Pieptul de pui Quatro Formaggi este o alegere perfectă atunci când vrei să prepari o cină rapidă, dar să impresionezi cu un gust sofisticat. Combinația de pui fraged cu patru tipuri de brânză cremoasă și aromată este pur și simplu irezistibilă.
În plus, această rețetă este ușor de adaptat după preferințe și poate fi personalizată cu ușurință.
Pieptul de pui Quatro Formaggi combină pieptul de pui cu un sos cremos din patru brânzeturi: mozzarella, gorgonzola, parmezan și cheddar. Este o rețetă ușor de făcut și plină de gust, ideală pentru cei care iubesc brânza și își doresc un fel de mâncare consistent și aromat.
Deși numele pare italian, această rețetă este una modernă. Sosul Quatro Formaggi se folosește de obicei la paste și pizza, dar acum îl poți încerca și cu piept de pui pentru o schimbare interesantă. Este ușor de personalizat – poți adăuga ierburi sau legume, în funcție de ce îți place. O alegere bună pentru o cină rapidă și delicioasă!
Rețeta de piept de pui Quatro Formaggi
Ingrediente
- 4 bucăți de piept de pui fără os și fără piele
- 100 grame de brânză Gorgonzola
- 100 grame de brânză Mozzarella
- 100 grame de brânză Parmezan
- 100 grame de brânză Cheddar
- 200 ml de smântână pentru gătit
- 2 linguri de unt
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- 2 căței de usturoi, tocați mărunt
- O mână de frunze proaspete de busuioc pentru decor
Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul la 180 de grade.
Asezonează pieptul de pui cu sare și piper pe ambele părți. Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline și untul la foc mediu. Adaugă bucățile de pui și prăjește-le până devin aurii pe ambele părți. Aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte ar trebui să fie suficient. Scoate-le din tigaie și pune-le deoparte.
În aceeași tigaie, adaugă usturoiul tocat și călește-l pentru 1-2 minute până devine auriu și parfumat. Fii atent să nu-l arzi, deoarece usturoiul ars poate da un gust amar mâncării.
Adaugă smântâna pentru gătit în tigaie și las-o să se încălzească, apoi începe să adaugi brânzeturile. Începe cu gorgonzola, care va adăuga o notă de savoare puternică și distinctă. Continuă cu mozzarella, cheddar și parmezan. Amestecă bine până când brânzeturile se topesc și sosul devine omogen și cremos.
Pune bucățile de piept de pui într-o tavă de copt și toarnă deasupra sosul de brânză. Asigură-te că fiecare bucată de pui este acoperită generos de acest sos delicios.
Bagă tava în cuptorul preîncălzit și coace timp de aproximativ 20-25 de minute, sau până când puiul este gătit complet și sosul de brânză este bine închegat și ușor rumenit pe margini.
Scoate tava din cuptor și las-o să se răcească puțin înainte de a servi. Presară frunze proaspete de busuioc deasupra pentru un plus de prospețime și culoare.
Sfaturi și trucuri
- Pentru un plus de savoare, poți adăuga în sosul de brânză și alte ingrediente, cum ar fi ciuperci sotate, spanac sau roșii uscate.
- Dacă vrei un sos mai picant, poți adăuga un vârf de cuțit de fulgi de chili.
- Pentru a obține un pui extra fraged, îl poți marina în prealabil într-un amestec de ulei de măsline, lămâie și ierburi aromatice.
Sugestii de garnituri
Pieptul de pui quatro formaggi se potrivește perfect cu o garnitură simplă. Poți servi acest preparat cu o salată proaspătă, cartofi la cuptor sau legume la grătar. Orezul basmati sau pastele fettuccine sunt și ele alegeri excelente.
- Legume la abur - broccoli, conopidă, morcovi sau sparanghel.
- Salată verde - o salată simplă cu roșii, castraveți și o vinegretă ușoară va adăuga prospețime mesei.
- Paste - o mână de paste simple fierte se potrivesc de minune.
