Retete cu pătrunjel
Orez cu peste pane
Pt orez: o cana de orez 1 ceapa 2 morcovi 1 ardel putina telina sare piper leustean patrunjel ulei Pt peste: 1 kg de peste file de pagasiuns condimente de peste ulei sare piper boia faina pesmet 2 oua
Tocanita de curcan cu ciuperci
800 g piept de curcan 800 g ciuperci 6 rosii sau cateva linguri de bulion concentrat 2 cepe cativa catei de usturoi patrunjel ulei de masline sare piper alb
Limba rasol cu ciuperci si sos
Pentru rasol: 500 g limba de porc 1 morcov 1 patrunjel 1 ceapa 1 cartof sare Pentru umplutura de ciuperci: 300 g ciuperci 1 legatura ceapa verde 1 lingurita concentrat cu gust de ciuperci marar patrunjel verde piper 50 ml ulei Pentru decor (ciupercutele): 4-5 rosii de marimi diferite 1/2 castravete crud 1/2 ardei rosu cateva foi de salata verde (folosim si legumele pe care le-am fiert la rasol) Pentru sos: 1 galbenus 2 lingurite mustar zeama de la 1/2 lamaie sare piper 100 ml ulei 150 ml smantana
Pangasius la cuptor
un file de pangasius 5 cepe mari 150 ml ulei 100 g faina de grau 1/2 lamaie 50 ml vin alb sare piper fire de cimbru marar patrunjel foaie de dafin
Rosii umplute cu carne tocata si orez
11 rosii potrivite o cana de orez 500 gr carne tocata din pulpa de porc 3 cepe potrivite 3 linguri de ulei 1 ou condimente pentru carne tocata patrunjel 2 lingurite baza pentru mancaruri sare optional
Paste cu sos iute
- o ceapa - o lingura sos iute - o lingura ketchup - 300 g paste - sare, - patrunjel
Perisoare cu sos de usuroi
Pentru perisoare: - 500 g carne tocata mixta (porc amestecata cu vita) - 2 morcovi - ceapa mica - 1 ou - sare - piper Pentru sos: - 4 catei de usturoi - 200 ml vin alb - zeama de carne - boia de ardei - colorant alimentar ( galben optional) - ulei - patrunjel
Taitei cu pui
pentru 4 persoane 500 g taitei 4 pulpe superioare de pui coriandru rozmarin piper boia dulce sare ulei de masline 2 fire ceapa verde 2 fire usturoi verde patrunjel
Porc Cu Legume La Cuptor
- 3 cartofi - 5-6 morcovi (puteti pune mai putini daca nu va plac) - carne de porc(eu am folosit 2 cotlete de porc) - 1 ceapa uscata sau 3 fire de ceapa verde - legume (eu am avut cateva legume congelate vanata ardei si rosii chery) - sare piper si un cub de porc - 2 linguri de ulei(daca carnea este mai grasa nu mai puneti ulei) - patrunjel
Pui picant cu ciuperci
2 linguri ulei de masline bucati de pui (ciocanele pulpe aripioare,etc) 1 capatana usturoi 1 ceapa mijlocie 2 ardei iuti 250g ciuperci 450 ml rosii inj suc propriu 1 lingurita piper cayenne 6 felii subtiri de salam taiate fasii 250g orez (sau paste) 150g bulion patrunjel
Vinete in stil italian
2 Vinete (250 g) 2 cepe rosii 3 catei de usturoi 4 linguri ulei de masline 100 g sunca 4 ardei capia 50 g ketchup frunze de busuioc oregano patrunjel 3 linguri smantana sare 1 lingura amidon 200 g baranza Mozarella
Salata cu piept de pui la gratar
rosii castraveti salata iceberg ceapa verde patrunjel piept de pui la gratar ulei de masline otet balsamic sare piper ardei iute (atat cat preferati)
Tocanita de ficatei
o caserola de ficatei 2 cepe mijlocii 1 ardei gras rosu 100 ml suc de rosii sare pepperoncino cimbru patrunjel
Crochete din ciuperci cu susan
300 g ciuperci proaspete 2 fire ceapa verde 3 linguri ulei o lingura bulion 2-3 catei de usturoi 3-4 linguri pesmet un ou marar patrunjel sare, susan
Orez cu carne de porc
500 g pulpa porc 2 cepe 2-3 ling pasta de tomate sare,piper busuioc cimbru 2 cani apa ulei 1 cana orez 1 morcov 1 patrunjel 5 catei usturoi
Spaghete cu sos de portocale
400 g spaghete 4 galbenusuri de ou 250 ml smântâna o lingura de unt o portocala 75 g cascaval sau parmezan patrunjel sare
Dovlecei la grătar cu oțet balsamic și pătrunjel
Dovlecei la grătar cu oțet balsamic și pătrunjel – o rețetă simplă, sănătoasă și delicioasă, gata în 15 minute. Sunt perfecți lângă friptură, pește sau chiar ca atare, cu o felie de pâine prăjită și brânză feta. Simpli, dar incredibil de gustoși!
