, ceafa de porc marinata.
Creier macelaresc
500 - 600g creier de porc 1 ceapa 1 ardei 1/2 legatura de marar 4 oua 3 linguri de ulei pentru prajit Sare piper dupa gust
Creier pane
500g creier de porc 1 cub drojdie bere faina sare piper ulei pentru prajit
Surimi pane umpluti
6 bucati surimi Umplutura de creier 50 g g creier de porc 1 ou sare piper Crusta 100 g faiana de grau un ou 3 linguri mac
Rulada cu creier
70 g faina 70 g unt 350 ml lapte 6 oua 1 pachet branza Ementaler 100 g sunca Praga 200 g creier 1 ceapa ardei gras( mai multe culori) 2 linguri ulei
Placinta cu creier si ceapa
1 pachet foi de placinta25g unt topit1 ou400-500g creiercimbru1 ceapa mare albasare si piper
Tocanita bihoreana
1kg carne de porcpiper, sarepaprika1 pahar vin alb2 linguri pasta de rosii250g creierulei pentru prajit500g ciuperci2 oua2 cepe1kg mazare1 legatura patrunjel verde
Rulada picanta
Pentru aluat: 75 g faina 2 oua 100 ml smantana 1 praf de copt Pentru unplutura: 2 oua 200 g creier de vita fiert 2 fire ceapa verde 1 morcov fiert 1 gogosar murat 1 lg mustar sare piper
Caltaboș după rețeta tradițională
Caltaboșul este de-a dreptul savuros în perioada sărbătorilor, iar dacă aveți chef să îl faceți acasă, rețeta tradițională presupune să treceți totul prin mașina de tocat, iar condimentele să fie măcinate fin.
Lebăr de casă - rețeta moldovenească
Lebărul de casă, după o rețetă tradițională moldovenească, este una dintre mâncărurile românești de Crăciun. Încă de când eram copii, bunicii puneau pe mesele de sărbătorile de iarnă lebăr.
Tobă de porc - rețetă tradițională
Toba, caltaboșul, lebărul și cârnații sunt printre preparatele tradiționale de Crăciun care nu lipsesc de pe mesele românilor iarna. Le puteți cumpăra gata făcute sau le puteți prepara în casă, dacă aveți la îndemână carne proaspătă de porc. Astăzi vă prezentăm o rețetă tradițională de tobă, ușor de făcut și perfectă pentru masa de sărbători și nu numai.
Tobă de casă cu gelatină
Toba de casă cu gelatină este un produs tradițional românesc ce se consumă în special în perioada sărbătorilor de iarnă.
Racituri moldovenesti (sau piftie de porc)
picioare de porc, un buturel potrivit, urechi de porc morcov, pătrunjel, o ceapă mare, câţiva căţei de usturoi, doi cartofi sare, piper boabe, delikat
Placinta aperitiv cu franjuri
200 gr ficat de porc 200gr limba de porc 200gr rinichi de porc ceapa,usturoi,marar verde 3oua ulei foi de placinta sare faina
Piept de porc cu legume la cuptor
* 3 felii de piept de porc * 1 dovlecel * 3 morcovi * 2 cepe rosii * 1 ardei gras * 6 ciuperci mai mari * 5 cartofi * cimbru * busuioc * condimente pentru porc * piper * vegeta * ulei
Feijoada - tocana braziliana cu fasole
800g fasole neagra boabe250g carne de vita250g coaste de porccoada de la porc (sau 1 ureche)100g spate afumat de porc80g sunca afumata2 carnati de porc1 carnat portughez1 ceapa3 catei de usturoi1 lingura ulei de masline2 frunze de dafin1 portocala
Carnati de porc
1 kg carne tocata de porc, 4-5 catei de usturoi, sare, piper, boia de ardei dupa gust 50-100 ml apa, intestine subtiri de porc
Racitura de porc
3 picioare de porc un sfert de cap de porc cu carne 2 urechi o coada o ceapa un morcov 3 foi de dafin 6-7 boabe de ienibahar 5-6 boabe de coriandru 4-5 boabe de piper negru sare si usturoi dupa gust
Porc Florentine - ruladă de porc în aluat foietaj
Mușchiul de porc este o carne foarte ofertantă, din punct de vedere al felurilor în care o puteți găti. De la o banală friptură la grătar, șnițel, friptură cu diverse sosuri și până la preparate mai complexe cum ar fi o ruladă. Rețeta pe care v-o propunem astăzi este una delicioasă de ruladă cu mușchi de porc, spanac și brânză, rumenită la cuptor. Seamănă cu rețeta de vită Wellington, doar că este preparată cu carne de porc și nu este la fel de pretențioasă.