Tocanita cu dovleac
- un sfert dovleac (~400 grame) - 2 bucati piept pui (sau 3 pulpe) dezosat - un borcan mic ciuperci - 4-5 rosii - 2 cepe medii - 2 ardei grasi - sare piper condimente dupa gust - patrunjel.
Salată de linte cu usturoi
Vrei o salată sățioasă, sănătoasă și plină de savoare? Salata de linte cu usturoi e alegerea ideală!Ușor de preparat, cu ingrediente la îndemână, această salată e perfectă ca fel principal ușor sau garnitură. În plus, e o sursă excelentă de proteine vegetale și fibre.
Stiuca Umpluta
O stiuca - aprox 2 kg 1 ceapa 3-4 catei usturoi 1 conserva de ton maruntit miezul unei jumatati de franzela 1 cana cu lapte 2 oua piper sare marar patrunjel
Spaghete cu chiftelute
1 pachet spaghete Pentru sos: putin ulei 1 ceapa 3 catei de usturoi 1 morcov 2 ciuperci 1 conserva rosii in bulion,2 linguri pasta tomate frunze patrunjel busuioc 1 mana parmezan razuit sare piper 1/2 cana vin rosu. Pentru chiftelute: 1/2 kg carne macinata vita sau amestec patrunjel busuioc 1 ciuperca 2 oua 1 cana miez paine 1 mana parmezan razuit sare piper ulei vin rosu.
Oua in cuib
3 rosii mari 3 oua sare piper oregano patrunjel branza/ cascaval
Peste cu legume
1 kg macrou 1/2 kg. cartofi 3 morcovi 100 g. mazare verde 200 g. ciuperci 200 ml iaurt sau smantana usturoi patrunjel sare vegeta ulei de masline 1 lamaie
Tarta de cartofi cu branza
2 cartofi albi cu coaja subtire nedecojiti dar foarte bine spalati jumatate de cartof dulce decojit 2 oua 1/3-1/2 cana de telemea rasa o ceapa mica/medie 1 lg cimbru uscat sare si piper dupa gust boia dulce verdeturi maruntite: leurda patrunjel ceapa verde chivas - pentru decorat 1 lg ulei de masline
Cuba Pateta (Chiftele irakiene)
1 kg cartofi fierti in coaja zdrobiti si raciti 5 linguri cu stafide micute si negre 100 gr felii de samburi de migdale 100 gr muguri de pin 1 ceapa mare alba tocata marunt 5 catei de usturoi tocati marunt 2 oua intregi patrunjel piper sare nucsoara praf boia de ardei dulce cate putin din fiecare optional se poate adauga carne tocata de orice fel inclusiv peste dar nu mai mult de 250 gr.