Friptura de porc cu nectarine
1 nectarina1 castravete mare1 ardei iute1/2 ardei gras galbenpatrunjel verdesareuleicarne de porc condimente specifice pentru friptura sa porc sau traditionalul sare si piper
Tocanita acra,reteta traditionala
7-8 buc carnat de porc 7-8 buc costite de porc 200 gr carne de picior afumat de porc o sticla de bulion de casa(cam 400ml) o lingura de faina ulei pt prajit sare,piper
Inima si mici de porc
12 mici de porc. 2 inimi de porc. 1 salata verde mare. 1 legatura de ridichi. 1 ardei rosu gras. 1 ceapa rosie. 5 sau 6 surimi. sare,piper roz,tarhon uscat si alte condimente care ne plac.
Gratar de porc marinat ^in vin
1 kg cotlet de porc cu os(ceafa de porc cu os) 200 ml vin alb(rosu) 100 ml apa minerala sare piper
Pizza De Iarna Cu Gogosari
200 gr faina 100 gr lapte dulce carnati porc salam porc kaiser porc 2 oua 1 lingura mustar 2 linguri suc rosii 200 gr gogosari in otet 1 pachet branza topita felii
Piftie de porc cu usturoi
1 ½ kg picioare sau cap de porc sorici de porc 1 ceapa 2 morcovi 1 patrunjel 1 pastirnac 1 telina 2 foi de dafin 3-4 boabe de ienibahar 3-4 catei de usturoi (facultativ) sare
Tocanita cu ficat si plaman de porc
500g ficat de porc 400g plaman de porc 500g ciuperci pleurotus 4 cartofi mari 4 cepe medii 1 morcov mare 1 ardei gras 1 legatura patrunjel sare,piper bulion
Pulpa de porc cu piper si carnati la cuptor
1 felie de pulpa de porc 1/2 kg carnati de porc grosi 2 linguri de amestec de piper mozaic(rosu,alb,verde,negru) 2 foi de dafin sare
Carnati proaspeti de porc
Pentru 6 kg:carne de porc - 3,250 kggrasime bucati - 1,5 kgcarne de vita - 800 gusturoi - 25 gcimbru - 20 gsare si piper dupa gustmate de porc - 12 m.
Friptura de porc la grill
-1 kg pulpa de porc -sare -piper -cimbru -usturoi granulat.
Coaste De Porc Marinate La Gratar
Coaste de porc bere miere ulei sau unt pasta de rosii amestec de condimente de porc boia dulce pasta de ardei (optional) piper boabe foi de dafin cartofi usturoi smantana
Racituri (Piftie)
6 labute de porc 1 ciolan porc (proaspete) 2 frunze dafin 1 lingurita boabe piper sare 1 capatana usturoi 1 ceapa alba.
Tochitura din organe, cu sos
Conform zicalei - tuica se mai face si din prune - tot asa tochitura se mai face si din organe. rinichi de vita rinichi de porc inima de porc limba de porc piept de porc impanat ceapa usturoi taiat marunt sare piper boia de ardei iute bulion
muschiulet impletit
2 bucati muschiulet porc 300 g gusa de porc afumata 4 catei usturoi 1 legatura cimbru sare piper.