Saramura de Caras
2 Carasi 2-3 rosii 1-2 ardei iuti 4-5 catei de usturoi patrunjel sare piper condimente pentru peste
Pulpe de curcan umplute
5 pulpe de curcan 5-6 fire de ceapa 2 ardei rosii sare patrunjel ulei de masline condimente usturoi si piper, Sos zeama de la o portocala 1 pahar de vin alb sare piper rozmarin busuioc boia de ardei
Pastai cu ciolan afumat
1 kg de pastai un ciolan afumat 4 catei de uturoi patrunjel sare boia piper 4 foi de dafin vegeta
Muschiulet De Porc Umplut
INGREDIENTE PENTRU 4 PORTII: - muschiulet de porc - 0.800 kg - oua - 1 buc. - smantana lichida - 0.080 L - sare piper - usturoi pudra - vin alb - ceapa - 0.100 kg - ardei gras colorat - 0.200 kg - patrunjel marar - ulei - salata verde
Salata cu piept de pui
un piept de pui 400 gr. ciuperci 350 gr.rosii cherry o salata o legatura de ridichii un ardei rosu si unul galben 4 oua fierte 1oo gr. branza telemea 150 gr.iaurt o lamaie sare piper patrunjel marar 50 gr.ulei 100 gr.unt
Foietaj cu rosii si branza
(30 bucati): 500g foietaj 50g parmezan ras 40g patrunjel 200g branza feta 2 cutii almette cu smantana 2 catei usturoi zdrobiti 8 linguri ulei masline 30 rosii cherry taiate pe jumatate
Orez la tigaie
200 g orez 200 g carne porc 4 cepe verzi 1 morcov 2 ardei marar patrunjel sare piper
Mancare de cartofi
1 kg cartofi 1 ceapa 250-300 g sunca afumata 1 lingurita delicat 2 foi de dafin sare si piper dupa gust 2 linguri de pasta de rosii ulei 2 morcovi patrunjel
Paste cu zucchini la cuptor
- paste (in functie de cantitatea pe care doriti sa o pregatiti eu am folosit 200 gr) - 100 gr ciuperci proaspete sau cum aveti acasa - 1-2 zucchini (dovlecei) - 1 ceapa rosie - 1 rosie - bacon sau piept de pui afumat - usturoi - patrunjel - sare piper boia - cimbru - 50 ml smantana - 2 oua
Peste pane cu orez
2 pesti file(eu am folosit macrou) faina pesmet 1 ou suc de la o lamaie ulei o cana de orez un morcov un ardei rosu patrunjel sare si vegeta
Varza dulce cu piept de porc
1 varza dulce de aproximativ 1 kg 600 g piept de porc crud feliat 3-4 rosii 1 ceapa 1 ardei gras rosu 1 morcov 1 mana de frunze de spanac telina patrunjel marar 50 g ketchup 2-3 frunze de dafin 50 ml ulei sare piper paprika cimbru 1 cub/lingurita concentrat costita afumata
Pui a la Nicoise - Poulet Nicoise
un pui destul de mare 2 cepe mari 4 catei de usturoi 1 pahar de vin alb 8 rosii sau conserva de rosii masline negre dupa gust cimbru dafin patrunjel ulei de masline sare piper 500 ml supa de pui - se poate folosi si cubul knorr
Pui umplut cu inimi, pipote si ficat
- un pui mai mare de 1.5kg pe care il alegem astfel incat sa aiba pielea neperforata - 1 sau 2 linguri de ulei - aprox 300g pipote si inimi - aprox 300g ficat de pui - 2 oua fierte - 2 oua crude - o ceapa - 2 catei de usturoi - patrunjel - 2 sau 3 felii de paine inmuiate in lapte - sare piper
Orez cu pui si legume in vas roman
o cana de orez cu bobul lung 1 kg piept de pui dezosat 5 vinete 3 cepe medii 5 ardei capia 4 rosii bulion sare rozmarin busuioc patrunjel
Tarta aperitiv cu ficatei de pui si ciuperci
- pentru aluat: 150 gr margarina pentru gatit ou 500 gr faina alba sare piper alb busuioc - pentru umplutura : 500 gr ficatei de pui 400 gr ciuperci (champigon) 300 gr cascaval 1 ceapa sare, maghiran putin hrean ras boia iute (sau chilli) - pentru omogenizare: 2 oua 200 gr faina alba apa minerala 1 lingura mustar sare piper alb patrunjel verde
Muschi la tava cu legume
1,2-1,5 kg muschi de porc (3-4 muschiuleti) 2 morcovi mari (carote) 2 cartofi mari 250 g sunca sau costita 50 g telina 1/2 ardei gras rosu 1 ardei peperoni 1 legatura marar patrunjel optional cateva ciuperci champignon zeama de la 1/2 lamaie 1 capatana usturoi 2 lingurite boia 1 lingurita piper 1 lingurita cimbru 4-5 foi de dafin 5 linguri ulei sare dupa gust