Frigarui de porc cu legume
- carne de porc - ceapa - rosii - dovlecel - ardei - ciuperci - sare si piper
Muschi de porc umplut
500g muschi porc 1 conserva ciuperci 200g cascaval 2 carnati subtiri condimente sare 1cana apa
Medalion de porc
400 g pulpa porc 50 g mustar 1 lingura margarina 100 ml ulei 1-2 lamai tarhon piper macinat Kotanyi delikat 2-3 linguri vin
Sarmale cu ciolan de porc invelite in bacon
Pentru 15 porti: - 500g pulpa de manzat, - 500g spata porc, - 500g fleica porc, - 300g bacon ( kaiser feliat subtire ) - 500g ciolan porc afumat - 500g ceapa tocata marunt - 50g orez - 2 linguri oregano uscat maruntit - cimbru uscat maruntit, - 3,5 kg varza murata ( de Buzau ) - 1,5l zeama de varza murata, - 3 linguri de sos tomat - 1 ou
Piftie de porc
Ingrediente: -un piciorus mai delicat de porc -2 urechi imense -1 capatana de usturoi -sare
Rulada de porc
1 bucata de aproximativ 1kg pulpa porc dezosata Condimente dupa preferinta : rozmarin sare piper usturoi 2 linguri mustar Sfoara pentru legat
Rasol de porc la cuptor
2 ciolane afumate, 3 rasol porc, 2 capatani usturoi, 100 ml vin alb, sare piper dafin cimbru.
Friptura de porc in vas roman
1 kg muschi de porc 2 pahare vin o ceapa 2-3 catei de usturoi sare piper ienibahar oregano.
Piept de porc cu ciuperci si cascaval
700 g piept de porc 1 cutie ciuperci taiate 50 g cascaval 100 ml smantana( iaurt) 1 cana supa 1 lingura faina 1 rosie 1/2 ardei gras 1 lingura mustar sare piper boia patrunjel verde ulei de masline 5-6 cartofi 1 ceapa mica 2-3 catei usturoi 1 lingura untura porc
Rulada de porc cu omleta si legume
un muschiulet de porc 3 oua 200 g legume congelate 50 g cascaval
Intinsoare alba cu grostior si carnat de porc
200 gr carnat de porc 200 gr costita de porc afumata 250ml de lapte 150 gr branza de oaie 200 gr de grostior o legatura mica de cozi de ceapa verde
Piftie ( racitura) de porc
1/2 cap de porc un rasol 1 morcov o ceapa cativa catei de usturoi foaie de dafin sare,piper
Friptura de porc cu usturoi
1 kg carne de porc putin mai grasa sare piper usturoi doua linguri ulei
Limbă de porc în aspic
Ingrediente - 6 bucati de limba de porc - 2 bucati picioare de porc " adidasi" - 3 morcovi potriviti - 2 bucati ceapa - 1 bucata pastarnac - 1 bucata radacina patrunjel - sare, piper - usturoi dupa gust - gogosari la otet pt decor - marar pt decor.
Pulpa de porc cu ghebe
700 g pulpa porc 300 g ghebe congelate 1/2 ardei gras rosu 1/2 ceapa mare 1 rosie 6 catei de usturoi 1 lamaie 1 lingurita condimente pentru porc Fuchs piper boia sos chilli 1 lingura pasta tomate 2 lingurite pasta de gogosari 2 linguri ulei 100 ml vin alb patrunjel verde
Ficati de porc
4 ficati de porc 100 ml lapte sare piper unt/ulei pentru prajit 4 linguri de vin alb sec
Fille de porc
1,5 kg file de porc 1,5 l lapte 2 lg unt 1 capatana de usturoi sare piper cimbru
Pulpa de porc umpluta
1/2 kg carne tocata amestec: vita + porc pulpa de porc dezosata( aproximativ 2 KG) 2 cepe mari 2 morcovi 2 ardei radacina de patrunjel 1 capatana usturoi 1 ceasca orez busuioc cimbru piper boia dulce de ardei 2 linguri ketchup sare 1 legatura patrunjel 2 foi dafin 150 ml ulei 1 ceasca apa
